Kaffeerösterei

AW: Kaffeerösterei

Mit einem Gas-Cafemino kanst du c.a. 4kg Röstkaffee/h herstellen.
Die muss man erst einmal verkaufen. Wenn Der für dein Könzept zu klein ist, hast du es geschafft und bist schon fast tragfähig.
Ein Baristaseminar würde ich empfehlen. Ich verkaufe meinen gerösteten Kaffee meistens, nachdem die Kunden von meinen Kaffeegetränken begeistert wahren.

Viel Glück

Ralph

 

AW: Kaffeerösterei

Hallo Ohschopper,
sich zunächst einmal etwas umzusehen und in den "Kaffee" hineinzuschnuppern, wie Walter es empfiehlt, halte ich auch für richtig.
Bei der Erstellung des schon genannten Businessplans ist Standort und Lage besonders wichtig. Ich würde an Deiner Stelle auch mal Kontakt zu schon bestehenden Spezialitätenröstereien aufnehmen.
Schau mal auf der Seite der Deutschen Röstergilde nach. Hier findest Du auch Röstereien, die noch recht neu sind und bei denen die Gründungserfahrung noch frisch in Erinnerung ist. Vielleicht kannst Du dort sogar ein Praktikum o.ä. machen.
Die Adresse ist www.deutscheroestergilde.de.
Beste Grüße und viel Erfolg
percolatore