kaffeeschule Hamburg

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Dann mal gutes gelingen und viel Erfolg!

Die Zweigstelle dann bitte in Köln

 

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in Köln gibts das doch schon länger.

Die Kaffee-akademie: Schamong Kaffee - Kölns älteste Kaffeerösterei

In der Rösterrei Schamong gibts ein extra Trainingsraum mit 4 2-Gruppigen Maschinen und 2 Mahlkönigs K30 Vario. Was die aber leider nicht anbieten ist ein Sensorik und Röst-Seminar.


aber von meiner Seite auch: Gutes gelingen Pingo! Die Seminare werden bestimmt viel genutzt werden! Und der Andrang demensprechen hoch sein. Wenn HH nur nicht wieder so weit weg wäre... Auf den Röstkurs hätte ich schon Bock.

Gruß Tim

 

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Tolle Sache,
da wünsche ich Euch viel Erfolg!
Ich glaub, ich schenk mir den Röstkurs zum Geburtstag.
Hamburg ist zwar ein Stück weg, aber dank der Bahnkonkurrenz für mich jetzt recht günstig zu erreichen.

LG,
Inalina

 

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Wenn es da so viele Teilnehmer gibt, gibt es vielleicht auch jemanden, der hier einen Erfahrungsbericht teilen würde? Ich bin interessiert, aber 229€ für einen Barista-Kurs habe ich nicht allzu locker sitzen...

 

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Hi Spooky,

das Geld ist, wenn du es gespart hast, sicherlich gut investiert. Die Frage ist, ob du dich eher als Anfänger oder schon Fortgeschritten siehst.
Ein Seminar habe ich noch nicht gemacht, kenne aber die Dame und Herren ganz gut, um ein gewisses Urteil über die Qualität eines Barista Kurses zu geben.
Auf der einen Seite gibt es natürlich die Reputation von Quijote-Kaffee und da weisst du sicherlich, wo die liegt.
Auf der anderen Seite macht das Barista Seminar der Tolga.
Von meinen Besuchen, weiss ich, dass Tolga nicht nur freundlich und auch witzig ist, sondern richtig viel Ahnung als Barista hat.
Er weiss zu jeder Sekunde, ganz genau was er tut und das spiegelt sich eindeutig a) in der Qualität seiner Espressi und Cappuccini und b) in der Art wie er das ganze zubereitet. Handwerklich und auch Wissenstechnisch ist er einer der richtig guten.
Das ist natürlich alles schön und gut.
Jetzt stellt sich natürlich die Frage, ob er das rüber bringen kann.
Meine Antwort lautet: JA!
Ich habe ein paar sehr, sehr gute Tipps von ihm bekommen, die mich um einiges Vorangebracht haben, die ich direkt durchführen sollte um sicherzustellen, dass ich das auch korrekt mache.
Ich kann mich an einen Tag der offenen Tür erinnern, wo Tolga mir kurz was zum Milchaufschäumen gezeigt hat und da hat direkt neben dir gestanden und dir das auch etwas mit Handanlegen gezeigt. Sehr gut!

Irgendeinen 2,5 Stunden Baristakurs für 50 Euro würde ICH persönlich nicht machen aber einen Baristakurs in der "kaffeeschule" überlege ich definitiv zu machen.

 

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Hi Spooky,

Im Kaffeewiki und hier im Forum wird eineiges an Wissen geteilt. Für den Anfang reicht es vollkommen aus. Ich würde sagen damit könntest du bei SCAE Level 1 locker absolvieren.
Ich finde die Kurse für das was man an Wissen vermittelt bekommt, Ihr Geld wert. Man kommt damit viel schneller an das gewünschte Ziel, und man hat einen schönen Tag mit Gleichgesinnten verbracht.

MfG

 

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Diesen Samstag den 9.11. ist unsere erste Latte Art Schulung mit mir und Tolga!


Wer also wissen möchte, wie man die Milch richtig schäumt um Herzen, Blätter, Tulpen zu giessen, meldet sich noch schnell an:


Latte Art-Kurs - kaffeeschule Hamburg

 

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Hi Kaffeeverrückte,

ich war am Samstag bei der Latte Art-Schulung - vielen Dank an Andreas und Tolga für den lehrreichen und witzigen Tag! Hat sehr viel Spaß gemacht und dazu geführt, dass Latte Art daheim endlich kein Zufallsprodukt mehr ist.

Das wäre mit YouTube und viel Üben sicherlich auch daheim gegangen aber es wäre auch nicht halb so witzig gewesen! Nicht, dass ich jetzt alle Motive aus dem Handgelenk schütteln könnte aber die Basis ist da. Nebenbei erfährt man auch einige nützliche Sachen, die es wohl im Barista-Kurs noch ausführlicher gibt. Darüber hinaus ist Hamburg natürlich immer eine Reise wert.

Also eine uneingeschränkte Empfehlung für die Kaffeeschule Hamburg - war sicherlich nicht mein letzter Kurs dort.

Viele Grüße

Sebastian