Kaffeeversender - Von wem wirklich immer frisch?

Hallo,

das Problem liegt teilweise darin, dass größere italienische Röstereien meist einen Generalimporteur beliefern bei dem sich dann größere Mengen stapeln. So bekommt der Einzelhandel nicht immer frischeste Ware. Teilweise gibt es dann auch noch in Italien Zwischenlager, sodass man leider Mauro kaum röstfrisch zu kaufen bekommt. In einem italienischen Feinkosthandel in Köln wollte ich mir schon mal eine vergleichsweise frische Packung Mauro aus einem ungeöffneten Karton nehmen, da gab es Ärger, da ja noch Packungen , die schon etwa ein halbes Jahr alt waren, rumlagen.

 

[color=#000080ost_uid0]Moin haemmi,

schau ob Du bei Dir in Reichweite nen Italienischen Großmarkt hast. Da is der Durchsatz so hoch, daß es immer frisch ist.

Beim Versand is das alles ein Glücksspiel deswegen bestelle ich extrem selten bei Versendern.

cheers
afx

 

[color=#000080ost_uid0]Autsch, herzliches Beileid!

cheers
afx

 

@ haemmi

Bei meinem Supermarkt haben sie Mauro Bar auch immer frisch. Dieser Supermarkt ist in Hagen/Westfalen. Falls Du in der Nähe wohnst kann ich Dir die Adresse geben und auch vorher schauen wie es mit dem Röstdatum aussieht.

Gruß
Technum77

PS: In Köln kenn ich auch noch einem Supermercado, der hat verschiedene Sorten von Mauro, nach dem Röstdatum habe ich allerdings nicht geschaut.
???

 

Ich habe gute Erfahrungen damit gemacht in jenen Cafes zu fragen, in denen guter Espresso ausgeschenkt wird. Wenn man da nachfragt, ob man ein Kilo abkaufen könnte weil man eben so espressovernarrt sei und eben dieser Espresso ja so gut ist, dann bekommt man in der Regel Bohnen die wirklich frisch sind, denn es gehen da pro Woche ja etliche Kilo durch die Mühle.

 

moin,

ein leidiges thema mit der frische des caffes.

ich bin da mittlerweile recht "rabiat" und bestelle meist nicht über die webseiten, sondern ruf an und frage, welcher caffe wirklich frisch ist.
je nach antwort bestell ich dann nix oder anderen caffe als geplant.
damit habe ich in der letzten zeit die schlimmsten katastrophen vermeiden können.
außerdem zeigt man so, daß es (zumindest bei uns paar verrückten) ein bewußtsein für die frische gibt.

ansonsten garantiert z.b. rosi strasser für ihren GM, daß die röstung max. 3 monate zurück liegt. auch wenn`s stefan`s haß-caffe ist: ich mag den sehr.
und der pascucci bei tranquillo war bisher ebenfalls immer frisch.

gruß

ralf

 

@ Technum

Welchen Supermarkt in Hagen meinst du?


Gruß

Christoph

 

Auch wenn das mittlerweile hier eine olle Kamelle ist, möchte ich an dieser Stelle noch mal an den hervorragenden Modaro erinnern. Als ich das erste mal bestellt habe, hat die Lieferung etwas gedauert, weil die keinen Caffe aus der Lager nehmen, sondern an dem Tag verschicken, an dem der Caffé röstfrisch verpackt wird. So stehen auch immer drei Daten auf der Tüte, Röstdatum, Verpackdatum (zwei Tage später, weil der Caffe so lange ausgasen muss) und Haltbarkeitsdatum.

Irgendwann brauchte ich von Modaro mal ganz dringen Caffe und wollte nicht auf die Röstung warten. Habe daher angefragt, ob man mir den Caffe noch am selben Tag aus dem vorhandenen Bestand schicken kann. Die Antwort war O-Ton:

"- wir Rösten zu unterschiedlichen Terminen (je nach Bedarf und Sorte ein- bis dreimal die Woche)
- gerne nehmen wir ein Lieferung zu einem von Ihnen genannten Wunschterminvor. Die Röstung kann dann allerdings bis zu 6 Tage zurückliegen"

Da hält es also ein Röster für beinahe bedenklich, dass ein Kaffe schon 6 (sechs!) Tage alt ist, wenn er versendet wird.

Abgesehen von der perfekten Frische der Caffes sind die Modaros für mich ihren nicht niedrigen Preis absolut wert. Der Crema Oro und der Italian Black sind einfach nur genial, sowohl als Espresso als auch als Cappu.

Allein schon wegen der Frische bleibe ich erst mal bei Modaro. Es gibt sicherlich vergleichbare Italiener (z.B. meinen anderen Favoriten Chiaroscuro), aber ich habe echt keine Lust mehr, bei jeder Bestellung auf das Glück einer frischen Röstung zu hoffen. Viele Leute, die Ahnung haben, meinen ja sogar, dass ein Caffe schon zwei Wochen nach der Röstung deutlich an Qualität verliert. Und selbst wenn ich einen Italiener recht frisch bekomme, wird er in der Regel schon älter als zwei Wochen sein. Bei Modaro weiß ich, dass er höchsten 6/7 Tage alt ist...

Grüße,
David

 

@ Saint Alfonso

Lady Frutta
Eckeseyer Straße

Gruß
Technum77

 

moin haemmi,

"GM" ist ein kleiner röster in der toskana und rosi die frau, die ihn importiert.
mailadresse ist: [email protected],
ansonsten findest du solche infos auf http://www.espressosorten.de

gruß

ralf

 

Hallo,

Kaffee Total erwartet Anfang August eine "röstfrische Lieferung" Caffé Molinari Classico. Konnten sie jetzt nicht liefern, da ausverkauft, deshalb weiß ich das.

Michael

 

[quoteost_uid0="haemmi"]Ganz kurz die Chronologie meines Päckchens mit 250 g Tüten Crema oro von Modaro:

geröstet 25.07.2005
bestellt 27.07.2005
abgefüllt 27.07.2005
erhalten 28.07.2005

Noch Fragen?

Gruß, Andreas[/quoteost_uid0]
Hallo,

wo kann ich den Modaro online bestellen?

Danke!

 

[quoteost_uid0="ehsw"]wo kann ich den Modaro online bestellen?[/quoteost_uid0]
unter www.modaro.de

 

hui, 500g für 22,40 euro?

mann mann mann....

chris

 

[quoteost_uid0="balti"]hui, 500g für 22,40 euro?

mann mann mann....

chris[/quoteost_uid0]
Nö, falsch gekuckt 22,40 EUR für 1000g

Lex