Kaffeevollautomaten und Kardamon

Diskutiere Kaffeevollautomaten und Kardamon im Brühkaffee Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo, ich habe bei mir noch einen Beutel Kardamonpulver rumliegen und frage mich, ob es eine Möglichkeit gibt, diesen auch mittels meines neuen...

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  1. #1 BENNI20, 16.12.2022
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    Hallo,

    ich habe bei mir noch einen Beutel Kardamonpulver rumliegen und frage mich, ob es eine Möglichkeit gibt, diesen auch mittels meines neuen und ersten Kaffeevollautomaten in einen Kaffee zu bekommen. Normalerweise wird Kardamaonkaffee ja klassisch gekocht. Kardamonpulver oder -Kapseln in das Mahlwerk zu schütten, ist vermutlich keine gute Idee. Einfach so in den fertigen Kaffee streuen? Oder funktioniert eine Zubereitung mit einer Maschine gar nicht.

    Grüße
     
  2. #2 quick-lu, 16.12.2022
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    Hat dein KVA keinen Einfüllschacht für vorgemahlenes Pulver? Du kannst dann halt nicht mit dem Mahlwerk des KVA mahlen.
    Ob das dann auch schmeckt kann ich leider nicht beurteilen.
     
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  3. #3 BENNI20, 16.12.2022
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    Ja, mein KVA CM6160 hat ein Pulverfach. Das heisst, gemahlenen Kaffee und Kardamanonpulver zusammen in das Pulverfach und einmal durchlaufen lassen. Späche ja eigentlich nichts dagegen, oder?
    PS: Kann man eigentlich auch Melange-Kaffee-Pulver in das Pulverfach geben? Geröstete Bohnen dieser Art sind ja verboten.
     
  4. #4 Phenyl, 16.12.2022
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    Melange-Pulver? Meinst Du löslichen Kaffee? Davon würde ich eher absehen...
     
  5. #5 quick-lu, 16.12.2022
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    Da kann ich dir leider nicht weiterhelfen, nur soviel, ich würde es nicht machen.;)
     
  6. #6 Silas, 17.12.2022
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    Was für Bohnen sind verboten? Ich steh aufm Schlauch :(
     
  7. #7 Kaspar Hauser, 17.12.2022
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    Was spricht dagegen den Kardamon in die Tasse zu geben, und dann einen Kaffee zu beziehen?
    Umrühren, fertig.
     
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  8. #8 travisio, 17.12.2022
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    Kaffeemehl, nicht zu fein gemahlen, würde ich ins Pulverfach schütten; sonst nichts!
     
  9. #9 BENNI20, 17.12.2022
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    Nein, ich meines gemahlenen Kaffee Typ Melange. Den würde ich ins Pulverfach geben, dazu einen Löffel Kardamaonpulver. Wäre das zu verantworten? In der Bedienungsanleitung des KVA steht, dass man keine mit Zucker behandelten Bohnen verwenden darf (also Melange). Das gilt doch aber nur für das Mahlwerk, oder auch für das Pulverfach?
     
  10. #10 Phenyl, 17.12.2022
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    Mit zucker behandelte bohne mahlen? - ? gut oder schlecht ?

    In einem Uralten Thread war jemand dann mit einer Reparatur des Mahlwerks nach der Verwendung karamellisierter Bohnen konfrontiert... Leider kann ich nichts definitives zum Pulverfach sagen, vielleicht hat da jemand anderes noch konkretes Wissen?


    Persönliche Erfahrung: Das Aroma von aromatisierten Bohnen überträgt sich auf die nächsten Kaffees, das schmeckt dann dem/der nächsten vielleicht nicht so gut, ich würde auch Kardamon direkt in die Tasse geben...
     
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  11. #11 cbr-ps, 19.12.2022
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    Es sind wohl karamellisierte Bohnen gemeint mit „Melange“. Den Ausdruck dafür kannte ich auch noch nicht, hatte neulich aber schon mal jemand in einem anderen Thread.
     
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  12. #12 Silas, 19.12.2022
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    Ja, das hab ich danach dann auch verstanden. Klar, dass man sich damit die Mühle ruiniert. Aber verboten sind die natürlich auch nicht. Ich dachte bei der Wortwahl da irgendwie an Gesetze oder sowas ;)
     
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