[Veranstaltung] Kaffeewissen kompakt

Hallo Zusammen,
auf meiner Site www.geniesserausflug.de stelle ich interessante Neuigkeiten zu Kaffeehandel und zur Zubereitung dar. Der Blog ist nicht mit Verkaufsabsichten gekoppelt. Ich schreibe auch nicht für eine Rösterei. Wer aber in Dialog kommen möchte kann gerne an meine Veranstaltungen im Speicherstadtmuseum (Cupping) und im Museum der Arbeit (Röstvorführung) teilnehmen. Ich freue mich auf Eure Besuche und bringe meine 10-jährige Erfahrung mit.
VG
Katja

 

Hallo zusammen,
Dank an Sabine für die freundliche Unterstützung. Das Kaffeewiki kenne ich übrigens. Das ist aber problematisch in der Anwendung, da ja häufig Belege für Behauptungen fehlen. Jede Behauptung sollte begründet sein. Dazu gibt es Forschung. Sonst sollte es als Erfahrungswissen oder Behauptung gekennzeichnet werden. Die Kaffeezubereitung ist für mich aber nicht das Hauptanliegen meines Blogs. Es geht mir eher um Fragen der Gerechtigkeit und Nachhaltigkeit.
Wahrscheinlich sind hier aber viele nur an der Zubereitung interessiert und nicht so sehr an Gerechtigkeit und Nachhaltigkeit. Ich werde meinen Blog noch einmal im Profil auf diese Aspekte schärfen. Zubereitungstipps gibt es dann halt nur in der Praxis beim Cupping oder bei der Röstvorführung.
Katja