KAFISCHMITTE - Rabatte, Aktionen + Angebote [Schweiz]

Diskutiere KAFISCHMITTE - Rabatte, Aktionen + Angebote [Schweiz] im Gewerbliche Vorstellungen Forum im Bereich Schwarzes Brett; AW: KAFISCHMITTE - Rabatte, Aktionen + Angebote [Schweiz] Ich liebäugle ja auch seit einiger Zeit mit dem Behmor... Nur: Ist das für dein...

  1. #21 blaubar, 08.07.2011
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    Ich liebäugle ja auch seit einiger Zeit mit dem Behmor... Nur: Ist das für dein Geschäft nicht etwas heikel. Deine Behmorabnehmer kaufen dann keine Bohnen mehr bei dir - wenn sie erfolgreich sind mit Rösten, oder?

    Mich hält im Moment noch der Gedanke ab, dass meine Hobbyröstung schlechter sein könnte als z.B. Deine und ich den Röster dann doch nicht richtig nutze.

    Nur so: Ich war letztens auf der Durchfahrt in Langnau in Eurem "Elite"-Kafi. Richtig toll eingerichtet und sehr gemütlich. Über den Kaffee müssen wir ja nicht nochmal reden :-D. Und der Blick in deine Mini-Rösterei war auch sehr anregend!

    Hast du eigentlich etwas mit dem "Elite" zu tun, ausser dass sie deine Bohnen verwenden?
     
  2. #22 Roger / KAFISCHMITTE, 08.07.2011
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    Hoi blaubar

    Ich habe zum Glück noch etwas mehr Kunden als "nur" die Behmor-Käufer. Aber Du hast schon recht, ein paar der Käufer waren tatsächlich zuvor sehr gute Kaffeekäufer. Nun werde sie aber hoffentlich gute Rohkaffeekäufer :-D

    Ob der selbstgeröstete Kaffee besser oder schlechter ist, lässt sich nur von Dir selbst beurteilen. Du kannst aber Röstungen machen, die ich nicht anbiete. Das ist sicherlich nochmals ein spannendes Element.

    Das Elite/IL CAFFE gehört Leuten aus der Verwandschaft. Im IL CAFFE wird mein Kaffee ausgeschenkt und verkauft. Ich bin dort eingemietet mit meiner Rösterei. Das ist bereits der ganze Zusammenhang.

    Liebe Grüsse

    Roger
     
  3. #23 Roger / KAFISCHMITTE, 13.07.2011
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    Ich hätte da wieder mal einen Newsletter abzuliefern ;-)

    Themen:
    Nun wird Zuhause geröstet: Behmor 1600!
    Ergebnisse Kaffee Weltmeisterschaften 2011
    Kleine Wichtigkeiten
    Hintergrundbericht: Geschmackliche Kaffeequalität?

    Neuigkeiten Juli 2011

    Viel Spass bei der Lektüre. :-D

    Gruss aus der KAFISCHMITTE

    Roger
     
  4. #24 Roger / KAFISCHMITTE, 08.08.2011
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    Sommerloch-Lektüre: Unser August-Newsletter.

    Themen
    Bärendräck - ein etwas anderes Gastrokonzept
    Kleine Wichtigkeiten
    Hintergrundwissen: Zertifizierungen und Floskeleien

    Neuigkeiten August 2011

    Viel Spass bei der Lektüre.

    Gruss aus der KAFISCHMITTE

    Roger
     
  5. #25 nacktKULTUR, 10.08.2011
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    Danke für diesen Link - der Newsletter ist immer wieder interessant zu lesen. Speziell das Restaurant in Boll werden wir mit Sicherheit mal aufsuchen.

    Noch zwei Anmerkungen:

    1. Jumi ist seit Mai 2011 eine AG.
    2. Die erwähnte Belperknolle ist unser Favorit. Wer mal nach Belp kommt, sollte sie unbedingt versuchen!
    Das Käsegeschäft in Belp ist direkt beim Coop.

    nK
     
  6. #26 AngelFox, 10.08.2011
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    Hallo Schweiz

    Auch von mir wird die Newsletter gelesen und auch diese Ausgabe ist
    toll geschrieben und wie immer informativ.
    Wie wäre es denn mit einem Kaffe Junkies Treffen im Bären Boll?

    Gruss
    Angelo
     
  7. #27 Roger / KAFISCHMITTE, 16.09.2011
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    Es ist September. Zeit für den Newsletter:

    Unsere Themen

    • Fariboles - Mit Charme und Herz mitten in Bern
    • Neue Kaffees
    • Neue Webseite mit Onlineshop (ENDLICH!)
    • Hintergrundbericht: Unser Kaffee-Einkauf

    Neuigkeiten September 2011

    Ach ja: Wir weilen in den Ferien bis zum 26.09.2011. Bestellungen werden erst am 27.09.2011 verarbeitet und verschickt. Danke für Euer Verständnis.

    Habt Spass bei der Lektüre!

    Gruss

    Roger
     
  8. awild

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    Danke mal wieder für deinen tollen Newsletter. Ich freu mich jedes Mal darauf (Und sooo viel wars ja auch nicht). Es macht eine Menge Spaß ihn zu lesen und ich finde die Themen hochinteressant.

    Auch wenn ich vermutlich das "fariboles" nie persönlich aufsuchen werde, finde ich es immer sehr spannend etwas über neue Geschäftsideen und Konzepte zu lesen! Aber als Nichtschweizer habe ich auch gleich zwei Fragen:

    Was sind "Ankenplättli" und "Belperknollen"? :-o

    LG Andreas
     
  9. #29 AngelFox, 16.09.2011
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    Anke=Butter
    Typisches Wort aus dem Berndeutsch (Sprache aus der Region Bern)
    Plättli=Kleines Holzbrett oder auch Keramik

    Ein 250g Stück Butter wird in der Schweiz und vorallem auf dem Bauernhof meistens auf einem "Plättli" serviert
    zb. eins aus dem Appenzell:

    [​IMG]


    Belperknolle ist eine Käsespezialiät aus Belp (Dorf in der Nähe von Bern)
    Für mehr Infos einfach googeln:))

    Gruss aus der Schweiz
    Angelo
     
  10. #30 nacktKULTUR, 16.09.2011
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    nacktKULTUR Gast

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    Angelo hat's bereits erwähnt. Ein Ankeplättli ist ein Buttergeschirr - nicht nur aus Holz, kann auch aus Porzellan, Steingut oder Keramik sein. Z.B. so etwas:

    [​IMG]

    Die Belperknolle ist ein Käse aus Belp (ein Dorf im Gürbetal).

    nK
     
  11. #31 AngelFox, 16.09.2011
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    muaahha..ich lach mit tot!!!

    Wie wir unabhängig voneinander genau das gleiche Bild gepostet haben.

    EPIC!!!
     
  12. #32 Roger / KAFISCHMITTE, 16.09.2011
    Roger / KAFISCHMITTE

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    Im konkreten Fall von Fariboles sieht das Ankeplättli so aus:
    [​IMG]

    Freut mich, dass der Newsletter gefällt. Die Rückmeldungen sind jeweils sehr erfreulich für mich. Obwohl ja vieles drin Eigenwerbung ist. :roll:

    Liebe Grüsse

    Roger
     
  13. awild

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    Danke die Herren!
    Da werde ich morgen mal mein Glück versuchen, laut Berliner Belperknolle gibt es den Käse direkt bei mir um die Ecke zu kaufen...

    LG Andreas

    Edit: Sehe gerade erst Rogers Antwort: Schluck, das sieht seeehr lecker aus! Und das Ankeplättli von Fariboles gefällt mir auch deutlich besser (trotzdem danke für die Illustration an Angelo und nK)!
     
  14. #34 anfaenger, 17.09.2011
    anfaenger

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    Nichts gegen Appenzeller Motive! :lol:

    Ich finde den ganzen Service der Kafischmitte super! Newsletter, persönlicher Kontakt usw. usf. Super! :) (Obwohl ich bislang nur einmal etwas gekauft habe; habe halt einen Röster gleich hier um die Ecke.)
     
  15. #35 PHOENIX, 18.09.2011
    PHOENIX

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    Hallo Roger,

    das ist der schönste Newsletter, den ich bisher gelesen habe.

    Viele Grüße von Lars!
     
  16. #36 Roger / KAFISCHMITTE, 12.10.2011
    Roger / KAFISCHMITTE

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    Es ist Oktober und wir sind etwas knapp in der Zeit und nicht so richtig auf dem Damm.
    Deshalb ist der Newsletter etwas reduziert.
    Ich hoffe es interessiert Euch trotzdem.

    Neuigkeiten Oktober 2011:
    Dalla Corte ab sofort bei uns!
    Erste Schweizer Homebarista-Meisterschaft.
    Hintergrundbericht: Frustrierende Kaffeebeutel.

    Neuigkeiten Oktober 2011

    Liebe Grüsse

    Roger
     
  17. #37 nacktKULTUR, 14.10.2011
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    Was heißt das genau?

    • Handelst Du jetzt mit DC-Maschinen, reparierst Du sie?
    • Oder steht bei Dir im Röstzimmer nun eine DC?
    • Oder hast Du ab sofort einen Werbevertrag mit Rogalla?
    Wäre in meinen Augen eher bedauerlich, wenn sich der geniale (Röst- und Roh-) Kaffeespezialist im Emmental vor den DallaCorte-Werbekarren spannen ließe.

    nK
     
  18. #38 Christopher, 14.10.2011
    Christopher

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    Ich würde sagen er handelt damit, vorerst aber nur für Gastrokunden:
     
  19. #39 Roger / KAFISCHMITTE, 14.10.2011
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    Hallo Albert

    Christopher hat Recht. Es ist genauso wie's im Newsletter steht.

    Ich handle mit DC. Dies vor allem aus dem Grund, weil ich von den Maschinen überzeugt bin und mit der Firma DC Schweiz einen verlässlichen Partner im Rücken habe. Ich biete DC momentan nur für Gastrokunden an und dies nicht wirklich aktiv sondern eher wenn zum Beispiel mein Kaffee zum Einsatz kommt und eine neue Maschine her muss. Wenn aber ein Privatkunde zu mir kommt und sagt er wolle eine DC Mini oder eine Mahlkönig Vario dann kann ich ihm das natürlich beschaffen. Ich bin aber kein Servicetechniker. Solche Arbeiten macht DC Schweiz. Ich bin tatsächlich in erster Linie Berater und Verkäufer. In der Rösterei steht immer noch die Astoria. Ist halt eine Geldfrage ob man sich einfach eine DC reinstellen kann. Aber im Raum nebenan steht eine Evolution. Und bei mir Zuhause steht eine Supermini. Ich habe keinen Vertrag irgendeiner Art mit Ingo Rogalla.

    Ich habe nicht von DC zu bewerben. Aber gerade Gastrokunden umfassend beraten und versorgen zu können ist nötig. Meine Leidenschaft wird aber nie vom Kaffee zu den Maschinen überschwappen. Dazu liebe ich Kaffee zu sehr.

    Beruhigt? :-D

    Liebe Grüsse

    Roger
     
  20. #40 nacktKULTUR, 14.10.2011
    nacktKULTUR

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    Ja. Danke, Roger.

    Ich bin nämlich der festen Überzeugung, dass wahrhaft Geniales nur in Unabhängigkeit (von großen Geldgebern) möglich ist.

    Beste Grüsse
    nK
     
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