Kakaobär´s Bohnenröster

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  1. #101 jakubo, 25.11.2012
    jakubo

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    AW: Kakaobär´s Bohnenröster

    Ist auch etwas dunkler als sonst, sonst röste ich so bis 206/207°. Er schmeckt unwahrscheinlich, rel. nussig als Filterkaffee. Jedenfalls 7d nach der Röstung. 2-3 Wochen wird er wohl nicht erleben. Er ölt nicht.
     
  2. #102 nobbi-4711, 25.11.2012
    nobbi-4711

    nobbi-4711 Mitglied

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    AW: Kakaobär´s Bohnenröster

    @jakubo:

    Unsere Röster scheinen sich etwas zu unterscheiden, bei 2,5 komme ich mit 115 Gasdruck nicht auf die von dir genannten Röstzeiten, sondern erheblich länger. Auch röste ich mittlerweile mit etwas mehr Gas und weiter offener Klappe, da das Wasser aus dem Propangas sonst nicht ausreichend verdampft.

    Die Drehzahl stelle ich so ein, dass am Schauglas keine Bohnen hängenbleiben, meist um 60/min.

    Greetings \\//

    Marcus
     
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