kann man sich in höchster not die kapseln seiner nachbarn leihen?-)

hallo zusammen,

es ist bestimmt schon seitenweise über füllmenge etc der nixpresso-und-konsorten-kapseln diskutiert worden.

ich möchte hier einen nicht ganz ernsten thread eröffnen und hoffe auf rege nachahmung.

der versuchsaufbau ist eine virtuelle kaffeenot (passiert mir so einmal im jahr

also sagen wir sonntags, am besten nach langer samstagnacht und es gibt noch nicht einmal mehr die nicht schmeckenden, alten notbohnen im haushalt.

stellen wir uns also vor, der gang zur tanke sei nicht möglich (ob die überhaupt espressobohnen haben, sei dahingestellt)

und keiner der kaffeefreunde erklärte sich bereit, uns eine handvoll bohnen zu bringen.

bleibt der gang durchs treppenhaus zu den nachbarn, die wie wir wissen, eine kapselmaschine betreiben.

zu klärende fragen wären, wieviele kapseln muß man sich für einen caffè aus dem siebträger leihen?

und geht das überhaupt, damit ein kaffeeähnliches getränk zu erzeugen?


im folgenden ein paar bilder, die einigermaßen selbsterklärend sind.

verwendet wurde ein pavoni europiccola siebträger, also schon was kleines.

verheerender war noch der cimbali-st... (bilder folgen)



















verheerender war noch der cimbali-st... (die zwei letzten bilder)

mein zwischenergebnis:

zwei kapseln benötigt für eine gerade noch erträgliche füllmenge im einersieb,

allerdings absolut zu grobes pulver (kein wunder, daß die dinger zehnsekündige vollbezüge machen

ok, das könnte man ausnahmsweise noch durch die mühle jagen, bräuchte dann aber entsprechend mehr kapseln.

insgesamt eine nicht empfehlenswerte methode, oder man packt das kaffeemehl aus den kapseln in eine moka oder eine mokkakanne oder einen topf.-)

ich habe mich nicht getraut, einen bezug damit zu machen...
EDIT: das zweifelhafte vergnügen spare ich mir noch auf
(für die genießer unter uns, der cimbali-st wartet schon eine woche darauf-)

EDIT:
ps. verwendet wurden penny-markt-kapseln in der ristretto variante (schwarz),
die rosa kapsel habe ich vergessen wie sie heißt

 

@RolfG. ,

das ging ja schnell.

wie gesagt, kein unglaublich ernstgemeinter thread. ich fände toll, wenn noch andere bilder von kapselkaffee im st einstellen würden, das ist so herrlich sinnbefreit.

das mit dem rösten kommt immer näher auf mich zu, ich fürchte aber das wird dann wieder so eine jahre und jahrzehte dauernde hobbyfreundschaft..-)

ich habe meistens mehrere sorten geröstete bohnen für die beiden mühlen da und beim letzten päckchen kaufe ich spätestens nach.
doch wie verhext, ungefähr jährlich plagt die bohnennot

sollten die bohnen dann nicht erst ausdampfen und ein paar tage liegen, bevor sie trinkfertig sind?
oder geht das doch, wenn sie ganz langsam bei kleiner temperatur und lange rösten?

aber das ist hier wohl ot, muß mich bei diesem thema erst noch richtig schlau machen, bis es soweit ist.
aber es wird zum selbströsten kommen, davon gehe ich aus.

viele grüße,
schraubohne

 

hallo CafeCostes,
der bezug kommt noch, das ergebnis wird untrinkbar sein. also kann es warten

ich stimme dir zu, was die behandlung mit chemikalien angeht.

harte beschaffungstricks hast du, ich stelle mir das mal bildlich vor:
einen kaffee bei mäkes ordern, die bedienung um bohnen beschnorren (nix gegen schnorrer-), kaffee wegschütten beim verlassen des ladens, bohnenfreude zuhause

ich stimme dir zu, was die behandlung mit chemikalien angeht.
in einem anderen fred habe ich das wie folgt gemutmaßt, so formuliert fällt mir das jetzt nicht aus der feder in die tasten:

(aus http://www.kaffee-netz.de/threads/nespresso-pixie-tropft.82731/#post-978124)

"nxprxxo im selbstversuch:
die getestete maschine tropfte genau so, wie deine.
schlimmer noch,
sie spuckt beim folgenden bezug noch den restprött des vorangegangenen bezuges in die tasse.
schön ist das beides nicht.

also zum geschmack,
auf kleinster verfügbarer menge schmeckte der kaffee vorerst wie ein kräftiger guter aus einer pressstempelkanne.
dann kamen aber solch matte, metallische nuancen, die mir den abgang versaut haben.
erinnerte mich auch geschmacklich an koffeintabletten, wen man draufbeißt (was man in der jugend nicht alles kennenlernen kann

wie ein stoppbad verflüchtigte sich das kaffeearoma und hinterließ eine leere, die zu füllen einen weiteren kaffee forderte.

gleiche nummer, da wollte ich nicht mehr.

also mein eindruck: viel zu wenig pulvermenge in so einer kapsel (hab mal von 5 gramm gehört und will das mal prüfen)
bei zu kurzer extraktion und zu großer wassermenge,
gepaart mit dem dünkel, durch zusatzstoffe den konsum steigern zu wollen.

es geht hier schließlich über den bösen großen konzern,
der sich nicht scheut, den ärmsten der armen flaschenwasser zu verkaufen und regenwälder für kakao abholzt, fragwürdige produkte als nahrungsmittel bezeichnet etc.
ich gehe davon aus, das derlei allgemeinwissen ist."

viele grüße,
schraubohne

 

@domimü,
ich habe doch richtige maschinen, pavoni, cimbali, elektra, bezzera und diverse... die sind doch über alle zweifel erhaben
eine pixie wollte ich mir nicht anschaffen.


viele grüße,
schraubohne

 

@Hafensänger,
das wird eine lohnende modifikation für kapselumsteiger aus dem siebträgerbereich, man möchte es doch manchmal einfach nur einfach haben.
ach nee, die brauchen ja erst eine richtige maschine dafür

viele grüße,
schraubohne

 

@domo , danke dafür!
jetzt bin ich beruhigt, daß die mit 19bar arbeiten, da kann ja gar kein siebträger mithalten.
aber wenn das die fließgeschwindigkeit eines professionellen baristas ist, was die machen, sollten wir den begriff der professionallen baristalität diskutieren.

@Hafensänger
dauerkapsel: ich bin für tassimo, da spült es sich von hand so schön intensiv durch alle windungen...

 

@helges,

interessanter einwurf, viel spaß beim putzen...

aber hast schon irgendwo recht, mal einlegen tät dem gut.

viele grüße,
schraubohne

 

@CafeCostes, "die perfekte Crema" aus den kapseln habe ich mal beobachtet, das war kein vergnügen.
viel zu hell, keine übergängige membranartige schicht, draufpappende schwimmung mit einer klebrigen konsistenz.

und die ist noch nach ner stunde in der tasse, aber natürlich ohne zusatzstoffe.
schätze, die kleinen einstanzlöcher ind den kapseln zusammen mit der verwirbelung im inneren wirken wie solche cremamembranen in manchen siebträgerchen.
was dort herauskommt, ist ja auch noch nicht crema.

und bei geschätzten 3,5g 10 sekunden bezug, das ist deren "ristretto"...)
fällt mir nichts mehr zu ein.


viele grüße,
schraubohne