Kann mir ein Profi aus Stuttgart Einstiegshilfe geben bei meiner Gaggia Classic?

Diskutiere Kann mir ein Profi aus Stuttgart Einstiegshilfe geben bei meiner Gaggia Classic? im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallöchen zusammen! Habe mich auf Grund der hier vorhandenen Kompetenzen für eine Gaggia Classic mit Demoka m207 entschieden. Leider habe ich das...

  1. #1 Hanno000, 08.01.2009
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    Hallöchen zusammen!
    Habe mich auf Grund der hier vorhandenen Kompetenzen für eine Gaggia Classic mit Demoka m207 entschieden. Leider habe ich das Gefühl, dass geschmacklich nicht so wirklich alles hinkommt.
    Die Bohnen sind zwar momentan auch noch Schund, aber ich würde gerne mal den Brühdruck genau einstellen.
    Gibts hier vielleicht einen Stuttgarter, der Gerne nem Anfänger mal helfen würde (vielleicht sogar mit Brühdruck einstellen mit Manometer)?
    Ich bekomme es hin dass die Crema ok ist, Durchlaufzeit bekomme ich auch in etwa gebacken, aber schmecken tuts nicht wirklich.
    Danke für das Super Forum schon im Vorraus!
    Beste Grüße Hanno
     
  2. Gino!

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    AW: Kann mir ein Profi aus Stuttgart Einstiegshilfe geben bei meiner Gaggia Classic?

    ESPRESSOLADEN STUTTGART

    (nett & kompetent)
     
  3. #3 Bubikopf, 09.01.2009
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    AW: Kann mir ein Profi aus Stuttgart Einstiegshilfe geben bei meiner Gaggia Classic?

    Besorg dir erstmal vernünftige Bohnen, dann werden sich einige Probleme von selbst lösen. Der Brühdruck sollte dann nach üben der Technik ( Befüllen des ST, Tampen,Temperatursurfen, Mahlgrad finden, Füllmenge..... ) der nächste Schritt sein.
    Gruss Roger
     
  4. nilsi

    nilsi Mitglied

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    AW: Kann mir ein Profi aus Stuttgart Einstiegshilfe geben bei meiner Gaggia Classic?

    Bohnen zum probieren z.B. bei Caffee E in der Hirschstr
     
  5. #5 Hanno000, 09.01.2009
    Hanno000

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    AW: Kann mir ein Profi aus Stuttgart Einstiegshilfe geben bei meiner Gaggia Classic?

    Vielen Dank schon mal für die Antworten! Das mir den hoffentlich besseren Bohnen wurde heute schonmal erledigt im Espressoladen in Stuttgart!
    Die hatten dort aber leider kein Manometer zu kaufen :shock: ...
    Muss mir wohl wie in der Anleitung beschrieben eines selbst bauen :-D
    Ich glaube das einstellen des Druckes würde das Geschmacksproblem lösen...
    Denn: 25sec: passt, Crema: passt...und das mit schlechtem Kaffe schon ;-)
     
  6. #6 Michl LA, 09.01.2009
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    AW: Kann mir ein Profi aus Stuttgart Einstiegshilfe geben bei meiner Gaggia Classic?

    Das Einstellen des Druckes wird das Geschmacksproblem definitiv nicht lösen.

    Aus altem Fisch macht man auch keine leckere 'Lachsschaumspeise' mehr (siehe Monty Python "Der Sinn des Lebens", letzter Teil, wo der Sensenmann kommt).

    Gruß

    Michl
     
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