Karlsruhe - Der beste espresso

AW: espresso in karlsruhe

Vielleicht 100 m entfernt befindet sich eine größere Schule. Wenn man sich die SchülerInnen als Kunden gewinnen will, muss man vermutlich
auch solche Dinge ins Programm aufnehmen. Insofern kann ich das nachvollziehen.

 

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Weiss jemand was mit der kaffeeröstetei in der Baumeisterstr los ist. Da ist seit Wochen zu wg Krankheit. Ich bin jetzt extra ans staatstheater damit ich möglichst nah an der Quelle bin ;-).

 

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Ich befürchte, das ist was ernstes.

 

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Hatten wir nicht bereits einen viel längeren Thread zu Karlsruhe?

Wie auch immer.

Es gibt auch gute Nachrichten. Das Goldstück im nördlichen Teil der Karlstraße (gegenüber Prinz Max Palais) ist in jedem Fall einen Besuch wert.

Sehr fein ist die Confiserie aber auch der Espresso aus einer zweigruppigen Rancilio und der Macap Mühle ist nicht zu verachten.

infusione

P.S.: Vielleicht kann ein Mod diesen Thread hier anhängen.

 

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Weiß nicht, ich finde das gar nicht so schlecht, dass es noch mal einen relativ frischen Faden gibt, in dem nochmal die Läden kondensiert sind, die auch tatsächlich noch existieren. Dann muss man sich nicht mehr durch 12 Seiten quälen und die hälft der Angaben aussortieren, weil die sowieso nicht mehr existieren oder den Besitzer gewechselt haben oder bei denen die Qualität nachgelassen hat.

Grüße,
Peter

 

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Das Cafe Eukalyptus wurde schon genannt. Zwei Direktmahler, ein dynamometrischer Tamper, eine dreigruppige Vibi. Die Barista hatte ihr Equipment im Griff.

Das Eukalyptus kann ich empfehlen.

infusione

 

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Schade nur, dass die schon um 17:00 zu machen. Und am Wochenende gar nicht erst auf. Kann man als berufstätiger Mensch auch irgendwo nach 18:00 Uhr noch einen brauchbaren Espresso bekommen?

Grüße,
Peter

 

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Nach 18:00h ist hier auch dicht, aber am Samstag haben sie auf:
Das Goldstück in der nördlichen Karlstraße (gegenüber Prinz Max Palais). Da steht eine zweigruppige Rancilio Classe ?? mit zwei oder drei Mühlen.

Sehr empfehlenswert ist auch die Konfiserie.

 

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Was ist eigentlich mit espresso stazzione. Die rösten wohl auch selbst, sind die gut?

 

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Ich mag den Tostino, vor allem die 85/15 Mischung. Damit decke ich meistens meinen Bedarf, wenn es einen Engpass in meinen Bestellungen gibt. Tatsächlich hoffe ich heute früh genug wegzukommen, um einen solchen Engpass zu schließen.

Grüße,
Peter

P.S.: Ich sehe gerade, dass der Tostino auch in Ettlingen verkauft wird. Dann muss ich mich heute doch nicht beeilen.

 

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Ja sie rösten selber im alten Schlachthof. Gerald ist mit Haut und Haaren dabei! /// espresso stazione ///

 

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ähhmmm... also für mich klingt das zusammengefasst (aus den letzten Berichten) eher so: außer Mo Vormittag solltet ihr da nicht mehr hin gehen. Früher war der Laden gut, aber inzwischen....

Hat sich da mal wieder was (zum Positiven) geändert? Oder doch lieber zu den Alternativen abwandern (auch wenn die teilweise nur von 9 - 17.00h offen haben) :-?

 

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Ich war heute im Espresso Stazione in der Kreuzstraße nähe Lidellplatz.

Die Vibi ist einer neuen Reneka Viva S2 gewichen.

e.stazione ist nach wie vor empfehlenswert. Es gab einen Espresso mit ordentlich Robusta drin, wie ich zu schmekcken glaubte. Und wach war ich dann auch.

Es stehen vier Mühlen im Caffe. Eine Robur und eine Jolly auf der Bar, eine Jolly und eine Cimbali (Max oder Junior) auf dem Tresen. Wenn mal weniger los ist, frag ich mal nach einem Espresso aus einer der drei anderen Mühlen.

infusione

 

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Hallo Leutz
was ist denn aus der 9 Bar geworden ? War ein Cappu trinken, das ging gar nicht. Milch überhitzt, Espresso sauer....
und von der hier gepriesenen Barista keine Spur. War ich am falschen Tag da ?

 

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wir waren mal im Schloss Kaffee. Alles umgebaut, deutlich netter, als vorher. Jetzt kann man hier einen Cappucino mit "latte art" genießen, sehr schön gemacht!
Leider sind die Tassen etwas zu klein, so dass sich das Bild etwas "eng machen muss". Vielleicht ändert sich das ja noch!

 

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Am ersten Februarwochenende war ich mal wieder in KA - und wurde kaffeemäßig enttäuscht. Im Cultura del caffè (Bauschaumcappuccino) und in der Röstbar (~50ml schnell durchgelaufener Espresso, dünne crema) gab's jeweils nichts brauchbares.

Grüße,

JJ

 

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Sind Minis, keine Jollys. Und aus der Cimbali kommt Decaf...

 

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Ihr müsst zu /// espresso stazione /// ! Alles gut bis auf der H-Milch im Cappu aber immerhin ist die Milch aus der Region und Bio. Eigentlich ist H-Milch im Cappu ein No-Go, aber da ich eh nur Espressi trinke, ist mir das Wurst...

 

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Inzwischen steht dort eine dreigruppige La Marzocco GB/5. Die ist so breit, dass neben die Maschine nur noch so gerade eben die Robur auf die Arbeitsplatte passt. Die beiden kleinen Mazzer mit Bio Espresso 80/20 und 100% Robusta und die Cimbali mit Decaf stehen gegenüber auf dem Tresen.

Um 8.30 morgens ist der Laden derartig voll, dass man sich buchstäblich auf die Füße tritt. Die Atmosphäre ist aber sehr angenehm, vielleicht gerade deshalb, weil es so eng ist. Man unterhält sich, trinkt seinen Kaffee, und wem es zu eng ist, der setzt sich auf die Stühle vor der Türe.

Der Espresso war classisch: Viel Crema mit einem fast sirupartigem Mundgefühl. Sehr angenehm.


infusione

P.S.

Das e.stazione hat Freitags bis 19:00h auf.