(Kauf)Beratung zu ESE-Maschine ~250 €

Frohe Weihnachten allerseits!

Ich spiele mit dem Gedanken, mir eine ESE-Pad-Maschine zuzulegen.
Ja, ich habe mich hier schon quergelesen.
Ja, ich habe mich auch bezüglich den Pads ein wenig quergelesen.

Trotzdem bräuchte ich eine kleine Beratung:

Geplant ist, das als Alternative/Abwechslung zum normalen Filterkaffee zu trinken (der wird mit dem Clever Dripper zubereitet). Oder halt mir zwischendurch ein (zwei, drei...) Tässchen zu gönnen

Gedachtes Budget: maximal 250 Euro, kann auch gebraucht sein. Mehr auf gar keinen Fall!!! Es geht einfach nicht - ich habe noch (sehr viele) andere Ausgaben.

Geschmacksrichtung (falls das bei der Maschinenauswahl eine Rolle spielt): nussig-(zartbitter)schokoladig, Nougat ist auch in Ordnung, vollmundig, mit ausgeprägtem Aroma (Mild, fein-würzig, fein-fruchtig schmeckt mir nicht); wenn fruchtig, dann in Richtung dunkle Kirsche. Also eher mittlere bis dunkle Röstungen. Helle Röstungen mag ich nicht!

Das Getränk wird pur getrunken - in meinem Kaffee haben weder Milch noch Zucker was zu suchen!!! Basta! Ausnahme: ein Schuss Grappa als Espresso Corretto.

Wie viel ich dann trinke, weiß ich nicht - zu einen habe ich keine Ahnung, wie viel da rauskommt (ist das auch nur so ein "Spucknapf" wie beim normalen Espresso?), zum anderen weiß ich nicht, wie stark (und bekömmlich) der Espresso ist. Mit klassischem, handgemachtem Espresso habe ich keinerlei Erfahrung, da noch nie getrunken - ich kenne nur das Gesöff aus Vollautomaten, und das ist ungenießbar.

Gedacht hatte ich an diese Maschine, da die hier durchaus positiv beschrieben wurde: Aroma Plus ESE Espressomaschine - Messing Thermoblock wobei es die auch ohne den Messingblock gibt. Keine Ahnung, was das in der Praxis bedeutet. An den paar Euro Aufpreis soll es nicht scheitern.
Was bedeutet bei dieser Maschine "höhenverstellbarer Auslauf aus Messing zur optimalen Anpassung des Anpressdruckes"? Wozu soll das gut sein (die Anpassung des Anpressdruckes) bzw. was bringt das?

Absolutes no-go: Didiesse Frog. Egal, wie gut diese Maschine ist - ich finde sie so unglaublich hässlich!!! Der Frosch kommt mir nicht ins Haus - ich will meine Küche betreten können, ohne Brechreiz zu bekommen...

Schön wäre es, wenn alles weitestgehend automatisch abläuft - also einschalten, Pad einlegen, vielleicht noch die Brühtemperatur einstellen (wenn das Sinn macht), Knöpfchen oder Hebel drücken, fertig.

Und nein, ein richtiges Espresso-Equipment kommt überhaupt nicht in Frage!!! Ich habe weder das nötige Geld dafür, noch die Lust, mich da einzufuchsen (war/ist beim Filterkaffee schon schwer genug, wobei ich da mittlerweile nur noch Feintuning betreiben muß).

 

@Eric00 Das Angebot habe ich gesehen. Ist für mich nicht interessant, da ein 98° C Thermostat verbaut ist. Für die von mir bevorzugten duńklen Röstungen ist diese Temperatur zu hoch. Wenn, dann 93° C oder 95 ° C. Und nein, umbauen ist keine Option, wenn ich für 30 - 40 € mehr ein fabrikneues Gerät in Wunschkonfiguration bekommen kann...

@razzuro Jaja, ich habe das mit dem Anpressdruck gelesen - aber was bringt das bzw. wozu stellt man den ein? Was ist da der Hintergrund? Denkt bitte daran, daß ich vom Filterkafffee komme und von Espresso und -zubereitung nullkommagarkeine Ahnung habe...

@mistaLee Die ist leider über meinem Budget - ca. 280 Euro sind mir zu viel!

@mabuse205 Den Thread hatte ich mir durchgelesen - deswegen sehe ich ja den Wald vor lauter Bäumen nicht mehr. Und da meine Kettensäge 'ne neue Sägekette braucht... Da war ja auch von Spinel die Rede, dann gibt es ja auch noch Maschinen von Faber, Flytek Zip... Was da jetzt Exoten sind, weiß ich ebenfalls nicht. Ich kenne die ganzen Hersteller nicht.

 

Also, aktuell schwanke ich genau zwischen drei Geräten: Aroma Plus (Inferno) und Aroma Kicco - entweder orange oder Industrial mit Ahorn (wobei ich 16 Euro Aufpreis für das bisschen Holz etwas happig finde)... Technisch sollten doch die Maschinen identisch sein?
Plus Inferno - Aroma | Macchine da caffè
Kicco - Aroma | Macchine da caffè
Kicco Industrial - Aroma | Macchine da caffè

EDIT

Es wird die Inferno. Mit Versand 189 Euro (direkt vom Hersteller), und ein Probierpaket mit ESE-Pads gibt's dazu. Erfahrungsbericht(e) folgen dann selbstverständlich!!!

 

Richtig, da bin ich auch etwas verwirrt. Notfalls muß ich dann halt doch den anderen Thermostaten nachrüsten (wenn auch ungern). Aber die Farbe war einfach zu geil, um zu widerstehen...

 

Was brauche ich da eigentlich für Tassen? Ganz normale, handelsübliche Espresso-Tässchen? Ich hab hier nur was gelesen, daß in Italien (in Büros?) Einweg-Plastikbecher druntergestellt werden - das ist für mich absolut no-go und kommt keinesfalls in Frage!!!

 

So, also, das Maschinchen ist mittlerweile da und wurde eingeweiht. Welcher Thermostat verbaut ist, weiß ich nicht - ist von außen nicht ersichtlich. Zum Aufschrauben hatte ich noch keine Lust...

Die mitgelieferten Pads sind ein schlechter Witz: nix mit verschiedenen Sorten; es ist genau EINE Sorte (Caffé Carditello Espresso in Cialde), -zig Pads davon lieblos in eine Stofftragetasche gestopft. Die Tasche kann ich gut gebrauchen, die Pads schmecken wie 08/15 Gaststätten Espresso. Bitter, ohne irgendein Aroma.
Ich werde mir demnächst ein Probierset bestellen; ein paar Röster habe ich schon als Lesezeichen hinterlegt (am PC, bin gerade am Handy). Bourbone will ich auf jeden Fall testen.

 

Also ich glaube, die Maschine wird demnächst hier im Marktplatz auftauchen. Ich hab schon ein paar Pads probiert (u. a. auch die hier hochgelobten Borbone), aber geschmeckt hat mir rein gar nichts. Alles nur bitter - der einzige Unterschied die Intensität der Bittere... Siehe auch meinen Beitrag im Pad-Thread. Gerade Borbone blau (gerade probiert) eine sehr unangenehme, leider lang anhaltende Bittere (in Richtung gallig).
Ist das vielleicht ein Zeichen für "zu heiß"? Ich muß doch mal die Maschine aufschrauben, um nachzusehen, was für ein Thermostat drin ist.

 

Was meinst Du mit "wieviel Gramm ziehst Du"? Die Pads von Borbone rot haben 7,2 g, eine handelsübliche Espresso-Tasse wird zu gut 3/4 gefüllt. Mehr oder weniger bringt keinen großen Unterschied im Geschmack. Durchlaufzeit - muß ich nachher mal stoppen. Aber die kann ich ja eh nicht beeinflussen.

 

Wasser aus dem Hahn. Eigene Enthärtungsanlage (von Syr), auf 5 - 6 ° eingestellt.

Ich kann die Durchlaufmenge variieren, ja - also ob ich nur ein paar Tropfen im Tässchen haben will oder randvoll. Aber auf den Wasserdruck (also die Menge, die pro Sekunde durchgeleitet wird) habe ich keinen Einfluß.
Wie gesagt, das Tässchen wird zu gut 3/4 gefüllt. Auch wenn es nur halbvoll wird, schmeckt das Endergebnis nicht besser. Zwar anders, aber nicht besser.

Die Maschine hatte ich jetzt mal aufgeschraubt; leider steht auf dem Thermostatgehäuse nichts drauf. Ob man den auseinandernehmen kann, weiß ich nicht. Dazu müsste ich die komplette Maschine auseinandernehmen, und das will ich nicht.

Vielleicht bin ich auch einfach mit den falschen Vorstellungen an einen Espresso rangegangen.