[Kaufberatung] ~600 EUR ist die Silvia alternativlos?

schau mal hier:
https://www.kaffee-netz.de/threads/empfehlung-nachfolger-gaggia-cc.97848/
600 für die Ascaso finde ich recht günstig. dazu die BB005.

 

Willkommen im Forum.

Hamburg? Kaffeeraum!

Bei den Maschinen wollte ich fast noch meine eigene in den Ring werfen:

https://www.kaffee-netz.de/threads/die-neue-espressomaschine-kompakt-und-guenstig.91787/

Da kann man mit €1.000.- als Gesamtbudget ev. grad so noch hinkommen. Aber lärmempfindlich sollte man bei der Pratika nicht sein, die scheppert schon n'büschen

 

ECM Casa würde ich mir noch anschauen, ggf. gebraucht. Top verarbeitet, schnell aufgeheizt, temperaturstabil, Siebträger mit Gastromaß, etc...

 

Ja Kaffeeraum in Hamburg ist super, ich wuerde eventuell einen Termin ausmachen falls du eine ausfuehrliche Beratung willst, sonst muss man halt ein bisschen Wartezeit einplanen. Die haben auch alles von ~500€ Einstiegsmodell bis nach oben offen. Ist natuerlich ein bisschen gefaehrlich... am Ende kauft man doch einen Zweikreiser oder Handhebel.

Bezzera hat mit der Hobby auch eine Maschine im < 600 Bereich. Zweikreiser mit dem Budget wird etwas knapp, da muesste man schon auf ne gebrauchte Umsteigen.

Wegen der Muehle, ich wuerde die BB005 ohne timer nehmen. Das ist eine Muehle die von der Mahlgutqualitaet mit doppelt so teuren Geraeten mithalten kann. Die meisten Leute sind mit dem Timer unzufrieden, lieber fuer 10 Euro eine Feinwaage kaufen.

Lautstaerke: Das ist hoffnungslos. Am leisesten ist vielleicht die Kombination Pavoni + Handmuehle. Andererseits, ein Vollautomat ist ja auch nicht gerade leise, wie klappt es denn damit? Leiser ist ne elektrische Muehle sicher nicht, und die Pumpen der Espressomaschinen machen auch ganz schoen krach. Das hoert man natuerlich in einem Geschaeft nicht so, das ist daheim viel lauter.


PS: Warum muss den unbedingt eine Aeropress dazu? Wuerde ich erstmal weglassen...

 

das sowieso

Die BB005 ist nicht leise, aber recht angenehm, solange Bohnen im Hopper sind.
Moosgummitmatte unterlegen und Hopper mit z.B. einem schweren Türstopper beschweren half bei meiner Challenge ungemein.

 

Neben dem Kaffeeraum, den ich am sympathischsten finde, lohnt noch ein Besuch bei Cucinaria in Eppendorf, die haben eine ordentliche Auswahl und einen super Reparaturservice, Espresso Technica in Bahrenfeld, die Quickmill und ECM im Programm haben, und Espresso Prego in Rothenburgsort mit Bezerra, Rocket und La Marzocco.
LG, yoshi

 

Schlechter Rat.

 

Wenn lärmempfindlich, dann unbedingt vorher in einen Laden gehtn und die Maschine testen. Lärm ist etwas sehr subjektives und ich empfand weder meine Silvia laut, noch meine Mitica. Aber wirklich leise ist nur ein Handhebler. Auch die Mühle macht eine Geräuschkulisse. Darüber sollte man sich im klaren sein.

 

Bei deinem Anforderungsprofil mit Wechsel von Filter- und Espressomahlung ist die BB005 eine denkbar schlechte Auswahl. Als Portionsmahler ist sie fast gar nicht zu gebrauchen, da die letzten Bohnen dann immer im Hopper hüpfen, der Schacht bis zu dem Mahlwerk ist recht tief. Ich habe auch noch die Vario Home zu Hause rum stehen, extra für den häufigen Wechsel gedacht. Das habe ich aber auch schnell aufgegeben, Bohnen und Mahlgradwechsel führt immer zu Verlusten.

Heute nutze ich beide parallel, BB005 für Espresso und Vario Home mit Stahlscheiben für Filter. Im Büro habe ich eine Hausgrind, wenn ich heute noch mal starten würde, ich würde mir vermutlich nur noch eine Handmühle zulegen. Vielleicht wäre es auch was für dich, z. B. Feld- oder Hausgrind bzw. Comandante könnten für dich eine gute Alternative sein.

Aus eigener Erfahrung kann ich sagen, dass das Kurbeln für einen doppelten Espresso mit der Hausgrind recht gut von der Hand geht. Eventuell erst einmal mit Handmühle und Aeropress starten und für den ST noch mal ein wenig sparen. Viel Erfolg bei deiner Suche

 

Na gut vielleicht ist das mit der Aeropress auch eine Variante zur Laermvermeidung - muss man halt abends vormahlen - besser als kein Kaffee. Mein Bedenken war nicht die Aeropress selbst (hab ja selber eine), sondern folgendes:

1. Die Muehle immer umstellen ist nervig (egal welches Modell), und dabei geht auch immer einiges an Kaffee verloren (ausser bei guten Handmuehlen)
2. Also ne Handmuehle dazu, dann am besten noch einen Wasserkocher mit Temperatureinstellung, da kommen nochmal bis zu 100€ zusammen
3. Ich finde die Zubereitungsart nicht unbedingt gästefreundlich - man kann nur eine Tasse am Stueck machen und braucht dazu 2-3 Minuten. Und besonders ästhetisch ist es auch nicht wenn man sich mit dem Kolben abmueht.

 

Als Mühle würde ich auch ganz klar die BB05 empfehlen - allerdings mit Timer (wem dieser zu ungenau ist, der findet hier im Forum ja eine gute Lösung)...
UNd ich würde (wie schon von Anderen geschrieben) auch den Gebrauchtmarkt nicht aus den Augen lassen - zB gabs hier die letzten Tage eine BZ10 für 750€ (ist aber aktuell anscheinend reserviert) - denn hier gibts für "kleineres Geld" interessante Maschinen und die Upgradeditis schlägt nicht ganz so schnell zu

 

nein Auf den Wasserkocher mit Thermostat kann man dagegen locker verzichten. Für den Gast geht sicher auch die Aeropress, für die Gäste wird er mit einem zusätzlichhen Melitta, Hario oder Chemexdripper sich auch nicht ruiniueren. Wer wert auf besten Espresso legt wird (sollte) auch beim Filterkaffee höhere Ansprüche haben zumal es dann ja wohl nicht an 20 EUR mehr oder weniger scheitern wird.