Kaufberatung ästhetische Siebträgermaschine und Kaffeemühle für Cappuccino-Liebhaber

Meine alte Nespressomaschine hat nun endgültig den Geist aufgegeben und ich kann endlich eine Siebträgermaschine in Angriff nehmen. Da dies für mich eine Investition sein soll für ein paar Jahre an der ich Freude haben soll, ist das Budget auch von Anfang an etwas höher. Ich habe jetzt eine Weile im Internet recherchiert und einige Videos geschaut zu verschiedenen Modellen. Meine Favoriten sind bislang die Ascaso Steel Duo PID sowie die Mühle Eureka Mignon Specialita. Ich trinke fast ausschliesslich Cappuccino und möchte mich auch gerne bei latte art versuchen. Deshalb ist mir ein guter Schäumer wichtig. Ich bin mir jedoch nicht sicher ob ich mich etwas zu sehr von der Optik beeinflussen lasse, da diese doch eher wichtig für mich ist. Mir gefällt beispielsweise die schwarze La Marzocco Linea mini/mikra in schwarz auch sehr, diese ist jedoch zu teuer. Falls Ihr mir irgendwelche Vorschläge machen könntet wäre ich sehr dankbar.

Welche Getränke sollen es werden:
[X] Espresso / Cappuccino wie beim guten (!) Italiener
[ ] Americano / Cafe Creme aus der Siebträgermaschine (erhöhter Wasserbedarf)
[ ] Schümli / Cafe Crème wie aus dem KVA, in verschiedenen Stärken
[ ] TassKaff wie bei Oma, guter Brühkaffee
[ ] Moka wie aus der Bialetti
[ ] sonstiges: _____________

Budget für die Espressomaschine : ~2000.- für Mühle und Maschine zusammen

Ist ein Gebrauchtkauf eine Option?
[] Ja, kann durchaus auch ein gebrauchtes Gerät sein.
[ ] Ja, Rückläufermaschinen wären eine Option.
[x] Nein, nur neue Maschinen vom Händler mit Gewährleistung/Garantie.
Bemerkung: Ich möchte gerne eine Maschine die ich für ein paar Jahre habe und deshalb denke ich ist ein Neukauf das sinnvollste.
Welchen Bedarf hast Du im Schnitt, wofür soll die Maschine ausgelegt sein?
1 Getränke am Stück (Parallelbedarf)

2 Getränke am Tag insgesamt


Anteil Milchgetränke in %: 90
Kann / soll Milchschaum extern erzeugt werden? (Aerolatte, Frenchpress, Nanofoamer...) Nein
Kannst Du mit spürbaren Wartezeiten zwischen Wasser- und Dampfbezug leben? Ungern


Charakter: Bist Du eher der experimentierfreudige Typ (neugierig auf verschiedenste Bohnen) oder eher konservativ (einmal eine passende Bohne gefunden und dieser treu bleiben)? Was wäre Dir sonst wichtig?

Ich bin gerne etwas experimentierfreudig, habe ich aber jedoch irgendwann mal meine Favoriten werde ich wohl bei diesen Bohnen bleiben.


Nutzungsprofil: Wer oder wie viele Personen bedienen die Maschine?
Nur ich und vielleicht ab und zu mein Mitbewohner


Sonstiges:
Ist vor Ort eine Servicewerkstatt vorhanden? Ja
Ist das für Dich relevant? Nicht unbedingt

Kannst Du Aufheizzeiten von bis zu 30 min mit Deiner Spontanität vereinbaren?
Ist die Verwendung einer Zeitschaltuhr / WLAN-Steckdose denkbar, um Vorheizzeiten von bis zu 30 min zu überbrücken?
Ich möchte gerne eine Maschine mit einer kurzen Aufheizzeit

Was soll die Maschine sonst noch können?
Da sind jetzt schon einige Fortgeschrittenen-Fragen dabei, fülle nur aus, was für Dich relevant ist bzw. was Du beantworten kannst.
X => will ich
O => gerne, aber kein muss

[] Genau regelbare Temperatur (PID)
[o] Energieeffizient / stromsparend
[ ] Preinfusion (automatisch, manuell, variabel)
[x] Gleichzeitig Wasser / Dampfbezug ohne längere Wartezeiten dazwischen
[x] Aufheizzeiten relevant?
bis zu 30 min, je nach System. Aufheizzeiten unter 5 min. sind nur Werbeversprechen, weil das ganze System auf Temperatur kommen muss, nicht nur das Kesselchen.
falls ja: 8 - 10min [x] . kleiner 20min [ ] . deutlich kleiner als (E61-typische) 30min [ ]
[ ] Mengenautomatik (Volumenmessung)
[ ] Wasserbezug für Tee / Americano
[ ] Platzsparend; Maximaler Raumbedarf (auch: Oberschränke als Begrenzung) ________
[ ] Wassertankentnahme wichtig? (oben, seitlich)_____________
[ ] Kippventile
[ ] Drehventile
[ ] Flow- / Pressure-Profiling
[ ] Wartungsarm
[ ] DIY-freundlich
[ ] Festwasser (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Mehrgruppig (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Temperatursurfen
[ ] Farbig oder polierter / satinierter Stahlwürfel / Design
[x] Sonstiges, was Dir wichtig ist:
Die Maschine sollte eine schöne Optik haben. Ich würde eine in schwarz bevorzugen.


Was darf keinesfalls sein? (Ausschlusskriterien)




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Zuletzt noch ein paar Kenntnisfragen:

Ich habe eine Grundkenntnis der verschiedenen Geräteklassen, wie z.B. Einkreiser, Zweikreiser, Dualboiler, Thermoblock, Dual Thermoblock und weiß, was die Begriffe bedeuten:
Ja

Ich habe Erfahrung mit Espressozubereitung:
Nein
Falls ja: Welche? Womit?


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Zur Information ->
Es wird weiteres Zubehör benötigt:

Tamper (ab 15.-)
Ggf. Blindsieb
Ggf. Milchkännchen

 

Also die MiniVivaldi gefällt mir leider nicht. Aber danke für deinen Vorschlag. Wie bereits erwähnt gefallen mir die La Marcozzo Line mini und mikra in schwarz. Aber auch etwas ähnliches wie die Ascaso Steel in schwarz. Die Profitec Reihe, die Rancilio Silvia Pro X oder auch die Gaggia Classic sprechen mich eher weniger an da diese doch etwas sehr klobig wirken. Ausserdem gefällt mir die Zuriga E2 optisch sehr, da Sie auch einen etwas minimalistischen und modernen Look hat.

 

Naja eher weniger. Der Preis wäre mir dafür zu hoch. Aber vielen Dank für den Vroschlag.

 

Diese habe ich tatsächlich noch nicht gesehen. Das Design gefällt mir. Bislang hatte ich nur die Quickmill Pippa in schwarz auf dem Schirm. Auch die Thermoblöcke würde wohl die Aufheizzeit gering halten. Ich lese mich mal etwas in diese Maschine ein. Danke

 

Naja die Ascaso Steel Duo PID sieht ja schon toll aus. Ich bin mir aber vor allem etwas unsicher aufgrund mancher Reklamationen über die Lebensdauer und baldige Reparaturen die sich weniger einfach gestalten als bei anderen Maschinen.