Kaufberatung Anfänger Maschine ~1000€ + Mühle

Hallo liebe Kaffee-Community,

ich bin schon lange stille Mitleserin, muss nun aber doch einen eigenes Thema eröffnen.
Black Friday naht und nach reiflicher Überlegung möchte ich mir endlich eine Siebträgermaschine zulegen.

Ich weiß, dass Bohnen & Mühle eine SEHR wichtige Rolle spielen, daher ist die Mühle mit der Eureka Mignon Specialitá eigentlich für mich gedanklich fixiert.

Bzgl Maschine finde ich die Optik der Ascaso Steel Duo PID unschlagbar (besonders die Holzapplikation), ist preislich aber leider raus & auch gebraucht finde ich im Tiroler Unterland so etwas leider nicht.

Habt ihr einen Vorschlag für mich?
Da sich mein Mann nur schwer überzeugen lies (trinkt absolut keinen Kaffee), ist ihm die Optik auch wichtig. Dachte daran einfach zu jeder Maschine ein Holz-Kit dazuzukaufen - damit ihm die Optik gefällt und der Haussegen nicht schief hängt ;-)

Hier der Fragebogen:
Welche Getränke sollen es werden:
[x] Espresso / Cappuccino wie beim guten (!) Italiener
[x] Americano / Cafe Creme aus der Siebträgermaschine (erhöhter Wasserbedarf)
[ ] Schümli / Cafe Crème wie aus dem KVA, in verschiedenen Stärken
[ ] TassKaff wie bei Oma, guter Brühkaffee
[ ] Moka wie aus der Bialetti
[ ] sonstiges: _____________


Budget für die Espressomaschine : max 1000, je günstiger desto besser

Ist ein Gebrauchtkauf eine Option?
[x] Ja, kann durchaus auch ein gebrauchtes Gerät sein.
[x] Ja, Rückläufermaschinen wären eine Option.
[ ] Nein, nur neue Maschinen vom Händler mit Gewährleistung/Garantie.

Welchen Bedarf hast Du im Schnitt, wofür soll die Maschine ausgelegt sein?
2 Getränke am Stück (Parallelbedarf). Nach 30min nochmal 2.

6-8 Getränke am Tag insgesamt


Anteil Milchgetränke in %: 80
Kann / soll Milchschaum extern erzeugt werden? (Aerolatte, Frenchpress, Nanofoamer...) Ja / Nein bevorzugt nicht. Habe zwar einen Nespresso Milchschäumer, aber reicht nicht für Latte Art
Kannst Du mit spürbaren Wartezeiten zwischen Wasser- und Dampfbezug leben? Ja / Nein / Ungern


Charakter: Bist Du eher der experimentierfreudige Typ (neugierig auf verschiedenste Bohnen) oder eher konservativ (einmal eine passende Bohne gefunden und dieser treu bleiben)? Was wäre Dir sonst wichtig?

Falls bekannt: Röstungspräferenzen? (3rd Wave, rustikal, ...) unbekannt

Nutzungsprofil: Wer oder wie viele Personen bedienen die Maschine? Nur ich
Nutzung im Büro oder privat / beides?


Sonstiges:
Ist vor Ort eine Servicewerkstatt vorhanden? Leider nein bzw wüsste ich keine
Ist das für Dich relevant? Mein Schwager ist Mechatroniker. Zähle auf ihn ;-)

Kannst Du Aufheizzeiten von bis zu 30 min mit Deiner Spontanität vereinbaren? Ja
Ist die Verwendung einer Zeitschaltuhr / WLAN-Steckdose denkbar, um Vorheizzeiten von bis zu 30 min zu überbrücken? (Die Nichtnutzung einer solchen Vorrichtung, vor allem, wenn Aufheizzeiten unter 20 Minuten gewünscht sind, schränkt die Maschinenauswahl extrem stark ein.) ja


Was soll die Maschine sonst noch können?
Da sind jetzt schon einige Fortgeschrittenen-Fragen dabei, fülle nur aus, was für Dich relevant ist bzw. was Du beantworten kannst.
X => will ich
O => gerne, aber kein muss

[ ] Genau regelbare Temperatur (PID)
[o] Energieeffizient / stromsparend
[ ] Preinfusion (automatisch, manuell, variabel)
[ ] Gleichzeitig Wasser / Dampfbezug ohne längere Wartezeiten dazwischen
[ ] Aufheizzeiten relevant?
bis zu 30 min, je nach System. Aufheizzeiten unter 5 min. sind nur Werbeversprechen, weil das ganze System auf Temperatur kommen muss, nicht nur das Kesselchen.
falls ja: 8 - 10min [ ] . kleiner 20min [ ] . deutlich kleiner als (E61-typische) 30min [ ]
[ ] Mengenautomatik (Volumenmessung)
[ ] Wasserbezug für Tee / Americano
[ ] Platzsparend; Maximaler Raumbedarf (auch: Oberschränke als Begrenzung) ________
[ ] Wassertankentnahme wichtig? (oben, seitlich)_____________
[ ] Kippventile
[ ] Drehventile
[ ] Flow- / Pressure-Profiling
[X] Wartungsarm
[ ] DIY-freundlich
[ ] Festwasser (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Mehrgruppig (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Temperatursurfen
[ ] Farbig oder polierter / satinierter Stahlwürfel / Design
[X] Sonstiges, was Dir wichtig ist: Holzoptik (ich weiß -> Funktion geht vor Optik aber dennoch…)

Was darf keinesfalls sein? (Ausschlusskriterien)


Ich freu mich sehr über eure Anregungen

 

Danke für deine Antwort.
Das mit der Wartezeit wäre mir grundsätzlich egal -> ich frage ich eher, ob ich bei den EK’s dann den richtigen Zeitpunkt erwische a lá Temperatur fürs Milchschäumen ist weder zu hoch noch zu tief… insbesondere weil ich meist 2 Cappus hintereinander machen möchte (1 davon mit pflanzlicher Milch, 1 mit Kuhmilch)….. oder hab ich da bzgl Einkreiser & Temperatur etwas noch nicht „behirnt“?

Entschuldige mich gleich für die Unwissenheit- lese zwar schon lange im Thema aber ohne Gerät zu Hause schwierig manchmal nachzuvollziehen

 

Vielen vielen lieben Dank! Jetzt ist doch etwas Licht ins Dunkle gekommen. Dann schau ich mich mal wegen der Profitec Go um.
Sobald ich dann etwas mehr Übung hab unf ich weiterhin so viel Milch schäumen muss, dann kann ich später die Maschine immer noch verkaufen & für einen ZK sparen.

dankeschön!

 

Bin gerade auf die BFC Ela gestoßen… Was hält ihr denn von der? Die ist zwar knapp über Budget und ein Zweikreiser? Vlt spare ich da ja wirklich sonst am falschen Ende oder kaufe wie @cbr-ps sicherlich richtig einwendet dann billig zweimal.

 

Danke!

 

Danke für die ausführliche Antwort. Klingt wirklich alles sehr ähnlich. Habe mich auch heute schon viel mit der ACM beschäftigt und je öfter ich sie betrachte, desto besser gefällt mir das Design.

Darf ich so direkt sein und fragen welche Maschine du dir jetzt zulegst?

Ich hab mich heute Morgen mal beobachtet wie ich derzeit den Kaffee zubereite & ich glaube ich hab wirklich mit einem Einkreiser keine große Freude bei so vielen Milchgetränken.

Danke sehr für die Hilfe!
Hat noch wer einen Tipp bzgl ausgezeichneten Bohnen im Tiroler / Rosenheimer Raum?

 

& noch eine Frage bitte:

Würdet ihr die ACM Pratika mit Automatic oder ohne empfehlen?