Kaufberatung Anfänger-Maschine inkl. Mühle

Also bei knapp 800€ Budget und dem hohen Milchbedarf würde ich nach einer gebrauchten SAB/ACM Pratika oder Nuova Simonelli Oscar 2 schauen. Die gehen so zwischen 400-450€ gebraucht weg. Dann hättest du noch genug Budget für ne Specialita von Eureka und bist top aufgestellt.
Beide Maschinen decken deinen Bedarf, brauchen aber ein bisschen länger als die 10 Minuten aufheizen. Schätze so mit 15 Minuten bist du in nem guten Bereich

 

Ja, bei der Menge an Milchgetränken pro Tag und dem "kleinen" Budget bleibt eigentlich nur gebraucht.
Das ist als Neuling bei dem bekannten Marktplätzen nicht einfach zu erkennen was man sich da ins Haus holt.
Da würde ich grundsätzlich hier im Kaffeenetz bei den Angeboten gucken. Da sollten ehrliche Verkäufer zugegen sein und können im Nachgang auch noch den ein oder anderen Tipp geben und Fragen beantworten.

 

Schließe mich
@Greenhousen an, wenn du Milch mit der Maschine schäumen willst. Wenn extern auch möglich ist ginge auch ein Einkreiser. Aber bei deinem Milchkonsum wirds damit trotzdem aufwändig (French Press, Nanofoamer) oder eben Bauschaum. Beides würde ich nicht machen wollen.

 

Schließe mich diesen Empfehlungen an. Also entweder ein günstiger Zweikreiser, ggf. gebraucht, oder ein guter Einkreiser plus externem Milchschäumer. Letzterer ist aber entweder manuell und damit aufwändig (French Press, Nanofoamer) oder man muss auf Latte Art tauglichen Mikroschaum verzichten.

Ohne erstes wird es nicht gehen. Eine Mühle mit gutem Timer kann jedoch das Leben etwas erleichtern, da man dort nur ab und an mal genau nachwiegen muss.

Gerade am Anfang macht einem jedoch genaues Abwiegen jedes Bezugs die Sache sehr viel einfacher. Insbesondere wenn ihr bei "Hilfe, mein Espresso schmeckt zu sauer/bitter/fad/stark ..." angekommen seid und Hilfe in einem Forum wie diesem hier sucht.

Wenn dann mal etwas Erfahrung da ist und ihr eher klassisch dunkle Bohnen bevorzugt kann man auch "nach Gefühl" arbeiten. Aber ohne Feinwaage und Shottimer ist der Weg dahin sehr lang und sehr frustrierend.

 

+1 für die Pratika / Oscar Empfehlung.

Steht aktuell sogar eine günstige Pratika im Forum für 380€.
[Verkaufe] - ACM Pratika rot

Dazu eine Eureka Mignon Specialita für ebenfalls 380€ neu, bisschen Zubehör und du hast für 800€ ne runde Sache für deine Zwecke.

Startzubehör: Feinwaage (0,1g Auflösung) (15-20€), Tamper (20€), Abschlagbehälter (15€), ein Beutel Kaffeefettlöser (5-10€), je ein 350er und 600er Milchkännchen (gesamt 15€).

Kommste bei ~800€ raus. Dazu röstfrische Bohnen (2 Wochen < Röstdatum < 12 Wochen), bisschen Einstiegslektüre aus dem Forum und das Ding läuft.

 

Die MCI ist schon sehr in die Jahre gekommen.
Dann lieber die Silenzio nehmen.

 

Wie viele halbherzige Experimente willst Du noch machen und damit Geld verbrennen? Ganz so ein Anfänger bist Du doch gar nicht mehr und offensichtlich hast Du Lust drauf, sonst würde dich der Upgrade Gedanke nicht umtreiben. Daher würde ich dazu neigen, jetzt einmal eine zum Bedarf passende Kombination zu kaufen, statt den nächsten faulen Kompromiss einzugehen.

 

Ne neue oder gebrauchte Quick Mill 3004 Cassiopea könnte doch auch ganz gut passen, dann sind die Aufheizzeiten auch passender. Für 2x5 Kaffee würd ich ne Maschine nicht durchlaufen lassen. Die Quick Mill wäre ja schon fast heiß, wenn man auf dem Handy die smarte Steckdose anschaltet und dann langsam hin geht
Heißer Tipp: Mit bodenlosem Siebträger ist das Ding in 5 Minuten heiß

 

Ich habe keinen Einkreiser, deswegen weiß ich nicht, wie lange da die Wartezeiten sind. Mein externer Schäumer benötigt allerdings schon etwas Zeit. Sowohl während er arbeitet, als auch danach bei der Reinigung. Ich könnte mir vorstellen, dass man damit keinen allzu großen zeitlichen Vorteil gegenüber einem Einkreiser gewinnt.

 

Falls es machbar sein sollte würde ich in deiner/eurer Situtaion etwas mehr Geld ausgeben um eine gute Ausgangsbasis zu haben. Scheinbar bist du mit Siebträger glücklich (ansonsten würdest du dir nach Sage keine neue kaufen wollen).

Das Problem, welches ich hier sehe ist folgendes:
wenn du mit einem Einkreiser starten würdest, brauchst du einen Externen Schäumer. braucht auch seine Zeit, muss gereinigt werden...
Auf Dauer wirst du so SICHER NICHT glücklich. Insofern ist ein Upgrade vorprogrammiert. Was wieder Geld kostet und du den Aufwand hast die alte Maschine weiterzuverkaufen...

Punkt 2: ein Siebträger hält (bei gutem Umgang) für einen Gebrauchsgegenstand fast ewig, daher würde ich - sofern finanziell möglich - etwas höher einsteigen um längerfristig glücklich zu sein.

Falls nicht: warten bis man einen passenden Zweikreiser auf dem Gebrauchtmarkt findet und somitetwas Geld sparen. In der Zwischenzeit eine Mühle (Standardempfehlung: Specialita) kaufen und mit Aeropress/Mokkakanne oder sonst was guten Kaffee machen. Für den Milchschaum in der Zwischenzeit bei Tschibo... eine günstige Variante kaufen - für Cappu reichts, für Latte Art nicht

 

Warum wird hier im Forum immer die Specialita empfohlen? Wenn man auf die höhere Geschwindigkeit nicht angewiesen ist - welche Punkte hebt sie von der Silenzio ab? Einstellbarkeit? Mahlergebnis? Da liegen doch durchaus ein paar Euro zwischen.

Oder ist die Standard-Empfehlung eigentlich nicht mehr zeitgemäß, seit es die Silenzio gibt?

 

Weil die Silencio im Vergleich zur Specialita keine DigitalTimer hat, und das über das Drehrad etwas fummelig ist. Sofern man nur eine Bohne verwendet und nicht ständig Mahlgrad und Timer umstellt ist sie quasi gleich gut; aber die Specialita hat ihre Vorteile, die in den Augen vieler (auch meiner) um einiges besser und dankbarer sind. Der Preisunterschied ist spürbar, ja; aber gerechtfertigt und vertretbar.

 

Mit der Kombi, der gebrauchten Pratika und einer Specialita, liegt man bei diesem budget absolut richtig.
Man hat dann bereits eine länger einsetzbare, gute Mühle mit timer, und eine Maschine, bei der man beim Weiterverkauf praktisch keine Einbußen mehr hat. Für fast nur "Cappus" kann man Einkreismaschinen vergessen - das bringt nur Frust, gerade, wenn man beim Arbeiten nur schnell mal einen Cappu ziehen will.
Die Pratika ist solide aufgebaut, und auch gut selbst reparabel, wenn man denn etwas Schrauben kann, die Specialita als gute Mittelklassemühle bewährt.

lg ...

 

Und du wirst die gebrauchte Praktika so gut wie ohne Verlust auch los, wenn du nach einer Weile etwas tiefer ins Regal greifen möchtest.
Das scheint mir doch das Sinnvollste und ne ordentliche Mühle kannst du auch daneben stellen mit deinem Budget.

 

Bei der MCI hängt es von der Preisdifferenz zur Specialita ab. Ich hatte die MCI und habe nun die Specialita. Beide hatte ich günstig gekauft (MCI als Vorführer beim Händler) und konnte die MCI recht gut verkaufen, so dass sich mein Aufpreis in Grenzen hielt. Ich habe eigentlch nur wegen des Timers gewechselt, weil der eben Mengen für 1 und 2 Tassen speichern kann, bei der MCI stellst Du halt immer nur eine Zeit ein. Die MCI war etwas lauter, dafür wirkte sie etwas hochwertiger und ist etwas kleiner. Wenn meine Differenz grösser gewesen wäre, hätte ich das Upgrade nicht gemacht, und das ist eben auch meine Aussage: Es hängt von der Differenz ab. Bei Neugeräten oftmals leider nur sehr klein. Aber ab und zu gibt es eben auch gebrauchte MCI, dann mag die Betrachtung schon wieder anders aussehen.

Ähnlich sieht es mit den Maschinen aus. Ich hatte zum Einstieg auch eine günstige Gebrauchte. Auch an sich fein, aber ich habe dann mit Corona Home Office auf einen Zweikreiser aufgestockt, da viel Milch, wenngleich die Tagesmenge nicht so gross ist bei Dir. Wenn ich ne neue Praktika mit Mühle überschlage, komme ich auf 400-500 mehr als die gewünschten 800 (aus dem Kopf nur). Da würde ich mir, falls nichts Gebrauchtes zur Kostensenkung in Reichweite ist, schon die Frage stellen, wann Du, gerade als Freiberufler, in der Lage sein wirst, diese zur Verfügung zu haben -> lieber einen Moment warten als in wirklich kurzer Zeit dann wieder die günstige Maschine raus und dann doch den ZK kaufen.

 

So ein Zweikreiser ist thermisch recht träge. Der braucht nicht nur lange, bis er auf Temperatur ist, der hält die Temperatur auch recht lange. Wenn der einmal heiß war und du ihn ein paar Stunden ausschaltest dürfte der dank Restwärme relativ fix wieder auf Temperatur sein. Ein paar Minuten Geduld wirst du aber immer haben müssen, egal ob Thermoblock oder Zweikreiser.

 

Vom Grundsatz sind in diesem thread ausreichend und dem Budget und Nutzen entsprechende Tipps gegeben worden.
Jetzt kann sich der Ersteller in Ruhe entscheiden.
Ich würde es ja krass feiern, wenn hier nicht zusätzliche 13 Seiten draus werden bei denen man sich im Kreis dreht.