Kaufberatung - Anfänger sucht Setup für überwiegend Milchgetränke

Diskutiere Kaufberatung - Anfänger sucht Setup für überwiegend Milchgetränke im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Ich hab nen Doppelsieb mal aufgeschnitten, die sind alles andere als Lecker innendrin :eek: Mhhh, ist schon ein Problem. Wie oft spülst Du denn...

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  1. #21 bajuware, 30.11.2021
    bajuware

    bajuware Mitglied

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    Mhhh, ist schon ein Problem.

    Wie oft spülst Du denn mit Kaffeefettlöser?
    Ich mache das einmal die Woche.
    Ist leider keine zerstörungsfreie Prüfung möglich.

    Da hilft wohl nur ausblenden, oder gibt es demontierbare Cremasiebe?
     
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  2. ccce4

    ccce4 Mitglied

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    Ich hatte eins gebraucht im Fundus. Rein interessehalber gemacht. Ansonsten trinke ich nur aus einwandigen Sieben.

    Bei DeLonghi gibts doppelwandige Siebe die zerlegbar sind
     
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  3. Zhorro

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    Ich hab heut übrigens alle Maschinen mal live anschauen können. Da ist die Verarbeitung der Elizabeth bzw. der ganz Look inkl. (billigem) Plastikdrehregler für den Dampf schon am schlechtesten. Damit ist die raus, obwohl die Features schon gut passen würden.

    Jetzt schwanke ich zwischen der Ascaso Steel Duo PID und der Profitec Pro300. Die Sache mit dem "schwachen" Dampf ist gerade noch so n Punkt, aber Milchschaum kann man mit TB-Maschinen ja auch machen (wie bereits im Video verlinkt - danke dafür! :) ). Die lösen bei mir beide auf ne etwas andere Art den Haben-will-Faktor aus. Die Pro 300 ist sehr schön verarbeitet, Chromlook ist toll und Dampf mit Drehregler macht mir Spaß. Und irgendwie ist die so schön solide und schnörkellos. Dafür ist die weiße Steel Duo einfach ein Hingucker (findet auch die Gattin...) und die programmierbare Bezugsdauer ist auch n Pluspunkt.

    Hab ich das richtig verstanden, dass die Pro300 keine Einstellung zur Preinfusion hat, die Ascaso aber schon?

    Btw. danke für den Hinweis mit den Cremasieben. Sobald der Rest ausgewählt ist und halbwegs gute Ergebnisse erzielt werden können, muss ich das unbedingt mal ausprobieren!
     
  4. AlexHH

    AlexHH Mitglied

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    Das benutze ich zum Trinken, aber laut Wasserrechner ist das nicht viel weicher als mein mittelhartes Leistungswasser, welches ich für die Espressomaschine filtere. Ggf. gibt es da regionale Unterschiede? Wäre zumindest ein guter Hinweis, dass man das lieber für sich nochmal checken sollte.
     
  5. #25 benötigt, 01.12.2021
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    Im Zweifel nicht, weil das richtige Ergebnis in der Tasse von anderen Sachen abhängt, als der Zeitsteuerung... Das hilft Dir genau dann, wenn der Mahlgrad gerade exakt passt, Also genau für den unmittelbar folgenden Bezug, nachdem Du alles justiert hast. Schon nach ein paar Stunden kann das wieder (ein bisschen) aussehen. Über Automatiken kann man sich vortrefflich streiten, aber welchen Vorteil bringt es Dir, 30 sec. den Bezug nicht beobachten zu müssen. Neustarter aus der Ecke der KVA haben oft das Gefühl, dass genau die Nähe dieser Funktion zu ihren alten Geräten einen Vorteil bringt. Dem ist leider nicht so. Automatik ist vorbei, wenn man vom Automaten weg geht.

    Dein Eingangspost und die Antworten vermitteln mir ziemlich deutich, warum Du so zwischen ganz unterschiedlichen Gerätetypen schwankst: Du hast keinerlei Referenzpunkt, was für Dich "richtig" sein wird. Das lässt sich auch nicht mit einer Vorführung im Laden beheben. Das Gute ist allerdings, dass Du erstens nach einer Festlegung auf ein Modell auch keine Vergleichsmöglichkeit mehr haben wirst und zweitens aus beiden verbliebenen Geräten wunderbaren Espresso beziehen kannst.

    Um es Dir in der Situation einfach zu machen, fokussiere Dich ausschliesslich auf die Aspekte, die Du momentan für wichtiger empfindest. Rein subjektiv. Welche Optik gefällt Dir besser? Welche Knöpfe oder Schalter bevorzugst Du? Sind die Lanzen und auch der Tank an der angedachten Aufstellposition gut zugänglich? Welche Oberflächen sind leichter zu reinigen? Ist die Abtropfschale einfach zu entnehmen, oder schwappt das jedes Mal? Passt die Höhe Eurer Tassen? Ist die Zeit bis zur Verfügbarkeit für Euch ein wichtiges Thema? Welche Geräte sind beim Händler vor Ort verfügbar? Usw.
    Kannst Du alles als unsinnige Details abtun, aber das sind genaun die Dinge, die Dich täglich nerven oder glücklich machen werden. Wie schon angedeutet - wenn es aus der Steel oder P300 nicht schmeckt, steht bei beiden das Problem vor der Maschine.
     
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  6. #26 Dale B. Cooper, 01.12.2021
    Dale B. Cooper

    Dale B. Cooper Mitglied

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    Für die Preise der Ascaso kannst du dir auch ne la Spaziale hinstellen. Da hast du Dampf bis zum Abwinken und ne sehr vernünftige Temperatursteuerung und das Ding ist echt schnell heiß...

    Die Optik polarisiert zugegebenerweise.. :D
     
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  7. NiTo

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    Die jeweilige "Marken"bezeichnung (hier "Gut & Günstig") ist irrelevant. Wenn das Wasser aus der Urstromquelle Wolfhagen kommt, hat es eine Härte von 4,6 ° dH und 77 mg/l Hydrogencarbonat - andere Quelle, andere Werte.
     
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  8. NiTo

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    Sind alle nicht zwangsläufig aus der
    Es ist die Quelle, welche die Werte / Härte ausmacht, nicht die "Marken"bezeichnung.
     
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  9. AlexHH

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    Ah, danke. Habe die "Urstromquelle Wolfshagen" nicht in Verbindung mit den dann genannten Wassersorten gebracht, sondern als eigene, direkt käufliche Marke interpretiert.
     
  10. NiTo

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    Es sind eben keine Wassersorten, sondern lediglich Fantasienamen der Supermarkt- und Discounterketten. Die verticken jeweils unter ein und demselben Namen verschiedenste Wässerchen aus unterschiedlichsten Quellen. Genaues Lesen der Etikettierung ist angesagt.
     
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