Kaufberatung bzw. grundlegende Überlegungen :)

wären sie.
Du musst Dir nur darüber im Klaren sein, dass die Maschinen um so mehr von Dir verlangen, je einfacher sie aufgebaut sind. Das hat Vor- und Nachteile. Für manche ist es vielleicht auch wertvoll, dass SIE den Espresso machen und nicht nur auf einen Knopf drücken, andere hingegen wollten ein immer gleiches Ergebnis mit möglichst wenigen Störkomponenten.

 

Fang doch mit was gebrauchtem an, dann kannst du später ohne große Gewissensbisse immer noch was ändern.

 

Eine treffliche Formulierung – und genau das ist es was nicht wenige, vermeintlich 'wissende Homebaristi' oftmals einbüßen: ein gutes Stück ihrer persönlichen Autonomie. Sie verlieren zudem die nachhaltige Sensibilisierung und Schulung ihrer eigenen kognitiven Fähigkeiten und tauschen sie gegen ein (vermeintlich) 'perfektes' und nicht eben selten überteuertes, technisch überdimensioniertes Gerät…

Gruß, Sebastiano
.

 

Genehmigt.

 

Zwecks Handhebel sollte man jedoch darauf hinweisen, dass es große Unterschiede zwischen einer La Pavoni, einer Strietmann und einem HH mit Gastrogruppe gibt. Wobei alles seine Vorzüge hat.

 

Ja, so ist das.

 

HH hatten eine zeitlang ein come back gefeiert.
bei bestimmten maschinen maschinen kann man jedoch den typischen druckverlauf eines HH "imitieren".
ob man dann nicht evtl gleich zu einer solchen maschine greift, muss jeder selbst entscheiden.
ihren reiz haben die mechanischen teile allemal.

 

Das gilt aber nur für federlose wie La Pavoni oder Strietman. Feder HH wie Strega, Londinium oder Izzo sind dagegen eher gutmütig, aber auch weniger flexibel.

 

Wurde als Mühle schon die Niche Zero vorgeschlagen? Bin super zufrieden und zwischen verschiedenen Mahlstuffen hin und her springen geht ohne Probleme. Und das abwiegen beim single dosing ist ein guter Anfang um beim Bezug genau zu sein...

 

Joah.. kann man so sehen.
Ich möchte es neutraler formulieren. Für manche ist der Weg das Ziel, für andere das Ergebnis wichtig. (Man ist ja kein schlechterer Mensch mit weniger ausgeprägten kognitiven Fähigkeiten, wenn man keinen HH zu Hause hat).
Für die erstgenannten bieten HH mehr Freiheiten und Erfahrungsmomente.

 

Nun, wenn man hier tatsächlich keine Milch braucht (oder zumindest sehr selten) könnte ich auch mal meine eigene Maschine in den Raum werfen.

Ein Shotbrewer: Einkreiser, Druckprofile möglich, PID mit saturierter Brühgruppe und kein Chromwürfel

La Marzocco Shotbrewer eP

 

So, jetzt kommt eine große Überraschung. Ich habe ja mittlerweile eine Bianca und teste sie ausführlich, ein neuer Thread wird noch folgen.

Die Bianca ist im Dualboilerbetrieb bereits nach 18min voll durchgeheizt, auch schon nach 16min gut nutzbar (BG 1,5° kühler).
Im Single Boiler Betrieb ist sie bereits nach 9min bis zu meinem Thermometer "durchgeheizt", der Auslauf des 2er Siebs ist evtl. noch etwas kühler, aber schon gut heiß.

Die Zahlen sind ziemlich unglaublich, zerstören quasi das E61 Weltbild, ich habe sie aber mehrfach verifiziert.

Genaue Werte folgen dann im extra Thread.

 

Seltsam. Dann hat die Bianca entweder einen automatischen Regler im Thermosiphon, oder sie überhitzt gnadenlos nach einem längeren Stillstand.

OT: Das passiert, wenn man einen Werbefuzzi an die Bianca ranlässt. Ein Video, veröffentlicht von einem Schweizer Elektro-Versandgeschäft:

 

Nein, sie hat eine halbwegs intelligente Aufheizsteuerung. Während der ersten Zeit heizt der Brühboiler auf ca. 130-135°C auf bevor er dann auf die Solltemperatur fällt.

Ich teste das alles sehr ausführlich (ähnlich mein Zweikreiser Temperaturthread), z.B. auch wie sie sich bei Restwärme verhält, bei der Rückkehr aus dem Standby usw.

Die Bianca scheint schonmal die ersten Maschine zu sein, die tatsächlich heiß ist, wenn es auf dem Display angezeigt wird. Das Blinken der Temperatur hört nämlich nach ca. 17:45 auf.

 

Ha! Hat meine Pavoni auch *stolzguck





sorry.. es war stärker als ich

 

Schmeiß mal bitte bei Gelegenheit deine PID Einstellungen in den Bianca Thread,meine macht bei 124 Grad Feierabend in der ersten Aufheizphase.
Danke dir

 

Werkseinstellung, deine Anzeige ist mit 10° Offset.

 

Ja klar,mein Denkfehler,auch bei TR=1 immer Offset hinzurechnen...
Danke

 

Wäre das nicht ebenfalls im Bianca-Thread erwähnenswert?

 

naja, nicht unbedingt. Die Bianca regelt halt zu Beginn deutlich über, am hohen Wärmebedarf der E61 ändert das nach wie vor nichts. Es sind ja auch andere Zusatzheizungsoptionen denkbar (Direktheizung elektrisch, Thermoblock-Flutung...).