Kaufberatung (die wohl tausendste aus Forumsicht)

Aber ganz abgesagt habe ich ja nicht. Aufheizen unter 10 Minuten für Espresso, 2ten Boiler abschalten geht auch, Standby nach 30 Mins.

Aber ja, so gesehen hast du recht.

 

Danke! Kannst dich ja mal per PN melden wenn du in Wien bist. Dann lasse ich dich gerne mal ein paar Shots drücken....

 

Bei Bertazzoforte.com. Die Dream um 1560 inkl Versand + 1kg Kaffee meiner Wahl. Das ganze per PayPal bezahlt. Die Eureka und Zubehör bei Baresta.com um 300.-- Versand gratis. Ebenfalls PayPal.

Warum nicht beim lokalen Händler (falls die Frage kommt). 1) Wegen der Lieferzeit. 2) Wegen des Preises.

 

Hi @ All!

Endlich ist es auch bei mir soweit: Gestern stand der Spediteur mit einer Riesen-Mega-Fetten Schachtel im 3ten Stock ohne Lift vor meiner Wohnungstür und hat mir mir freundlichem Ton meine S1 Dream-T in schwarz übereicht. Heute habe ich mich mal intensiv mit der Verpackung befasst (Doppelt verpackt mit sehr viel Dämpfungsmaterial) und nach etwa 15 Minuten Auspacken natürlich mit dem Schmuckstück selbst. Ich muss sagen: Erste Sahne!! Auch mein Wunsch die Duschplatte von der Standard mit 13mm auf die mit 11mm zu tauschen wurde gleich ab Werk ohne Aufpreis erledugt. Einziger Wermutstropfen: die Linke LED leuchtet nicht. Deswegen stehe ich aber schon in Kontakt mit dem Händler, der übrigens sehr gutes Deutsch spricht.

Die ersten Espressi habe überhaupt nicht geschmeckt. Wie alle musste ich mich etwas mit Mahlgrad, Tamping und Brühtemperatur spielen. Nach dem etwa 10ten kam schon was trinkbares raus und jetzt, nach dem gefühlt 20gsten bin ich echt zufrieden mit dem Ergebnissen.
Die Dampfpower ist Hammer, zu viel für meine mäßigen Erfahrungen (bisher nur Thermoblock-Dampf). Nach 10-15 Sekunden ist die Milch schon viel zu heiß, aber noch großporig. Sicher liegt das neben meinen dürftigen Kentnissen auch an der 4-loch-Düse. Jedenfalls muss ich mit dem Schaum noch üben.

Ein paar Fragen an die Vivaldi und Dream-Besitzer:
Die Maschine roch beim ersten Einschalten (natürlich vorher laut Handbuch in betrieb genommen) ziemlich arg nach zu heißem Gummi. Gibt sich das mit der Zeit? Würde das Erlebnis schon trüben, wenn es dauernd nach Rennstrecke riechen beim Kaffemachen.
Hat schon jemand Kessel und Boiler isoliert bei der Dream? Überhaupt sinnvoll? Überlege das zu machen.
Hat jemand Tipps wie ich das mit dem Milchschaum in den Griff bekomme? Bei der Graef ES85 in der Firma war ich der erste Milchschäumer, mir der Dream der volle Looser...

Danke und Grüße, mayho

 

Genau! Und nach etwa10 Minuten ist sie einsatzbereit. Das mit der Extrem-Dampf-Power habe ich nun auch langsam im Griff (nach etwa 6 Liter Milch). Im Kaffe-Wikki gibts ja viele gute Anleitungen mit Video-Links. Mir hat am besten die gefallen: 3-5 Sekunden Ziehen bei voller Power und 0° Winkel, dann nur mehr Rollen mit etwa 45° Winkel, die Lanze in der Ausgusstülle liegend. Der Schaum wird schon fast perfekt und ist nach ~15 Sekunden feinporig und cremig. Tlw. noch etwas zu dünn aber mit etwas übung wird's schon.

Kann die Maschine echt nur empfehlen.

Da leider eine LED nicht funktioniert (Austausch-Kit ist schon am Weg) und ich die Maschine nun aufschrauben muss, denke ich natürlich gleich über Isolierung nach. Hier im Forum gibts ja genug Berichte darüber.

Was sind denn eurer Meinung nach sinnvolle Modifikationen die ich ebenfalls gleich (in einem Aufwasch) umsetzen sollte?

Grüße, Mayho

 

Du musst nur bestellen Der Rest geht von alleine...

 

Mit Standby nach 30 Mins meine ich, dass sich die Maschine nach 30 Mins Inaktivität ausschaltet. So spart man sich die Zeitschaltuhr. Einschalten geht genauso mit der Timer-Funktion
Ja der Geruch ist weg. Habe die Maschine mal richtig Durchdampfen lassen (mit Unterbrechungen) und nun rieche ich nichts mehr.
Die Eureka "bröselt" ein wenig, wenn man sehr fein mahlt; und das muss man wohl, denn zumindest bei mir baut die Maschine mit 7g im 1er viel zuwenig Druck auf bei "normalem" Mahlgrat. Da kann ich tampen was ich will mit 10kg oder mit 40kg ist da echt egal. Ich mahle also so fein, dass sich schon kleine Klümpchen bilden. Dafür bekomme ich nach 25 Sekunden exakt 30ml Espresso und der Druck liegt zwischen 8 und gut 9 Bar. Die Klümpchen tun der Qualität des Espresso übrigens keinen Abbruch. Auch mit Chaneling habe ich keine Probleme.

Habe mir bei der Eureka ein kleine Modifikation einfallen lassen wegen dem "Bröseln":
Ein Stück Kunststoff das ich entsprechend zugeschnitten und gefaltet habe, steckt nun im Auswurf und bildet seitlich und oben eine Verlängerung. So ist der Auswurf nun direkt in der Siebträger, die Eureka "pullert" nicht mehr wie ein alter Stier und die Arbeitsfläche bleibt sauber.
Die Druckplatte oder der dahinter liegende Schalter ist auch nicht so optimal gestaltet, weil etwas zu kurz geraten ist. Zumindest für den Siebträger der laSpaziale (ist ja hoher als die E61-Portafilter). Darum muss man den Träger schräg gegen die Druckplatte drücken damit sie schaltet. Habe das gelöst indem ich mehrere Lagen doppelseitiges Klebeband auf die Rückseite der Druckplatte geklebt habe. Nun schaltet die Eureka etwas straffer und der Portafilter darf auf dem dafür vorgesehenen Halter aufliegen.

Die Kombi ist meiner Ansicht nach top. Die Mühle steht auf einer ConceptArt-Abschlagbox. So sind Maschine und Mühle fast gleich hoch. Fotos schicke ich gerne nach dem Umzug in meine neue Wohnung. In 2 Wochen ist es soweit

Man kann das automatische Standby ausschalten. Dann heizt sie durch solange man will.
Mit meiner Eureka (auf der Abschlagbox stehend) habe ich eine Gesamt-Höhe von 44cm. Sollte also reichen.
der Timer ist voll überbewertet. Mit der Zeit hast du das im Gefühl wie 7g bzw. 14g im Siebträger ausschauen.
1000.-- für eine Mühle? Naja dann die Mazzer Mini oder sowas. Aber die Menge an Kaffee für 1-2 Liter Filterkaffee malst du auch mit der Eureka recht schnell. Ihre Lautstärke ist übrigens sehr angenehm. Da ist das Pumpengeräusch der Dream eher ein Problem.
Das mit den wechselnden Sorten ist schon eher ein Problem. Immerhin musst du den Mahlgrat auf die neue Sorte einstellen.

 

Meine Maschine richt auch nicht nach Gummi. Der Dampf riecht/roch nach Kunststoff. So ist die Maschine absolut geruchsfrei und das spricht für ihre Qualität. Vorher schaute ich mir eine Quickmill an und die stank regelrecht nach Gummi und Plastik sobald man den Decken vom Wassertank geöffnet hat.

 

~300 Euro sind sicher nicht zu teuer für die Maschine
Klumpen würde auch ein Mazzer wenn du sie fein genug einstellst
Mahlgradverstellung ist stufenlos, aber leider nicht reproduzierbar nachzujustieren. Das ist aber der einzige Nachteil.
bei der Lautstärke muss ich dir ebenfalls widersprechen. Sie ist leiser als vergleichbare Geräte in der Preisklasse. Gegen einen Ferrari ist ein Opel Corsa auch nicht der Burner. Fahren tun aber beide recht gut.