Kaufberatung Dualboiler

Liebe Kaffeefreunde

Bei jedem Italienurlaub realisiere ich schmerzlich, wie dringend ich mein Espresso-Level anheben muss. Ich lebe derzeit mit einer Quickmill 3035 mehr schlecht als recht, hatte jedoch nie das Budget, dies grundlegend zu ändern. Nun wird sich das bald ändern und ich bin mitten in der Evaluationsphase. Meine Vorstellungen sind relativ klar, aber ich finde trotzdem nicht DIE passende Maschine.

Um mich kurz zu fassen; was ich gerne hätte: eine GS/3 oder Mina. Was ich mir nicht leisten kann: eine GS/3 oder Mina

Hier meine Vorstellungen/Prioritäten:

• Dualboiler
• Volumetrische Bezüge
• Festwasser UND Tankbetrieb möglich
• Rotationspumpe
• Eher nicht E61 aber nicht so wichtig
• Unter 3000 Euro

Eine kurze Erklärung zu meinen Überlegungen; Ich finde, wenn ich schon 3000+ für Mühle und Siebträger ausgebe, möchte ich mir neben all den Möglichkeiten zum Ausprobieren auch ein minimales Mass an «idiotensicherer Reproduzierbarkeit» erkaufen. Daher tendiere ich zu einer Sette 270wi in Kombination mit volumetrischer Dosierung, um die Brew-Ratio von einer Variable zu einer Konstanten zu machen, ohne jeden Morgen eine Lunar unter die Tasse stellen zu müssen (ebenfalls womens-acceptance-factor ). Daher ist volumetrische Dosierung in meinen Prioritäten relativ stark gewichtet.

Nach der Recherche von gefühlt allen Dualboilern bleibe ich immer an den selben hängen. Die Vivaldis und die Bezzera Duo DE. Beide interessant, aber halt nicht ideal. Vor allem stört mich bei den Vivaldis die mangelnde Flexibilität von Festwasser und Tank. Die Duo ist jedoch schon nahe am Ideal.

Die Bianca ist ebenfalls sehr interessant, jedoch dank fehlender volumetrischer Dosierung eher aus dem Rennen.

Meine Frage an euch ist nun folgende; Habe ich irgend eine Maschine übersehen, die diese Kriterien ebenfalls einigermassen erfüllt? Oder habe ich mich z.B. mit der Fixierung auf volumetrische Dosierung eurer Erfahrung nach verrannt, da es nicht so entscheidend/nützlich ist wie ich mir das vorstelle? Dann wäre das Feld wieder riesig. Oder ist die Antwort ganz einfach und ich muss mir die Duo kaufen?

Vielen Dank an alle, die mir einen guten Rat auf den Espresso-Weg geben können!

Liebe Grüsse

 

Vielen Dank schon einmal für die raschen Antworten. Das mit der fixen BR und volumetrischer bzw. gravimetrischer Dosierung ist mir schon bewusst, trotzdem ist es meines Erachtens nahe genug dran und mehr gibt es wohl in diesem Preissegment nicht zu holen. Danke für die Hinweise auf VBM und die Quickmill, diese sind auf meinem Radar bisher nicht aufgetaucht. Die Ascaso sieht ebenfalls sehr interessant aus, aber sprengt wahrscheinlich mein Budget. Festwasser ist kein Killerkriterium, aber nice to have, ausser die Maschine kann ausschliesslich am FeWa betrieben werden, obwohl wie erwähnt auch da Lösungen machbar sind. Die Dream muss ich mir daher auch einmal genauer anschauen.

Ich habe mich bisher schon ziemlich auf die Duo eingeschossen, aber ich wollte diesen Thread einfach einmal starten, um meinen Horizont noch ein wenig zu erweitern, bevor ich mich zu sehr festlege. Ich bin einfach der Meinung, dass in diesem Preissegment eine volumetrische Dosierung kein Luxus sein sollte, man hat ja wie immer die Möglichkeit, sie zu ignorieren. Aber wenn das schon Vollautomaten und Kapseldinger kann es keine Raketenwissenschaft und unglaublich teuer sein.

 

Hab mich nie damit beschäftigt, aber eigentlich stark vermutet, dass wohl die wenigsten wirklich einen Flowmeter verbaut haben. Da ich die "Unberechenbarkeit" einer Espressoextraktion kenne, fallen für mich ja auch alle simplen Timer-Lösungen weg.

 

Okay, fair enough, da hast du natürlich recht. Ändert aber nichts an der Tatsache, dass ich nicht nachvollziehen kann, weshalb volumetrische Dosierung nicht viel weiter verbreitet ist. Die Leute stehen wahrscheinlich zu sehr auf den Hebel an der E61.