Kaufberatung Ersatz für Alex Duetto 2.000-2.999€

Profitec baut gute Maschinen, da braucht man nicht zwingend Praxisberichte. Ich finde die Fertigungsqualität - ähnlich wie bei Rocket - ausgeprochen hoch.

Eine E61-Gruppe an einem 2-Kreiser find ich eine gute Sache. Das passt zusammen weil es vom Boiler zur Gruppe ein passendes Temperaturgefälle gibt. So ist die Gruppe konstruiert worden.

Beim Dualboiler sehe ich als konzeptionelle Herausforderung - korrigiert mich bitte, wenn ich mich irre - dass die Brühgruppe am Brühboiler angeschlossen ist und Brühtemperatur hat - und nicht Dampftemperatur (wie beim 2Kreiser).

Dampftemperatur: ~120°C, Brühtemperartur ~92°C. Mir erschließt sich im Moment nicht, wie man die Temperatur-Lücke verlässlich überbrückt.

 

Ich dachte die Xenia DB(L) gibt es aktuell nicht mit Festwasseranschluss. "Nur" der Zweikreiser hat das optional.

 

Ja, kann man.

 

Auf die Gefahr hin, zu nerven:
Aus der Bianca Anleitung: " Das Gerät darf nicht unbeaufsichtigt gelassen oder im Freien verwendet werden [...] in allen oben genannten Fällen erlischt die Garantie" und damit auch eventuelle Fahrlässigkeit bei Brand, Wasserschaden etc.

 

Der Eingangsdruck sollte max. 1,5 - 2 Bar betragen.

lg ...