Kaufberatung Espressomaschine bis 1400€

ja, das geht natürlich auch, sofern man erstmal eine Idee hat nach was man ausschauen muss.

erst Maschinen-Typ-Findung, dann kaufen...
umd gebraucht spart Geld.

 

Frage mich, warum du bei deinen im Eingangsposting genannten Maschinen die Bezzera BZ10 mit "langer Aufheizzeit" beschreibst. Sind das deine Erfahrungen? Denn, wenn ich einem Test von Espressonerd glauben schenken darf, wäre gerade die BZ10 in Sachen Aufheizzeit relativ schnell durch die seperate, elektronische Heizpatrone in der Brühgruppe.

Im Forum trudelt so ein "30 Minuten Aufheizzeit benötigt Maschine XY" herum, das von vielen immer und immer wieder genannt wird. Das mag auf ein paar Maschinen zutreffen, aber die meisten, beliebten Maschinen sind in 20 Minuten warm, mit leerbezügen auch schneller. Meine Ascaso Steel macht mir <5 Minuten nach dem Einschalten erste Kaffees. Von 0-93°C braucht die Maschine geschätzt 2 Minuten. 1-2 Leerbezüge und der Siebträger ist heiß.
Dann gibt es auch noch die Bodenlosen Siebträger, das spart nochmal an kalt-Masse.

Die BZ10 hat zwar kein PID, aber es gibt die BZ07 in einer PID Version, welche ebenfalls über eine elektronisch beheizte Brühgruppe verfügt. Preislich so 1200€ - Neu.


Profitec gefällt Euch optisch nicht so - Dann Finger weg.
Lelit Mara - E61 Brühgruppe (Vor-Nachteile kann man ja Nachlesen)
Noveseinova Elba 2 - E61
Xenia - Design/Technik nach Wunsch, Aufheizzeit ~14Minuten mit Heizpatronen ~ BZ10 (15-16Minuten)

Ich besitze persönlich übrigens eine Ascaso Steel Duo Pid. Nachdem ich von einem potenten Zweikreise umgestiegen bin. Gestört hat mich die Aufheizzeit, auch wenn man mit Leerbezügen nochmal schneller ist. Zudem habe ich jetzt einen PID mit dem ich die Bezugstemperatur exakt steuern kann. Temperaturstabilität aufgrund von getrenntem Dampf/Wasser Thermoblock auch bei Cafe Creme kein Problem. (ich könnte noch weiter schwärmen).




Eine weitere Frage von dir war "Kann ich innerhalb von 5 Minuten 4 Espresso machen?". Im Test nennt Espressonerd bei der BZ10 "bis über 60 Espresso je Stunde" bzw "bis über 40 Milchgetränke je Stunde" als Orientierung. Keine Sorge, keine der genannten Maschinen wirst du mit 4 Espresso in 5 Minuten überfordern.



Stell dir abschließend noch die Frage: Willst du lieber 15-20 Minuten auf den ersten Espresso warten (Boiler) um die Maschine nach 2-4 Tassen wieder auszuschalten, oder lieber ~5 Minuten warten und vielleicht beim Milchaufschäumen 1-2 Minuten langsamer (Thermoblock) sein als eine Boilermaschine?
(Ich glaube, man merkt das ich mit meiner Thermoblockmaschine, vom Boiler kommend, sehr viel zufriedener bin).

 

@Tharis Muss eine TB Maschine nicht auch komplett durchheizen, also der Siebträger z.B.? Da werden dich eigentlich immer Minimum etwa 12-15min empfohlen, warum sollte das für einen TB nicht gelten?

 

Vielleicht weil der Thermoblock direkt mit der Brühgruppe verbunden ist. Bei der Steel ist der Siebträger definitiv nach 10 Min heiß. Mit ein, zwei Leerbezügen sogar noch schneller. Bei E61 dauert es wahrscheinlich einfach länger bis die außenstehende Brühgruppe und somit auch der Siebträger durchgeheizt ist...

 

... zudem muss hier auch kein Kessel mit Wasser erst mal auf Temperatur gebracht werden...

 

Außenliegende Brühgruppe ist klar, die braucht ja ein der Regel noch viel länger. Der Kessel ist mit am schnellsten heiß, ich meine tatsächlich die Brühgruppe inklusive Siebträger. Wenn es technisch beim TB möglich ist in 5min, OK, aber zunächst mal wundert es mich

 

mit Bodenlosen ST und Leerbezug könnte ich mir auch knappe 10Min. vorstellen.

eine Pavoni EP (AKA Diva) schafft das ja auch irgendwie.

 

Es wird ne Menge empfohlen, was man Mal irgendwo von irgendwem aus dem Zusammenhang gerissen gelesen hat. Siehe die allgemeine Meinung "Siebträger brauchen 30 Minuten".

Das Wasser im Boiler auf 130/140°C erwärmen, dann der Weg zu der meist massiven Messingbrühgruppe und letztlich der Siebträger selbst.

Wohingegen der Thermoblock bei der Ascaso direkt an die Brühgruppe angeflascht ist und das Aufwärmen des Wassers weg fällt. Das Summiert sich. Schau dir Mal ein paar Explosionszeichnungen an.

Deutlich schneller wird es dann mit den Heizpatronen in den Brühlgruppe , die direkt dort heizen, wo man die Wärme braucht.

 

Ja, aber hier ist ja die Rede von 5(!) Minuten...

 

Da liegt der PID-Controller übr der Gruppe und bekommt sehr viel Wärme. Deswegen liesst mE man recht oft, dass der Controller getauscht werden musste, was nicht gerade günstig ist. 'Oft' ist hier relativ zu sehen, da diese Version scheinbar selten verkauft wird.

 

Ja, PID bringt eh nix bei der Maschine. Und es sieht auch nich tsonderlich harmich aus. Die BZ10 funktioniert so wie sie ist gut.

Das einzige Nachteilige ist das Einspannen. Sie Maschine verwindet sich beim Einspannen ein Stückchen (ich finde: nicht weiter schlimm), aber sie dreht sich insgesamt mit. Das liegt an der Dichtung und evt. an der Steigung des Bajnettverschlusses.

Irgendjemand hier im KN hat mal andere Dichtungen ausgebuddelt und da war es besser. Auch das an der 'Seite herauslaufen' wenn die Dichtung anfängt hart zu werden. E61-Gruppen sind dagegen 'Sahne'.

Aber sowas kann man locker nachkaufen wenn es nervt.

Viel Spass dann.

 

Da habe ich dich wohl über die BZ10 aufgeklärt und dich so zum kaufen überredet?

Die Xenia ist in meinen Augen deutlich hübscher, aber auch höher preisig. Solltest du dir überlegen, das die ja einige Jahre bei euch verbringen wird.

 

Hallo,

als jemand, der auch gerade im Markt „Siebträger bis 1200€“ sucht und Anfänger ist, hätte ich auch noch eine Frage: Bisher war für mich die Rocket Appartamento aus verschiedenen Gründen die Maschine der Wahl. Jetzt denke ich doch noch mal über die BZ10 nach. Allerdings gefallen mir die Standfüße nicht so gut. Kann man die gegen andere tauschen?

 

So eine ROK und ein Federhandhebler sind grundverschieden, die sind bezüglich „Zickigkeit“ überhaupt nichtvergleichbar. Da hat @rebecmeer eine völlig falsche Behauptung in den Raum geworfen. Aber wenn Du es nicht magst, ist das eben so. Ist ja neu eh ausserhalb des Budget.

 

Im Fall der BZ07 ist es möglich die Füße zu tauschen (Topics im Forum zu finden) deshalb würde ich auch davon ausgehen, dass es bei der BZ10 möglich ist.

 

Danke für die Info! Ich informiere mich mal beim Fachhandel...