Kaufberatung für einen Siebträger-Neuling

Am Wichtigsten ist eine gute Mühle, und wenn du von hell bis dunkel geröstete Sorten beziehen möchtest wäre eine Maschine mit PID-Steuerung am Besten geeignet.
Als sehr gute Einsteigermaschine gilt die Lelit PL41 Plus PID, und als gute Mühle die Eureka Spezialita.
Damit könntest du alles beziehen, und hättest ein ausgezeichnetes Einsteigerpaket.
Beide Maschinen kann man auch wieder gut veräußern, wenn ein upgrade anstehen würde.
Die Maschinen gibt es sofort lieferbar z.B. bei Stoll im Set - 1030.-€, aber auch bei anderen Anbietern!
- die PL41 ist eine Einkreismaschine, es besteht also nur ein elektronisch ( PID ) gesteuerter Heizkreis und Kessel, den man zum Milchschäumen hochheizen, und hinterher wieder entlüften/abkühlen muss - das heißt nach dem Dampfen zurück im Kaffee-Modus über die Dampflanze so lange beziehen, bis wieder reines Wasser kommt, und der Kessel dadurch wieder voll gefüllt ist. Das Hochheizen dauert ca. 1 Minute - das Entlüften geht noch schneller. Die Maschine hat ein Standardgruppenmaß von 58mm - Zubehör, wie Siebe und Tamper können auch beim Wechsel der Maschine evtl. weiterverwendet werden. Die Mühle gilt als gut, und kann dich auch länger begleiten.
- die Aufheizzeit ist relativ schnell, und beträgt ca. 10-15 Minuten!
- preislich darunter macht es wenig Sinn, und darüber musst du schon ordentlich in die Tasche greifen, um dich zu verbessern, daher die beiden Maschinen als mein Tip bei deinem beabsichtigten budget.

Für weitere Fragen findest du hinreichend Lesestoff in den verschiedenen Verkaufsthreads.

lg ...

 

Hilfreich wäre es von deiner Seite diesen Fragebogen auszufüllen :
Fragenkatalog für Kaufberatung im Forum - Maschinen – KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

Dann schauen wir mal, ob wir ausnahmsweise was unter 3000 € empfehlen können
Und auch welche Maschine zu den dann gewünschten Aufheizzeiten passt.

Und, ja, klassische E61-Brühgruppen brauchen bauartbedingt rund 30 Minuten Aufheizzeit.
Simpel erklärt : 4 - 6 kg Metall wollen erstmal durchgeheizt werden.

Edit: Gandalph war schneller und hat sogar die erste Empfehlung unter 3000 € rausgehauen

 

Der Eindruck kann entstehen, ist aber nicht richtig. Es fängt an ab 200€ wenn man gebraucht kauft, da bist du mit 1000€ also schon super gut bedient.
Der parallel laufenden Kaufberatungsthread:
(Kaufberatung) Siebträger für einen Einsteiger
Gibt einen guten Überblick über auch für dich interessante Einkreisermaschinen.

Volle Zustimmung! Hier wäre auch ein ausfüllen dieses Fragenkatalogs sinnvoll: Fragenkatalog Mühle

 

Nein. Absolut NEIN.
Weil es gerade wieder passt:
Beste Lösung für mich gesucht | Seite 4

Ok, waren 216€, dennoch

 

Für 1.100 gibt es die PL91T in Kombination mit der PL72.
Neu, als Bundle vom Händler.
Damit wärst du schon sehr gut ausgestattet.

Günstiger wäre die Kombination PL41PlusT + PL71.

Beide Maschinen sind Einkreiser (kurze Wartezeit für das Umschalten zwischen Brüh- und Dampftemperatur und umgekehrt) - haben PID zur Regelung der Brühtemperatur.

Die PL71 / PL72 sind hier etwas unterrepräsentiert.
Zu unrecht. Beide mit 64mm Scheiben, die 72 mit einem Display zum Manipulieren der Mühle.

Wobei bei deiner Menge an Dampf für Milch auch über einen Zweikreiser nachgedacht werden kann.
Aber, dazu äußere ich mich nicht, hier hab ich zuwenig Fachwissen.
Für DB reicht dein Budget nicht.

 

Ein halbes Kilo Kaffee weniger mit dem man dann erstmal arbeiten muss

Klar absolut richtig, wollte nur dir die dort genannten Maschinen Prinzipiell empfehlen weil es doch nicht weg von deinen Anforderungen ist.

Dann Mal eine kurze Einführung in die unterschiedlichen Bauarten(?) von Espressomaschinen.
Generell gibt es Boiler und Thermoblöcke. Erstere sind der Klassiker und seit Jahren bewährt, benötigen aber meistens Aufheizzeiten von 15min-35min je nach Maschine. Thermoblöcke sind einfach gesagt Durchlauferhitzer die das Kaffeewasser "on demand" erhitzen. Vorteil sind meistens schnellere Aufheizzeit, und geringerer Stromverbrauch da weniger Wasser erhitzt werden muss. Boiler werden von manchen wegen des Dampfes bevorzugt und können dir schneller mehr Wasser für z.B. Americano bereitstellen.

Einkreiser sind Boiler Maschinen mit einem Boiler und einem Wasserkreislauf. Das heißt du musst für Dampfbezug zum Schäumen Hochheizen und danach den Boiler wieder abkühlen zum Espressobezug.
(Mono-)Thermoblock Maschinen sind wie Einkreiser nur eben mit Thermoblock statt Boiler.

Zweikreiser sind Maschinen mit einem Boiler für Dampf und einem Wärmetauscher für Espressowasser. Hier sind also beide Wasserkreisläufe getrennt, sodass du gleichzeitig Espresso beziehen und Schäumen kannst. Nachteil ist die indirekte Temperatur des Kaffeewassers da es ja über den Dampf beheizt wird. Man muss sich also ein wenig mit dem Temperaturverhalten der Maschine auseinandersetzen.
Dual Boiler/Dual Thermoblöcke kombinieren die Vorteile von Einkreiser und Zweikreiser durch zwei komplett unabhängige Wasserkreisläufe. Kosten aber daher auch mehr.
Es gibt außerdem Hybride aus den genannten Systemen aber auch die sind außerhalb deines Budgets.

 

Der Unterschied ist, Knöpfe statt Hebel, die PL91T hat das LCC - das Lelit Control Center mit dem verschiedenste Parameter der Maschine manipuliert werden können. Bei der PL41 PlusT kann nur die PID Temperatur manipuliert werden.
Und die PL91T ist einen Ticken besser verarbeitet.

 

Eurekas Namensgebung ist leider nicht einfach zu durchblicken. Hier eine Übersicht: Eureka Mignon Modellübersicht
Kurzum beides sind unterschiedliche Mühlen mit unterschiedlichem Mahlscheibendurchmesser. Die Specialita wird gerne Empfohlen weil sie so den Sweet Spot an Features und Preis bei Eureka erfüllt. Die Lelit PL72 ist dann nochmal schneller mit ihren größeren Mahlscheiben.

 

Kann man machen, ich würde hier aber nicht sparen.
Dann lieber an der Maschine sparen und mehr Geld für die Mühle ausgeben.

Unterschied: kein Display, 50 statt 55mm Mahlscheiben.

 

Wenn innerhalb von wenigen Stunden die gleiche Frage gestellt wird:
(Kaufberatung) Siebträger für einen Einsteiger

 

Ja, ist es.
Der Porti an der Seite, bei der Silenizio.. ist .. naja.

Einschalten / Ausschalten. Mit 15 Minuten Vorlaufzeit oder der Hausautomation geht das wunderbar.

 

Nachteile von Thermoblock Maschinen sind am meisten der Heißwasserbezug und je nach persönlicher Präferenz der Dampf. Beim Heißwasserbezug kommt der Thermoblocks halt an die Kapazitätsgrenze, während der Boiler einfach X ml heißes Wasser liefern kann. Der Dampf beim Thermoblock ist halt einfach anders als beim Boiler aber keinesfalls schlechter. Ob es für dich relevant ist müsstest du im Laden vor Ort selber ausprobieren oder aber einfach drauf setzten dass es nur eine Übungssache ist und es schon klappen wird.
Früher waren Thermoblock Maschinen auch in der Temperatur sehr inkonstant (gibt's auch heute noch), aber die Maschinen von Quickmill und Ascaso haben das mittlerweile gut im Griff. Vorallem die Modelle mit PID.

 

Schau dir mal diese Bundleangebote für die Lelit PL41PlusT in Kombination mit einer Eureka Specialita oder einer Lelit William an.
Bundleangebote Lelit Glenda PL41PLUST - Rimprezza.de

Das wäre auch so mein Gedanke.

Für das Maximalbudget von 1100 € gäbe es dann sogar diese Vollausstattung.
Pratika Starter Set - Rimprezza.de
Die ACM Pratika hat eine Aufheizzeit von 15 Minuten und liefert gleichzeitig neben dem Brühvorgang noch ordentlich Dampf.

 

Maximal 2 Cappus am Stück sind gut mit einem Einkreiser zu bewältigen: Doppelshot beziehen, hochheizen, Doppelportion Schäumen, abkühlen, ausschalten. Dafür für mehr Geld einen Zweikreisern zu kaufen würde ich nicht machen. Da ist das Geld eher besser in einer höherwertigen Mühle angelegt.