Kaufberatung für Espressomaschine mit flottem Bezug

Länger als 3 bis 4 Minuten wirst Du immer warten müssen, wenn Du Qualität willst. Mit Thermoblock-Maschinen à la Quickmill bist Du auf dem richtigen Weg. Von Ascaso gibt es ebenfalls attraktive Thermoblock-Modelle. Eventuell käme noch die Decent DE1 infrage. Die ist aber deutlich teurer.

 

In dieser zeit wird sicher keine Boilermaschine warm, nichtmal die Xenia mit Heizpatronen. Mein Tipp: streicht die Aufheizzeit von der Liste der Voraussetzungen, besorgt euch eine WLAN Steckdose oder standard Zeitschaltuhr.
Viele Cappuccini schreit nach Zweikreiser oder Dualboiler. Leiser Bezug schreit nach Rotapumpe, wird aber neu nichts in der Preisrange. Entweder mehr geld in die Hand nehmen für zB eine Expobar Brewtus mit Rota, dann habt ihr auch PID und Dualboiler und du bist etwas länger sicher vor Upgradeitis. Die liegt glaube ich noch unter 1500€. Oder eben gebracht kaufen, für 1200€ bekommt man vielleicht schon eine Gebrauchte Rocket R58 (edit: grad geschaut, bekommt man nicht) oder einen ECM zweikreiser mit Rota.

Noch ein Edit: Beim thema "Leiser Bezug" vielleicht ein Handhebler, wenn ihr eine Festwasser möglichkeit habt? Eine Achille oder eine Strega bekommt man sicherlich unter 1200 gebraucht. Dann noch eine Handmühle und leiser geht es nicht.

 

Zeitschaltuhr?

Trinkt ihr überwiegend dunkle Röstungen ohne viele Experimente? Dann reicht ein Zweikreiser. Ein Dualboiler bis 1200€ würde sportlich werden.

 

Gibt es Maschinen die lauter sind als eine elektrische Mühle?

 

Die 'Anstrengungen' für den leisen Bezug werden spätestens beim Milchaufschäumen wieder zunichte gemacht
;-)

 

Ich denke für deinen Fall ist die Ascaso Steel Duo perfekt. Diese Maschine hat mein Vater und ich habe sie bei ihm schon ausgiebig testen können. Kompakte Maschine mit zwei Thermoblöcken und aktiv beheizter Tassenabstellfläche, PID Steuerung und hochwertigem, schicken Gehäuse.

Ich habe noch nie eine Maschine gesehen die so schnell auf Temperatur ist, nicht mal meine eigene Gaggia Classic. Fünf Minuten und die Maschine ist heiß und zwar nicht nur der Boiler, sondern auch der Siebträger. Und durch die beheizte Tassenabstellfläche sind sogar die Tassen nach nur 10 Minuten warm - das alles ohne dass Leerbezüge zwischendurch machen muss oder die Maschine überhitzen.

Die Dampfleistung ist nicht überragend, aber in Ordnung, in 40-50 Sekunden ist ein 0,3l Kännchen geschäumt. Der Rest der Maschine ist ganz klassisch für die Preisklasse, 58mm Brühgruppe, normaler schwerer Siebträger, Vibrationspumpe. Allerdings leicht über dem Budget mit 1300-1500€ je nach Händler.

 

Also die Mignon Silenzio, die der TE nutzt, hört sich auf videos neben vibra maschinen vergleichsweise leise an, und wenn es bisher leise genug war, dann könnte die maschine tatsächlich das lauteste gerät sein, es gibt schon seeeeeehr laute vibras. Was ist mit einer Pavoni?

 

Wenn man einfach vor dem "ins Bad gehen" den Einschaltknopf der Maschine betätigt, ist sie auch warm, wenn man sie braucht (außer evtl einer E61). Es sei denn, man schafft die morgentliche Toilette + anziehen in weniger als 15 min. oder hat einen Landsitz, bei dem das Schlafgemach im Ost- und die Frühstücksstube im Westflügel liegen.
Dann kannst du dir - wenn Du möchtest - die Zeitschaltuhr o.ä. sparen.
Edit: ok, gerade gesehen, das löst das über den Tag verteile anschalten nicht ganzlich.

 

Warum?
Die Zeitschaltuhr schaltet z. B. um 06:00 ein und um 21:45 aus.
Tagsüber schaltet ihr die Maschine am Gerät nach Bedarf ein und aus; und nach 21:45 für den nächsten Morgen wieder ein.

Mit ein bisschen Disziplin sollte es funktionieren

 

Bei den Vorgaben:

Es gibt genau eine Art von Maschine, die schnell aufgeheizt und leise beim Bezug sind: Manuelle Handhelber (und natürlich auch diverse "Reisevarianten" davon).
Bei der Cappuccinomenge in Kombination mit schnell und leise würde ich mir einen seperaten Aufschäumer dazustellen.

Also z.b. Europiccola mit Aeroccino.

Alernativ könnte man konzentrierten Extrakt mit der Aeropress (oder Brikka bzw mokapot) herstellen und dann extern Milchschaum drauf

Erfüllt alle Vorgaben.

 

Die 6 bzw. 8 Bezüge sind etwas über den Tag verteilt?

.. und wenn das Aufschäumen die üblichen ZischGeräusche machen darf, dann könntest Du sogar auf den separaten Milchaufschäumer verzichten. Das kriegt die EP mengenmäßig hervorragend hin*, besonders, wenn sie etwas aufgerüstet ist (Manometer, Einlochdüse).

Die Diva braucht jedoch Zeit zum Beziehen, weil ihr selbst die Pumpe seid. Von daher glaube ich eher nicht, dass sie was für euch ist. Und bei der angedeuteten Freude zur Zubereitung seid ihr eher Freunde der 5-Minuten-Terrine. Die wird aber auch immer schmecken wie eine 5-Minuten-Terrine, egal, wie schmissig die Slogans auf der Verpackung sind.
Oder anders: Die Ansprüche, so wie sie formuliert waren, passen nicht zur Wortkombination Cappuccino + Leidenschaft.

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* je Tankfüllung (etwas überfüllt) 5 Cappuccini oder bis zu 7 Espressi incl. Anwärm- und Reinigungswasserspiele

 

@Alias103
Für Bedürfnisse wie den euren wurden KVA, Nespre... Sens.. usw. erfunden.
Ihr müsst euch entscheiden, was euch der Cappu wert ist. Wer es eilig hat braucht sich über gewisse Abstriche nicht ärgern.

Aber offenbar nicht leidensfähig genug.
Wer noch nicht einmal einer Thermoblockmaschine genügend Zeit zum aufheizen gibt, der wird auch mit einem Getränk aus einem KVA zufrieden sein.
Und da helfen euch auch 1200,-€ nicht weiter.
Ich empfehle diesen Thread:

 

Gibts da nicht die legendäre QM5000, deren Knopfdruck-Espresso fast so gut wie aus dem Siebträger sein soll?
Quickmill 5000 VA (Vollautomat) – KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

 

Auch die erfüllt aber nicht alle Kriterien des Threaderstellers, denn das Kaffeewiki listet als einen Nachteil "laut" auf.

Flair und Robot sind extrem schnell aufgeheizt, erfordern aber einen externen Milchaufschäumer und etwas mehr Handarbeit. Selbst die Europiccola wird in 3 bis 4 Minuten nicht warm. Am ehesten zielführend dürfte hier wohl wirklich eine Zeitschaltuhr (oder WLAN Steckdose) sein.

 

Ascaso war bis Anfang der 2000er eigentlich nur ein Hersteller von Teilen für Espressomaschinen, bis sie dann angefangen selbst welche zu bauen. Die Anfangsjahre waren anscheinend etwas schwierig, auch Qualitativ. Zudem gab es mit der Dream und Steel bis vor zwei Jahren eigentlich nur zwei Einsteigermodelle, daher auch nicht so verbreitet. Mit den neuen PID Dream und Steel PID Modellen ist Ascaso einen großen Schritt nach vorne gekommen, selbst hier im Forum sind die Modelle im Gegensatz zu vor ein paar Jahren regelmäßig Thema. Habe vor kurzem auch eine Steel DUO PID gekauft und bin sehr zufrieden (im übrigen meine zweite Ascaso). Auch im Gastronomiebereich ist Ascaso auf dem Vormarsch, geht neue Wege, neue Technologien und legt sehr viel Wert darauf den Energieverbrauch, Wasserverbrauch und Migration von Schwermetallen im Espresso deutlich zu reduzieren. So wurde die Ascaso BIG Dream auf der letztjährigen World of Coffe zum „Best new Product“ gekürt. Es gibt sie bei Online-Händlern, du kannst Espressopool anschreiben die teilen die auch den nächstgelegenen Händler mit. Bei Kauf über einen Espressopool Partnerhändler bekommst du auch fünf Jahre Garantie auf die Maschine...

 

Hier noch der Link zu dem „Hauptthread“ zur Steel:

Ascaso Steel Duo PID (2017) vs Quickmill Evolution 70 (3140/45)

 

Das stimmt. Der nächste Link ginge dann zu einer D.I.Y.- Seite, wo es Tutorials zum Basteln einer Lärmschutzbox gibt