Kaufberatung für nette Einsteiger-Espressomaschine

Danke!

Huch - mit dem Tamper warte ich dann wohl besser, bis das Maschinchen da ist und ich den ST mit der Schieblehre ausmessen kann!

Die auf der Homepage von Bazzar selbst angebotenen Tamper haben 50 und 55 mm Durchmesser. Komisch.

Langen kommt für mich erstmal noch nicht in Frage, da Mindestbestellmenge 30,- zuviel für erst mal nur so zum Probieren ist.

Caffe Fausto ist da schon besser, die haben auch Probierpakete à 4 Sorten, das finde ich interessant (auch Monsooned Malabar drin). Oder den Mauro Special.

Wär´nur alles schon da! Hat immer eine gewisse Komik in sich, wenn die Theorie der Praxis weit vorauseilt...

Nachher werde ich einen großen italienischen Supermarkt heimsuchen, zwecks Nudelkauf - da finde ich sicher auch Espresso, aber ob der dann taugt...

 

Hallo Wheezer,

die guten Stücke sind noch nicht da - aber übermorgen, am Sonntag, hole ich Maschine hier und Mühle dort ab! Bin schon höllisch gespannt!

Ich hoffe nur, daß Bazzar mir dann die bestellten Sachen auch liefert, damit ich die Maschine in Betrieb nehmen kann! Habe vor 2 Tagen dort im Webshop bestellt und es kommt Null Reaktion, keine Auftragsbestärigung per Mail und nix... :?

Also noch ein wenig Geduld

Hallo Simon,

ich hatte schon ein total schlechtes Gewissen hier, das Forum mit meinem Fragen zu bombardieren und einen von zig Neulingen-Threads aufzumachen, es fragen immer alle ungefähr dasselbe und doch findet keiner in der Suche Antworten auf GENAU seine Frage... aber gut, wenn mein Thread auch anderen weiterhilft!

Meine Lösung war nun: Ich habe eine Bazzar A II (wird nicht mehr produziert, aber baugleich mit der weiterhin produzierten Isomac Giada) gekauft sowie als Mühle eine Isomac Cono Inox. Beides gebraucht! Wenn man ein wenig sucht, findet man beides zusammen für um die 220-250 Euro (gesamt).

Damit habe ich eine weit wertigere und (und weit schönere!) Kombination als die Saeco Aroma, die im Laden meist für 269,- steht.

Die La Pavoni ist ganz bestimmt zu schade, um sie zu verkaufen und es sicher wert, daß Du daran nochmal übst, bevor Du aufgibst. Vielleicht wohnt jemand im Forum in Deiner Nähe und ist bereit, Dir mal mit Deiner Maschine zu helfen und mit Dir zusammen Espresso zuzubereiten? Die Leute sind sehr nett!

Nur die Lust verlieren solltest Du daran natürlich nicht. Wenn es so weit käme, würde ich mich doch eher nach einem anderen Gerät umsehen, bevor Du gar keinen Espresso mehr machst.

Bin auch gespannt, wie es mir mit der Bazzar ergeht, ich hatte sowas auch noch nie in der Hand.

Wenn Deine Freundin lieber auf Knopfdruck Kaffee haben mag, würde ich lieber zwei Maschinen anschaffen, als zu versuchen, einen faulen Kompromiss herbeizuzwingen. Dann lieber für Dich eine Espressomaschine und für sie eine stinknormale Kaffeemaschine mit Filter obendrin. Oder eine kleine preiswerte Kapsel- oder Nespresso-Maschine.

Ansonsten gibt es von Gaggia eine Maschine, die es sowohl erlaubt, den Siebträger mit den Pulver zu befüllen, als auch ein Pad reinzulegen. Vielleicht wäre das auch was?

EDIT: Hier war Old Harry schneller - ich wurde beim Tippen unterbrochen.


Ein Hallo auch noch an diejenigen, die mir Bohnensorten empfohlen haben. Ich war in besagtem italienischem Supermarkt, und siehe da, die haben auch gescheite Espressobohnen - und die sind sogar noch weit günstiger als in den Onlineshops! z.B. der genannte Mauro Special Espresso nebst etwa 5 weiteren Sorten Mauro ist da, der "blaue" von Ionia, diverse Sorten von Lavazza etc. Und: Alle Kilopreise liegen 3-4 Euro unter den Preisen der online-shops!

Ich werde meine Versuche mit dem Mauro Special beginnen, mir dann auch mal bei Caffe Fausto ein Probierpaket (in dem auch der India Monsooned Malabar ist) bestellen und dann mal sehen, was schmeckt.

Viele Grüße

Lotte

 

Juchhei, alles ist da! Vorgestern hatte ich endlich Zeit, die Brühkopfdichtung zu tauschen und die Maschine zu reinigen und gestern konnte ich sie dann erstmals ausprobieren.

Am Anfang noch mit tiefen Falten auf der Stirne, den Finger in der Bedienungsanleitung und in respektvoller Erwartung dessen, was mir nun um die Ohren fliegen könnte.

Aber es war eine Offenbarung: Aus dem Siebträger lief wunderbar anzusehender Espresso, sogar mit ordentlicher Crema darauf!

Den ersten habe ich - ebenso wie einige Leerbezüge vorher) mit den vermutlichen Reiniger-Resten weggeschüttet. Den zweiten habe ich zaghaft probiert. War durchaus genießbar! Aber noch stark verbesserungsfähig.

Ich habe keine Waage benutzt, habe das 2er Sieb gefüllt, getampert und rein. Das ganze sieht passabel aus, Durchlaufzeit scheint mir auch ok (wann sollte ich beim 2er Sieb abschalten?), Crema ist auch da, aber nicht zentimeterdick. Ist mittelbraun, mit dunkleren und helleren Spuren.

Mir erscheint der Espresso noch etwas "wässerig". Problem ist aber, daß ich wenig Vergleich habe und nicht genau weiß, wie es "richtig" schmecken sollte. Ein nettes Forumsmitglied hat mir einen Referenzespresso aus seiner Maschine serviert, aber ich konnte mir den Geschmack nicht exakt über 4 Tage merken.

Milchaufschäumen hat noch nicht wirklich geklappt - war eher heiße Milch mit einigen cm Schaumblasen obendrauf.

Dito heute morgen. Aber nachdem ich die Milch nochmal per Hand aufgeschäumt habe und den Espresso reingekippt habe, hatte ich einen wahnsinnig leckeren Latte Macchiato, sogar mit Stufen

Heute abend mache ich mich nochmal dran und werde üben, üben, üben

Vergnügte Grüße

Lottchen

...übrigens, die Bedienungsanleitung der AII ist arg mager. Da steht zB nicht drin, welche Stellung all die Schalter haben sollten, wenn man die Maschine anmacht, und ob das Dampfventil auf oder zu sein sollte... Erschließt sich dann erst durchs ausprobieren.

 

Hallo Roger,

Danke!

Das Kaffeewiki zum Milchaufschäumen hatte ich mir schon reingezogen. Ich habe aber die Wirbelbewegung nicht hinbekommen. Muß wohl noch mit der Neigung und mit der richtigen Höhe probieren. Ein Aufschäumkännchen habe ich auch noch nicht, nehme dafür grad den Edelstahl"becher" meines Cilio-Milchaufschäumers.

Frischen Kaffee/Sortenunterschied: Habe nicht nur einen Referenzespresso bekommen, sondern netterweise auch gleich etwas von den Bohnen mitbekommen. Sind also die gleichen. Sogar die Mühle ist die gleiche (mitgenommen), also auch gleicher Mahlgrad. Werde den aber noch feiner drehen.

7/14g kann ich derzeit nur schätzen, werde aber noch eine Waage zu Rate ziehen.

...beim Anschalten der AII alle Schalter aus und Ventil zu: So hatte ich es zuerst gemacht. Das paßt aber nicht zu dem, was in der Bedienungsanleitung steht:

Inbetriebnahme: Jetzt können Sie die Maschine mittels Schalter (1) einschalten. Sie werden ein Pumpengeräusch hören und nach kurzer Zeit fließt Wasser aus der Heißwasserdüse. ... Sobald Wasser austritt, schalten Sie Schalter (2) aus und schließen das Ventil durch Drehen im Uhrzeigersinn.

:?:

Also wohl: Hauptschalter ein, Kaffeeschalter ein, Ventil auf, sobald Wasser kommt, Ventil zu und Kaffeeschalter aus.