Kaufberatung für sehr einfache Espressomühle

Hier im KN wird gern und oft die Eureka Mignon Spezialitata empfohlen - schau sie Dir mal an, das ist etwa gute Einsteigerklasse, aber leise und haltbar.

 

Von welchem Budget sprechen wir denn überhaupt?

So günstig wie möglich, aber ein Kompromiss sehe ich am ehesten bei einer Eureka Mignon Manuale mit SD Mod.

 

Meinst du den Blasebalg und den schiefen Fuß?

 

zB eine gebrauchte Gastromühle. Entweder hier aus der entsprechenden Rubrik oder dem bekannten Kleinanzeigenportal. Wenn möglich in räumlicher Nähe und vorherigem Anschauen anstatt per Post…

 

Die Niche Zero würde zum Anforderungsprofil passen, wohl nur nicht der Preis

 

Mühlen mit Timer gibt es seit Urzeiten. Im Sammelthread werden viele deiner Fragen beantwortet.

Gastro: für die Mazzer SJ Super Jolly gibt es mittlerweile 3D Kits, die sie zu einem totraumarmen Single Doser machen. Die verlinkte Mühle hat afaik viel Totraum.

Such mal nach Belichtungsschaltuhr oder Dunkelkammertimer, damit lässt sich jede Mühle nachrüsten.

 

Nein, ist sie nicht, sie wird nur so vermarktet und man kann mit ihr, wie mit fast jeder anderen Espressomühle auch, für Filter gröber mahlen (ich habe eine Zeit lang eine Mazzer Super Jolly für Filter verwendet).
Sie hat ein Mazzer Espresso-Kegelmahlwerk verbaut. Ob man das dann auch für Filterkaffee verwenden will darf jeder für sich entscheidnen.
Was sie universell macht, ist die einfache, schnelle und reproduzierbare Verstellung des Mahlgrades auch über einen weiten Verstellweg und der sehr geringe Totraum.

Sie liegt auf der Gabel auf und hängt sich an einer kleinen Kunststoffnase ein. Wie gut das mit einem bodenlosen (oder einem Trichter) funktioniert kann ich aber nicht beurteilen.

 

Ja, so wars gemeint.

Zur Specialita:
Ja, diese hat ein Widerlager und funktioniert auch mit bodenlosem Siebträger und mit etwas gefrickel sogar mit einigen Standard Trichtern drauf.
Der Timer ist insgesamt relativ genau, zumindest solange der Mahlgrad nicht verstellt wird (ist aber denke ich auch logisch). Über die Zeit oder bei Bohnenwechsel muss man da natürlich mal was korrigieren, aber das liegt in der Natur der Sache.

 

Als einfache Mühle würde ich eine Demoka M-203 empfehlen. Das ist eine sehr einfache, aber robuste Mühle ohne größere Elektronik. Hat bei mir jahrelang ihren Zweck erfüllt.

 

Oder eine gebrauchte Eureka MCI...

 

Wenn die Specialita drin ist und du eigentlich auf den Timer verzichten kannst, schau dir auch die Eureka Mignon Zero an - Blasebalg aber ohne schiefen Fuß (mit dem du die Mühle entgegen der Anweisung in der Bedienungsanleitung nicht auf horizontaler Fläche betreiben würdest).

 

Ich denke, eine manuale Eureka oder Macap ist auch nicht teurer (EUR 250-300) aber schon ein Fortschritt gegenüber einer Handmühle mit Akkuschrauber.
Wieso immer reflexartig die Specialita empfohlen wird, ist mir unklar.

 

Moin, mir fallen die Baratza-Sette-Mühlen ein, die ein Kegelmahlwerk und geringen Totraum haben. Da gibt es auch Modelle mit Waage. Alternativ gibt es hier im KN ein paar Themen, in denen elektrische Antriebe für die Comandante vorgestellt werden. Da gibt es durchaus - wie ich finde - hübsche und praktikable Modelle, die man teilweise auch fertig kaufen kann. Vielleicht nimmst Du Dir die Zeit, das mal anzusehen.

 

Ja, eine gebrauchte Sette 30 für um die 150€ liefert sehr gutes Mahlgut und eignet sich prima für SD. Und man kann auch einen Hopper nutzen wenn man möchte. Eventuell reichen einem die 30 Mahlgrade schon aus für klassischen Espresso. Wenn nicht,kann man für 90€ den Einstellring der Sette 270 nachordern.

Nachteil: sie ist laut und das Getriebe kann mal kaputtgehen (lässt sich aber günstig tauschen).

 

Eine junge MK Vario Gebrauchtgerat fur ~250 euro?

Oder die bewahrte Bezzera BB005?

Ich wurde aber fur 400 euro die Specialita kaufen. Malht relativ schnell mit den neuen HS burrs, ist ruhig, kompakt, mit timers und kein riessiges Totraum.

 

Deshalb:

Die günstigeren Mignons haben den sehr schönen Timer nicht. Ich selbst mag keine unnötige Elektronik und würde vermutlich wie erwähnt einen externen Timer anschließen, auch wenn mir die Eureka- Lösung von allen mir bekannten Timern am besten gefällt. Und für Single Dosing ist er sowieso überflüssig.

 

Ja, insbesondere, wenn schon der Suchende explizit auf einen Timer verzichten kann und das Budget niedrig angesetzt hat, ist die Specialita die falsche Wahl. Das geht innerhalb der New Mignon wesentlich preiswerter. Sowohl billiger (Manuale oder Silenzio) als auch zum ähnlichen Preis mit mehr Nutzen (z. B. Zero).
@tunfaire Eureka bietet die New Mignon in zahlreichen Varianten an. Der Timer, auf den du bei deinem Vorgehen ohnehin verzichtet, kostet etwa 100 Euro Aufpreis. Auch die Zero hat 55mm Mahlscheiben und Silent-Technologie. Dafür den Blasebalg - Hopper. Die Puristico bietet 55mm-diamond inside-Mahlscheiben statt Timer, die mahlen dann 1000 statt etwa 150kg Bohnen. Deine Suche klang aber danach, als ob auch 50mm Mahlscheiben reichen, dann bist du m. E. gut mit der Manuale oder Silenzio bedient.
Die Macap - Mühlen finde ich für das Gebotene übrigens auch preiswert.