Kaufberatung für Siebträger

Diskutiere Kaufberatung für Siebträger im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Ich filtere mit Brita Tischfilter (nur für die Maschine und Filter verwendet), und das ultraharte kommunale Wasser wird im Hauptanschluss des MFH...

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  1. #61 Silas, 02.04.2022
    Silas

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    Das kann dir doch niemand verbieten?! Außer Partner*in vielleicht ;)
    Ich kann mir nicht vorstellen, dass es am Schaum was auszusetzen gibt — es sei denn man macht Fehler beim Schäumen. Oder meinst du, es hat dir zu lange gedauert?
     
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  2. #62 Kaffee_Eumel, 02.04.2022
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    In Belgien schon, jeder Nagel in die Wand muss genehmigt werden...
     
  3. #63 Zufallszahl, 02.04.2022
    Zufallszahl

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    Wollte nur anmerken dass die lelit Bianca das in ca. 10 Minuten schafft sofern der Dampfboiler aus ist. Mit der V3 wohl sogar mit aktivem Dampfboiler. Details im Messthread zur Bianca.
    So eine verallgemeinerte Aussage trifft meines Erachtens nur auf nicht mit moderner Technik arbeitender zweikreiser E61 zu, alle anderen packen das in 20 Minuten.
     
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  4. #64 Silas, 02.04.2022
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    Oha wie dämlich, das tut mir leid :(
     
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  5. #65 XeniaEspresso, 02.04.2022
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    Eine Maschine schäumt idR so gut es der Nutzer kann.
     
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  6. #66 Gabriela, 03.04.2022
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    Das Ergebnis! Der Schaum zu großporig, braucht lange, zu wenig Druck...
    Naja, ich bin jetzt kein diplomierter Barista, aber mit meiner kleinen Lelit habe ich schon ein paar Jahre Übung. Die macht keinen schlechteren Schaum wie die Ascaso. Wenn ich aber schon etwas mehr Geld ausgebe für eine Maschine, möchte ich einen optimalen Schaum :) Wenn man den Testern Glauben schenken möchte, gibt es da durchaus Unterschiede...
     
  7. #67 Fluchtkapsel, 03.04.2022
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    Schäumen mit Thermoblock ist einfach anders, das bedeutet, dass Du neu lernen musst, um mit der Ascaso Milchschaum in der "Lelit Qualität" herzustellen.
    Es ist völlig OK, wenn Du darauf keine Lust hast.
    Es ist allerdings nicht OK zu unterstellen, dass man mit der Ascaso keinen guten Schaum hinbekommen kann.
     
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  8. #68 XeniaEspresso, 03.04.2022
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    Je nach dem was das für Tester sind und welche Interessen sie haben.
     
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  9. #69 Gabriela, 03.04.2022
    Zuletzt bearbeitet: 03.04.2022
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    Okay, dann korrigiere ich: Ich schaffe es nicht, mit der Ascaso einen akzeptablen Schaum zu kreiren. Der Verkäufter hat es auch nicht hinbekommen. Ja ich weiß, vermutlich war der Verkäufer ungeübt im Schäumen oder ungeübt mit der Maschine oder er hatte die falsche Milch oder kein Interesse, die Maschine zu verkaufen, oder, oder. So denke ich kann jedes (Ausschluss-)kriterium relativiert werden. Für mich war es einfach ein Ausschlusskriterium und ich muss jetzt weiter schauen...
     
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  10. #70 Gabriela, 03.04.2022
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    Mag sein. Ich habe noch keinen Test gelesen, wo die Schäumerfunktion der Ascaso gelobt wurde. Vielleicht habe ich da was übersehen, dann bin ich für entsprechende Links dankbar.
     
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  11. #71 XeniaEspresso, 03.04.2022
    Zuletzt bearbeitet: 03.04.2022
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    Ich habe weder das eine noch das andere gelesen.

    Ich bin mir aber sicher, dass man mit der Maschine aufschäumen kann.
     
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  12. #72 dottorecafe, 03.04.2022
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    Sehr gut sogar, wenn man/frau es kann! Sogar "Hafermilch"...;)

    P.s.: Wenn das "Zeitbudget"natürlich so eng ist, dass 20-30 sec. eine Rolle spielen, geht's nicht...
     
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  13. #73 Volker, 03.04.2022
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  14. #74 Gabriela, 03.04.2022
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    Nein, das Zeitbudget ist nicht so eng, das war eines von vier Argumenten. Hauptsächlich stört mich das Grobporige, was ja in dem oben geposteten Video auch zum Ausdruck kommt. Der Tester spricht auch davon, dass die sog. Roll- und Ziehphase nicht zu trennen ist und nur empfohlen wird, die Milch nur für 1 Tasse zu schäumen, nicht für 2 Tassen gleichzeitig. Hafermilch hab ich noch nicht probiert, dachte das wird eine neue Herausforderung, möchte ich aber auch noch probieren.
     
  15. #75 Gabriela, 03.04.2022
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    "Naja, dann hast Du halt jetzt eine Entscheidung zu treffen: niedrige Aufheizzeit/Energieverbrauch vs. großer Dampfkessel."

    Da hast Du absolut Recht!
     
  16. #76 Kaffee_Eumel, 03.04.2022
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    Hm, ich schaffe Latte-Art fähigen Schaum für zwei Flat Whites problemlos mit der Ascaso. ABER: Ich hatte vorher nichts anderes. Von daher verstehe ich die Umstiegsbedenken von Gabriela hier. Deswegen: Pro 300 oder Elizabeth.
     
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  17. #77 Blubb, 03.04.2022
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    Dann ist ja nu die Entscheidung gefallen :)
     
  18. #78 dottorecafe, 03.04.2022
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    @Gabriela: kann ich nicht bestätigen, es geht wunderbar feinporiger Schaum, durchaus Latteart tauglich. Auch Zieh- und Rollphase sind durchaus unterscheidbar, natürlich anders als bei grossen Boilern...
     
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  19. #79 XeniaEspresso, 03.04.2022
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    Ich finde das auch störend, aber jeder darf auch auf YouTube sagen was er will (mit gegründeten Ausnahmen).

    Jedenfalls ist es eine Frage des Könnens und Wollens.

    Aber es gibt ja genug andere Maschinen.
     
  20. #80 Gabriela, 03.04.2022
    Gabriela

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    Danke für Eure ganzen Inputs! Das hat mir wirklich geholfen...ich denke, dass es auf eine Pro 300 rauslaufen wird, muss nur noch schauen, wo ich die testen kann.
    Eine etwas ketzerische Frage, bitte nicht steinigen deswegen: Die Bezzera BZ10 wurde von niemandem vorgeschlagen - weshalb?
    Und gleich noch eine Frage: wer empfiehlt einen bodenlosen Siebträger und weshalb?
     
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