Kaufberatung - ganz schön verwirrt...

Diskutiere Kaufberatung - ganz schön verwirrt... im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo zusammen, seit ca. 10 Jahren verwende ich eine Rancilio Siliva (mit PID) mit 2 guten Mühlen (WEGA, Mazzer Mini Jolly). Seit einiger Zeit...

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  1. #1 Redhawk, 23.06.2021
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    Hallo zusammen,

    seit ca. 10 Jahren verwende ich eine Rancilio Siliva (mit PID) mit 2 guten Mühlen (WEGA, Mazzer Mini Jolly).
    Seit einiger Zeit (Jahren) bin ich mit dem Design der Silvia und v.a, mit dem Temperaturprofil während des Brühens nicht mehr so zufrieden. Ich habe mich also mal ein wenig umgeschaut, was mir so gefallen würde.

    Einen Chrombomber mit E61 schloss ich aus - gefällt mir nicht auf Dauer. Dann sprang mir die La Spaciale Mini Vivaldi II ins Auge. Eine tolle Bar-Maschine mit ein wenig zu viel Plastik. Nach langer Recherche soll die Ersatzteilbeschaffung schwierig sein (nicht unmöglich!) und aufgrund des geringen Bauraums und der Steuerungselemente eine Reparatur erschwert sein. Dabei sei angemerkt, dass ich selbst öfters Maschinen repariere - das letzte mal eine Sage SES 980 - da wimmelt es ja nur noch von Elektrik-zeug (Sensoren, Platinen,...).

    Letztendlich bin nun total verunsichert was ich eigentlich möchte, auch an einen Handhebler (Profitec 800,...) habe ich schon gedacht.

    Anforderungen:
    - Budget: bis 2.500€
    - Kaffeequalität Prio 1
    - Design: eher Barmaschine - evtl. Handhebler - soll was her machen und sich von Chrombombern distanzieren
    - Kein Festwasseranschluss vorhanden
    - Generell: 10 x 70% Cappu / 30% Espr Pro Tag

    Ich wäre euch super dankbar, wenn ihr mir ein paar Wegweisungen bzw. Tipps geben würdet.
     
  2. #2 Wrestler, 23.06.2021
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    das klingt ja eher nach Dualboiler, als nach zweikreiser.
    PID wäre vermutlich ebenfalls angenehm.

    welche röstungen werden getrunken?
     
  3. #3 Redhawk, 23.06.2021
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    Eigentlich italienische.
    Hausbrandt Nonetti, makombo Decaf
     
  4. #4 FRAC42, 23.06.2021
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    In der Preisklasse und dem Nutzungsprofil kann man Meinung nach nicht viel falsch machen, außer eine Maschine kaufen die nacher nicht gefällt.

    30% Espresso - wie Wahrscheinlich ist es, dass du die Maschine nur für einen Espresso anschmeisst? Wenn das eher häufig vorkommt hätten Dual Boiler den Vorteil, dass du dafür keinen Dampfkessel hochheizen musst.

    Wenn die die Pro 800 gefällt schau mal, ob du die in einem Laden befingern kannst. Ich würde hier eher den Bauch als die Datenblätter entscheiden lassen.
     
  5. #5 Redhawk, 23.06.2021
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    Wie seht ihr generell das Thema Handhebeler. Ist das nur rumgespinne und Show in der Küche oder brüht der wirklich besseren Kaffee?
     
  6. #6 Lancer, 23.06.2021
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    Anders.

    Aber besser?
    Hängt meistens vom Anwender ab ;)
     
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  7. #7 cbr-ps, 23.06.2021
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    Ich habe mit der Strega eine HH Maschine. Gibt lecker Espresso und Schäumen kann sie auch. Schmankerl: Am Festwasser ist sie fast geräuschlos, das möchte ich nicht mehr missen.
     
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  8. #8 muemmel, 23.06.2021
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    Hi,

    ich werfe mal die in die Runde. Dürfte noch in Deinem Budget liegen und das Topangebot von der Leistung her.
    ACS Vesuvius EVO Leva
     
  9. #9 honsl, 23.06.2021
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    ?


    ACS Vesuvius EVO Leva
     
  10. #10 cbr-ps, 23.06.2021
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    Ach komm, das sind doch keine 2k Differenz, das schnupfen wir in Beratungen hier regelmässig fix mal weg :D
     
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  11. #11 basstian, 23.06.2021
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    ich finde ja. Aber Geschmack ist halt sehr subjektiv. @Lancer hat es mit "anders" schon getroffen.
     
  12. #12 Wrestler, 23.06.2021
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    ganz ehrlich, bei dem profil wäre auch eine la cimberli m21 was.
    den pid braucht man bei der größe und für die röstungen nicht wirklich.
    handhebler hatten vor ein paar jahren mal ihre renaissance, heutzutage sind sie mE eher was für den geneigten liebhaber.
    schlechten kaffee machen sie garantiert nicht, aber sie sind schon eher exotisch.

    ne della corte wäre evtl auch noch eine möglichkeit.
    da sollte @nobbi-4711 helfen können.
    auf jeden fall für mich eine interessante maschine.
     
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