Kaufberatung hochwertige Einsteiger-Maschine und -Mühle

Jenseits der E61 Brühgruppen ist die DC Mini eine sehr gute Wahl, bei der du nichts falsch machst.Bei den Mühlen meintest du sicher die Ceado E37S, auch diese kann ich empfehlen. Mit dem kleinen Hopper harmoniert diese wunderbar mit der DC. Dieses Set wird euren Bedürfnissen jedenfalls grundsätzlich gerecht.
@infusione kann dir da bestimmt weiterhelfen.
Dennoch schmeisse ich mal ein paar weitere Maschinen in den Ring über die ich aber leider nichts sagen kann.

Mühlen:
Quamar Q13 Scheibe
Quamar Q13 Conico
Casadio Enea
Compak E6 Essential
Macap M7 D

2B Maschinen:
Quickmill New Vetrano 2b --> vergleichsweise kompakt
Alex Duetto
Vibiemme Domobar Super 2B PID --> vergleichweise kompakt
Rocket R58
Diese Maschinen haben allerdings alle eine E61 Brühgruppe.

Zweikreiser:
Bezzera Mitica Top
ECM Technika IV
Alex PID

Bei dem von dir genannten Budget ist ne Menge Potenzial vorhanden.

Ed:
Beim Schümli musst du unter Umständen bei einer Siebträgermaschine etwas tricksen.
Oftmals schafft das ein VA besser.

 

Nur so als Frage am Rand: Was für einen Vollautomaten habt Ihr und welchen Kaffee benutzt Ihr?

Gruß
Plempel

 

Ein relativ kompakter Dualboiler - wenn Du keine Rota-Pumpe - brauchst, ist die Quickmill QM67. Kompakter als die DC Mini geht es in der Qualitätsstufe aber wohl kaum. Von daher bist Du schon auf einem guten Weg, falls es nicht doch e61 sein soll.
Und das mit dem Schümli ist halt - wie schon geschrieben - wirklich so eine Sache.

 

halo aromaventil,

hast du dir die dc mini schon in natura angesehen?
ich meine mich zu erinnern, daß sabine (espressionistin) geschrieben hat, daß die verarbeitung generell i.o. sei, aber doch das eine oder andere verbesserungswürdig wäre.
die mini wäre in kombination mit der e37s auch mein traum, ich würde sie mir auf alle fälle zumindest ansehen oder sogar vorführen lassen, bzw. selber mal bedienen.

zuerst hatte ich immer die m7d im blick, allerdings ist diese konisch und davor wird hier im forum im privatbereich bei wenig-konsum abgeraten.

 

Ja, wenn's korrekt gemacht wird, gibt's zwei verschiedene Mühlen für Espresso und Café Crème.

Ein Café Crème hat ca. 125ml. Der thermostatgesteuerte Boiler der DC wird allein mit einer einzelnen Tasse bereits massiv in die Knie gezwungen, sodass gegen Bezugsende die Temperatur niedriger sein wird. Die DC mini ist für 25ml (Einzelbezug) resp. 50ml (Doppio) innert 25 Sekunden ausgelegt.

Einen Café Crème würde ich eher mit einem Zweikreissystem beziehen, mit einem möglichst großen HX in einem möglichst großen Boiler. Die schiere Wärmekapazität schlägt die Nachregelung der Heizung im Miniboiler um Längen.

nK

 

Hatte die DC Mini Brühgruppe nicht irgendwie ein Spaßgewicht von 8kg (Hatte Marcus hier irgendwann mal geschrieben)? Von der Wärmekapazität dürfte das so ein paar Liter Wasser ausgleichen? Wobei natürlich auch ein Zweikreiser eine schwere Brühgruppe haben kann. Wenn 2 Mühlen anstehen könnte auch eine K30 Twin etwas sein.

 

Vor einer ähnlichen Frage stand ich auch und habe zuerst mit einer Silvia und BB005 geprüft, ob ich beim Hobby Kaffee bleibe. Nachdem das positiv entschieden war, habe ich nun eine DC Mini und eine Macap MXA. Die DC ist fraglos eine hervorragende Kaffeemaschine, leider ist aber gerade die Verarbeitungsqualität nicht ihre größte Stärke. Wenn Du hier penibel bist, solltest Du Dir eine Live anschauen.

 

Was spricht gegen eine Rocket R58? Wie siehts optisch aus mir deinen Vorlieben?

Und du willst echt ne K30? Das ist schon ein Klopper aber schon in meinen Augen das Maß der Dinge

 

Ich möchte ja nicht ständig meine Brewtus empfehlen, aber hier mach ich es dann mal doch: Sie ist solide, hat einen 1,3 Liter Brühboiler und bezieht das Wasser durch einen HX, ist kompakt (26cm Breite), nur erfüllt sie nicht dein Auswahlkriterium nach dem "unvernünftigen, ökonomischen Maximumprinzip", weil sie kostet nur ab 1150,- Euro (bei einem niederländischen Händler)!

 

hallo ....
- um Byrdie`s obige Liste zu vervollständigen, möchte ich noch die Profitec Pro700 ( ca. 2400.-€ ) anführen, die mit ihrer E-61Gruppe vergleichbar mit der R-58 und der QM New Vetrano 2b ist, und einen 0,75Ltr. Brühkessel, sowie einen 2Ltr. Dampfkessel, beide aus Edelstahl, besitzt. Sie hat auch serienmässig einen Schalter um den Dampfboiler zu deaktivieren. Die ProfiTec Maschinen sind sehr sauber und hochwertig verarbeitet, und werden im selben Werk wie die ECM Maschinen in Mailand gefertigt. ( ProfiTec ist die Firma des Sohnes von Herrn Hauck, dem Inhaber von ECM Deutschland ).

- dazu eine Mahlkönig K30, Mazzer Major E, Ceado E37S, oder Tidaka CB1 ( Bausatz )

@smoo - die angeführte Brewtus ist sicherlich eine gute Maschine, aber zu dem Preis ohne isolierte Kessel und mit Vibrationspumpe - das sollte man vorsorglich mit angeben, meine ich - rechnet man das drauf, dann kommt man auch auf etwa 1600.- bis 1700.- Euros für die Maschine, wenn nicht noch mehr ?

grüsse ...

 

Daraus schließe ich, dass Du in der Schweiz bist? Das kenne ich zur Genüge, wenn (nicht so kaffee-affiner) Besuch da ist, bekomme ich auf meine Frage "Espresso oder Cappuccino?" die Antwort "Einfach einen gewöhnlichen Kaffee, bitte". Womit natürliche eben dieser "Schümli", weniger euphemistisch VA-Plörre, gemeint ist.

Falls Du in der Schweiz bist und Dich das interessieren könnte: Ich hätte einen Dualboiler mit Rotapumpe anzubieten - da bleibt im Budget genug Raum für eine ultimative Mühle.

nK

 

@Gandalph Die Brewtus hat isolierte Kessel - zwar nur aus einer Art Steinwolle und Metallfolie. Mit Rota kostet sie in Holland 1450,-.

 

Glaube mir, du hast wirklich nichts falsch gemacht!
Eine super Kombi mit einigen zufriedenen Usern hier im Forum!
An diese kannst du dich gerne wenden, wenn es Probleme geben sollte oder Fragen hast.
Wäre ich mit meiner Maschine nicht unverhofft so absolut zufrieden, wäre es bei mir sicherlich auch die DC geworden!

Bei der Ceado solltest du dich mit Discounterbohnen oder Reis bewaffnen, denn die Mühle braucht echt ne Menge, bis sie eingemahlen ist. Ich habe jetzt fast 8kg durch und die Mühle verändert sich noch immer von Woche zu Woche. (geschmacklich, Geschwindigkeit)
Böse Zungen behaupten, dass um die 14-16 kg benötigt werden, bis die Mühle eingemahlen ist. Ist halt ein riesen Ding!
Am Anfang wird sie manchmal bei bestimmten Einstellungen etwas zickig sein und das Mehl kommt aus der Rutsche geschossen, das legt sich aber im Laufe der Zeit.

So dann sage ich mal:
WILLKOMMEN im oberen Drittel der Technik-Nahrungskette! Ugraderitis wird dich erst mal nicht heimsuchen, dessen bin ich mir sicher! Viel Spass mit deinem Set!

 

Glückwunsch zur Wahl.
Da hat die Schweizer Notenbank zumindest für Dich zum richtigen Zeitpunkt ihre Politik geändert.

 

hallo,

da werd ich doch sowas von neidisch, ich frag mich gerade, wieviel kn-mitglieder genau diese kombi haben, aber vorallem frage ich mich wieso ich nicht darunter bin.

da wünsche ich dir doch mal sehr spannende momente mit der amtlichen kombi.
da kannst du mit einigen coffein-überdosen rechnen.

 

@Aromaventil: Hast du deine Traum-Kombi schon?

Falls du Probleme mit Channeling hast: Bei mir hat es über 10 Kilo Kaffee gebraucht, bis die Ceado soweit eingemahlen war, dass alles harmoniert hat. Also verliere nicht die Geduld, wenn es am Anfang nicht richtig klappt. 10kg Kaffee unterstes Regal kosten vielleicht 60 EUR. Es lohnt sich.