Kaufberatung Kaffeemaschine

Herzlich Willkommen Kaffee-Netz. Hast Du mal die Suche im Forum benutzt? Ähnliche Anfragen gab es schon häufiger und dort gibt es auch viele Ratschläge dazu.

 

Bonamat Mengenbrüher.
Wie bei jeder Kaffeezubereitung steht und fällt die Qualität mit dem Rohstoff. Bei uns im Büro steht so ein Teil und wird mit Industriepulver gefüttert. Für mich ungenießbar, ich nehme daher meine Comandante, Aeropress und eigene Bohnen mit ins Büro. Mit angemessener Mühle und Bohnen wäre es wahrscheinlich ok, müsst ihr checken, ob es euch das Geld und den Aufwand Wert ist.

 

Moccamaster? Gibt's auch in der Professionellen Version als Doppel Brüher.

Mühle müsste dann aber auch noch dazu und eine gute Ausgangsbohne sonst bringt die beste Maschine nichts.

 

Das ist hier eher unüblich, Themen werden nur bei starkem Off Topic geschlossen. Alles gut.

MMn wichtiger als der Mengenbrüher sind Mühle und Bohnen. Bei deinem Verbrauch (~500g Kaffee / Tag) brauchst du was größeres als eine Haushaltsmühle. Wenn du schreibst, dass es relativ budgetfreundlich sein soll, wäre evtl eine gebrauchte Mahlkönig Guatemala eine Idee. Die Dinger sind nahezu unkaputtbar, weit verbreitet und als Ladenmühle auf massiven Durchsatz ausgelegt. Top Mahlgut für Filter. Gebraucht gehen die für das gebotene extrem günstig weg.

Dort eine vernünftige Bohne rein, in einen beliebigen Mengenbrüher geben und du wirst leckere Ergebnisse kriegen.

 

Doppelbrüher heißt einfach eine Filterkaffeemaschine wie man sie kennt nur 2 Mal in einem Gerät. Damit geht dann die doppelte Menge. Bei der Moccamaster also dementsprechend bis zu 2*10 Tassen.

 

filterkaffee schmeckt aber auch nicht, wenn der mal ne halbe stunde, stunde rumsteht...

 

Seh ich auch so. Klar der Kaffee wird nicht besser aber Thermoskanne ist ein guter Kompromiss meiner Meinung nach.

Ja absolut! Frisches Mahlen am besten direkt vor der Zubereitung sorgt für den besten Geschmack. Kaffee ist ein semi-frische Produkt. Er altert (oxidiert) und verliert dadurch Aromen. Gemahlen wird die Oberfläche extrem vergrößert und der Alterungsprozess damit stark beschleunigt.
Also frisch mahlen mit z.B. der genannten MK Guatemala ist ein großes Geschmacksplus.

 

Die bereits genannte Guatemala von mahlkönig liefert zwar hervorragendes Mahlgut und ist ein Stück weit unkaputtbar, aber ob es so einfach ist, der Belegschaft beizubringen, 60g Bohnen abzuwiegen? Ich weiß nicht, ob das auf Zustimmung stößt.

Vielleicht ist die Baratza Forte AP eine Alternative. Die ist für 2.5 kg Durchsatz pro Tag ausgelegt und hat Gbw, mahlt also ein eingestelltes Gewicht auf Knopfdruck. Hier muss dann nur einmal morgens der Mahlgrad eingestellt werden, was bei der Guatemala natürlich auch nötig ist, aber auch nicht die Schwierigkeit ist. Außerdem ist die Forte auch nicht so ein Klopper wie die Mahlkönig. Nur so als Denkanstoß, um der KVA-Knöpfchendrück-Fraktion gerecht zu werden, falls die vertreten ist.