Kaufberatung - Kaffeevollautomat für Milchgetränke

Die Brühgruppe und der Milchkreislauf wird immer ein Problem sein, da werdet ihr immer selbst Hand anlegen müssen, regelmäßig. Ich kenne so einige gruselig versiffte KVA, bei denen sich die Betreiber auf das "Spülprogramm" verlassen haben, von DeLonghi bis Jura. Und je mehr "im inneren" automatisch erledigt wird, desto aufwändiger die Reinigung. Für sporadischen Gebrauch würde ich lieber eine einfache robuste Maschine verwenden, deren Brühgruppe ihr leicht entnehmen könnt und die den Milchschaum extern, also über eine gut abwischbare Dampflanze erzeugt... (Saeco Odea oder so).

Und: je mehr blingbling, desto teuer kaputt.*

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* bisschen wie bei modernen Autos

 

Du willst tatsächlich ein geschmackliches Downgrade auf einen KVA machen für nur sporadische Bezüge?
Hast Du alternativ mal über eine elektrische Mühle zur Arbeitserleichterung nachgedacht? Die Tchibo kostet mit unter 100€ deutlich weniger als ein KVA.

 

Was sind das für Zeitzwischenräume: "sporadisch", "nicht oft"?
Wenns denn ein KVA werden soll und eine bestimmte Marke/Type in die engere Auswahl gekommen ist, empfehle ich, sich dieses Gerät bei einem Händler vorführen zu lassen. Ich kaufte meine Geräte nur bei Händlern, die auch die Geräte reparieren konnten/durften.

 

Nein, KVA produzieren grundsätzlich ganz andere Ergebnisse als Brühmethoden, sei es FP, AP oder Filter.

Man kann mit jeder Methode schlechte Ergebnisse produzieren, wenn man unpassende Bohnen hat oder methodische Fehler macht.
Bei sorgfältigem Umgang und der Auswahl guter Bohnen hat man jedoch bei den manuellen Methoden wesentlich mehr Möglichkeiten es gut zu machen. Natürlich vorausgesetzt, man mag so etwas grundsätzlich und ist nicht konditioniert auf KVA Schümli.

 

@BlackUser: Also ich kenne im Bekanntenkreis nur eine Nivona der 7er-Reihe und eine der 8er-Reihe (meine 9er-Reihe) und die Leute sind mit den Geräten zufrieden. Nivona vertreibt die Geräte angeblich ausschliesslich über Händler, die dann auch meist die Berechtigung zur Reparatur der Geräte haben. Die 7er und 8er liegen preisich alle jenseits von deinen Euro 500,--.
Nivona hat eine NICR 5´20 zum UVP Euro 519,-- im Sortiment (mit manuellem Spumatore). Über diese Maschine kann ich aber nichts sagen.

 

Da lohnt sich außerhalb der Gewährleistung ein Kontakt zu Nivona. Die bieten attraktive Reparaturpauschalen, wo ein Händler oft nicht mithalten kann.

 

Wenn es auf jeden Fall ein KVA sein soll, würde ich einen Preisvergleicher zur Auswahl empfehlen. Z.b. auf geizhals.de kann man sich mit den (Such)Filter Einstellungen schnell eine gute Übersicht verschaffen.
Ich kenne aus persönlicher Erfahrung BSH (Bosch, Siemens, Neff), Delonghi, Philips. BSH und Delonghi finde ich ähnlich gut, Philips in vielen Details etwas schlechter.
Dem Hinweis von joost würde ich mir hier anschließen, lieber ein einfaches Modell innerhalb des jeweiligen Porfolios.
Z.b. Geräte der Delonghi ECAM 23 Serie bekommt man für unter 400 € und erfüllen deine Anforderungen an leichte Reinigung.
Wenn ein Panarello zum Milchschäumen auch i.O. ist, geht es schon mit Geräten unter 300 € los.

Als Alternativen würde ich noch über einen Espressokocher (für 6 oder 8 Tassen) nachdenken und die Milch extern schäumen. Würde ich persönlich vorziehen.
Z.b. Bialetti Moka 6 oder wenn es Stahl statt Alu sein soll, Bialetti Venus 6.

 

Geschmacklich ist der Unterschied für mich vergleichbar mit Mikrowellenessen vs selbst gekocht. Reicht für die Kalorien aber Genuß geht anders. Ich habe noch nie einen KVA Kaffee getrunken der auch nur ansatzweise in die Nähe eines frisch gemahlenen Kaffees in der French Press gekommen ist. Dafür braucht der KVA 30 Sekunden (wenn kein Tresterbehälter voll, Wasser nachfüllen, Entkalken.. kommt) und die French Press 7 Minuten (von denen man 2 Minuten aktiv etwas machen muss).

Aber ich haue mir auch keine Nudelsoße aus dem Glas in die Mikrowelle weil ich zu wenig Zeit habe eine Soße zu kochen...

 

Würde es auch so sehen, dass ein KVA in Eurem Fall ein geschmacklicher Abstieg wäre.

Viele tolle Alternativen stehen bereits im Raum. Wir haben alles an "einfachen" Varianten durch. Am besten war hochwertiger, frischer Filterkaffe und Siebträger, jedenfalls für uns.

 

und tatsächlich macht die noch nicht mal Espresso (und damit auch keinen Cappu im strengen Sinne), sondern Schümli - andere Extraktion, anderes Getränk - da könnte man dem auch einen anderen Namen geben. KVA können keinen Espresso, so wie Du ihn z.B. vom guten Italiener kennst. Geht nicht. Nur Marketing.
Dein Kaffee aus dem KVA wäre dann ein schwächerer Schümli ohne MIlchanteil und der Macchiato ein stärkerer Schümli mit Milch. Das kannst du mit den ganz einfachen Maschinen per Hand so bauen, wie Du es möchtest... indem Du mehr Milch aufschäumst oder weniger, mehr Wasser durchs Pulver lässt oder weniger.. mehr Mahlmenge oder weniger. Und alles dazwischen, von dem vieles vllt noch nicht mal einen tollen Namen hat. Ist das zu viel Arbeit?

Die Zusatzprogramme (die ja nur Zeiten/Mengen beeinflussen, bei identischer Maschine) lassen sich die Hersteller halt teuer bezahlen.

 

Es wird nicht nur ein Unterschied, es wird definitiv auch ein Abstieg werden. Milch wird’s etwas kaschieren, aber auch da wird alles mehr oder weniger gleich schmecken, egal wo der Kaffee wie produziert wurde. Das war jedenfalls meine Erfahrung, als ich mal von der French Press auf einen KVA (einer viel, viel höheren Preisklasse übrigens) gewechselt bin. Und das, obwohl ich die Bohnen (in der Rösterei um die Ecke) habe vormahlen lassen. Ich hätte das vorher so auch nicht erwartet, insb. wegen des frischen Mahlens. Aber frisch mit mäßiger Mühle gemahlen und dann schlecht extrahiert verliert eben doch leider gegen einige Tage altes gutes Mahlgut mit anständiger Extraktion

Wenn’s unbedingt für Gäste sein muss, würde ich den KVA nur für die nehmen und selbst weiter FP trinken. Wobei gerade bei mehreren Leuten KVA doch nerven?! Warum nicht einfach die vorgeschlagene elektrische Mühle und 2 FP mit je einem Liter Kapazität? Notfalls auch ne Filtermaschine…

 

Quickmill 05000 soll noch ganz gut für einen KVA sein.