Kaufberatung kleiner Einkreiser

Für mich wäre das fehlende PID ein Auschlußkriterium beim Einkreiser. Daher wenn ECM, dann Classika PID.

 

Kommt halt drauf an wie stark/schwach/handicapiert du bist und wie deine Platzverhältnisse auf der Küchenablage sind.

 

Die Casa V wiegt auch 14 kg, das macht vom “Händling“ her keinen großen Unterschied. Den Tank muss man auch nicht jeden Tag entfernen, so lange Nachfüllen/Nachschütten von oben geht; manchmal reichts schon, wenn man die Maschine etwas vorziehen kann und dann mit Messbecher o.ä. einfüllt.

Du wirst mit beiden Machinen einen gut brauchbares Getränk erzeugen können. Mit der Classika PID bist du flexibler bei der Temperatur und kannst auf unterschiedliche Röstungen (hell/dunkel) signifikant besser einstellen.

Der Kessel bei Classika PID ist auch größer und bietet die mehr Reserve bei Bezug/Dampf.

 

…hat ja noch ein bisschen Zeit. Das ist gut.

Ich kann dir nur anraten bei der Entscheidung langfristiger zu Denken. Die Maschinen sind idR robust gebaut und halten lange. Wenn man „am falschen Ende“ spart, läuft man nur Gefahr in die Upgradespirale zu geraten. Und… schau dir deine Wunsch-Maschinen auch mal in Natura an.

 

…ich wollte nicht den Eindruck erwecken, dass ich zu einem viel-hilft-viel-Kauf drängen wollte – ganz im Gegenteil.

…naja, du investierst in etwas, dass dir wichtig ist. Je nach Trinkgewohnheiten/-vorlieben kann es schon sinnvoll sein tiefer in die Tasche zu greifen. Wenn du allerdings weißt, dass du sowieso nicht Experimentieren/Erfahren möchtest und bspw. nicht verschiedene (helle bis dunklere) Röstungen trinken magst, dann wäre PID nicht sooo wichtig. Dann könntest du dich auch mit "weniger" zufrieden geben.

Ich mache zum Beispiel alles selbst. Von dem her achte ich beim Kauf auch auf besonders auf gute Wartbarkeit. Aber ja, die Espresso-Maschinen brauchen schon etwas Pflege/Liebe. Dann halten Sie auch gut. Einen guten vertrauenswürdigen Händler zu haben kann Gold wert sein – denn es gibt leider viele "schwarze Schafe". Manchmal kann es auch sinnvoll(er) sein ein anderes Produkt zu kaufen, als man sich eigentlich kaufen wollte, nur weil man den/die passenden Händler/Werkstatt griffbereit hat… ich hoffe du verstehst, was ich damit rüberbringen will.

 

Nicht zwangsweise. Das wirklich mit Abstand(!) allerwichtigste ist gefiltertes Wasser bzw. Flaschenwasser. Einmal im Jahr die Brühgruppendichtung wechseln schafft man auch mit zwei linken Füßen.


Unabhängig davon würde ich, sobald Milchschaum ein Thema ist, nicht zu einem Einkreiser raten. Gerade wenn ihr auch noch zwei Personen seid. In der Theorie liest sich das immer nett - aber im Alltag nervt es mMn. nur.
Noch dazu willst du ja ne ganze Stange Geld ausgeben. Für den Preis habe ich einen wirklich gut erhaltenen gebrauchten High-End Dualboiler bekommen. Aber gebraucht/neu ist eine andere Diskussion...
Singe-Boiler empfehle ich nur reinen Espresso/Americano - Trinkern, wo am Wochenende mal der Besuch Milch möchte.

 

Das muss korrekt Einkreiser heissen, Zweikreiser mit guter Milchschaumeignung sind auch Single Boiler

 

Entkalken braucht es nur regelmässig, wenn kalkhaltiges Wasser verwendet wird, daher auch der Hinweis zum gefilterten Wasser, vorausgesetzt, das lokale Wasser ist zu hart.
Ansonsten gibt es normalerweise ausser der BG Dichtung nichts zu warten. Verschleiss lese ich eigentlich nur gelegentlich von den Innereien der E61 Brühgruppe, aber auch das sollte nicht allzu kompliziert sein. So eine Wartung dürfte auch eine ECM Werkstatt hinkriegen, wenn Du es dir nicht selbst zutraust.

 

Ich würde die Wahl der Maschine nicht von der Verfügbarkeit des Händlers abhängig machen. Und ich persönlich würde auch nicht so viel Geld für einen Einkreiser (womöglich einen ohne PID) ausgeben, erst recht nicht, wenn Milchgetränke eine Rolle spielen, sondern wäre je nach Trinkprofil und Bohnenpräferenzen entweder beim soliden Zweikreiser (z.B. Bezzera BZ10) oder einem kleinen Dualboiler mit PID (z.B. Profitec Pro 300).

Vorteile: Trinkprofil darf sich problemlos verändern hin zu mehr Milchgetränken, Gäste können einfacher und flexibler bedient werden und PID ist für mich mittlerweile ein Muss

Nicht dass ich falsch verstanden, ich betone ja immer wieder gerne, dass man mit einem EK problemlos 2 Cappu hintereinander machen kann, aber wenn man schon bereit ist, den Preis einer Classika (PID) zu zahlen UND auch Milchgetränke herstellen möchte, dann würde ich das Geld viel eher in o.g. Alternativen stecken.

 

Bei Verwendung von "kalkarmen" Wasser/stillem Wasser aus Flaschen muss ganz lange nicht entkalkt werden.

Übrigens könnte ich mir für Deine Anwendung die Xenia vorstellen - ich habe ein ähnliches Anforderungsprofil bez. Espressogetränke. Aus der Praxis kann ich aber noch nicht berichten, da ich auf die Xenia noch warte.
Je weniger "Schnickschnack" in der Maschine verbaut ist und je robuster die verwendeten Bauteile sind, desto weniger wird verschleissen.
Das Display meines einst teuren Vollautomaten kann ich schon länger nicht mehr ablesen (Pixelfehler), daher bin ich diesen Weg gegangen.

 

damit würde aber die ohnehin schon gedehnte Schmerzgrenze um noch ein paar Hunderter überzogen werden...

 

Ich weiß ja nicht, wie du mühlentechnisch aufgestellt bist, aber auf Kleinanzeigen gibt es aktuell ein wirklich nettes Angebot für eine BZ 10.

 

Hey
Ich stand vor 3 Monaten nach langer Evaluationsphase vor der identischen Entscheidung, ECM Casa V oder Classika PID. Anders als ursprünglich hier kommuniziert wurde es im allerletzten Moment dann eine Classika pid .
Grundsätzlich: Guten Espresso kriegst Du definitiv aus beiden Geräten raus. Es ist schlussendlich eine reine Frage deines Anforderungsprofiles. Da wir die Dampflanze aufgrund Nichtgebrauchs auch einmumifizieren könnten, besteht hier schon grundsätzlich ein Unterschied zu Dir (Das wusste ich aber auch im Voraus). Wenn Du häufig Milch schäumen willst, ist in dieser Preis-Sphäre ein Einkreiser ziemlich sicher die falsche Wahl.
Die Casa V und die Classika sind anders aufgebaut, bzw hat die Casa eine Ringbrühgruppe und wird durch den direkt darüber liegenden Boiler beheizt (was wesentlich schneller geht, bis alles auf Temperatur ist.. 8-10 Minuten sag ich mal). Eine nach aussen vorstehende E61 Brühgruppe bei der Classika hat einen Thermosiphon, d.h. sie wird durch einen inneren Kreislauf heissen Wassers aufgeheizt, was konstruktiv bedingt einiges länger geht bis alles wirklich heiss ist (min. 20 Minuten, besser 30).
PID ist nicht zwingend für guten Espresso, aber gab bei mir schlussendlich den letzten Ausschlag... aber die Casa ist sicherlich eine tolle und qualitativ sehr hochwertige Maschine. Schlussendlich musst Du wohl genauer herausfinden, was deine Anforderungen an eine Maschine sind, dann wirst Du letztendlich selber merken welches Gerät bzw. welcher Aufbau für dich am Besten passt.
PS. Frische Bohnen und eine gute Mühle sind definitiv wichtiger als PID ja / nein.
Gruss

edit: bei mir steht sie auch unterm Hängeschrank, Befüllung ist aber hier mit nem Messbecher kein Problem, da relativ viel Luft nach oben