Kaufberatung - kleiner Vollautomat oder alternative Methode

Ein Panzer (wenn man die Sollbruchstellen kennt), zuverlässig und gut zu reinigen. Macht was sie soll und diskutiert nicht andauernd mit Dir. Ich würde die behalten.

Echt? So "richtig"? Also mit hervorragender, recht frisch gerösteter Bohne und hochwertigem* (!!!) Mahlwerk?
Ganz sicher?!?

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* damit meine ich: hochwertig. Nicht die 5-Sterne-Häckselmühle von Amazon oder so... wir reden hier von Präzisionsinstrumenten im 3-stelligen Eurobereich. Ja, den Unterschied schmeckt man. Und wie!

 

Aeropress wäre noch eine Alternative. Wie KVA Kaffee schmeckt das aber auch nicht.
Viel wichtiger noch als das Gerät: Was für Kaffee hast Du für Deine Versuche mit alternativen Brühmethoden genommen? Hier gilt die alte Universalregel „Shit in, Shit out“.

 

Bei FP und Filterkaffee kann man auch sehr arg daneben liegen, wenn man nicht weiß wie es schmecken soll/kann, wen man alles richtig macht.

 

Filter Geschmacksprofil ist schon was ganz Eigenes (mal vorausgesetzt wir reden nicht über Pulver aus einem 5,99€ Industriebrikett in einer 19,95€ Röchelmaschine - auch eigen, aber sicher nicht im positiven Sinn) - sehr gut, wenn man das so will, passt aber nicht für jeden. So ein VA Kaffee hängt irgendwo zwischen den Stühlen, kein wirklicher Espresso, aber auch keine klassische Brühmethode. Im Ergebnis ist es dann halt auch so ein seltsames Zwischending. Wenn jemand darauf konditioniert ist, passen die „Reinformen“ nicht mehr zu der Erwartung. Dann ist es vielleicht wirklich die beste Lösung, beim VA zu bleiben.

 

Wie lange lag der schon im Supermarkt, nachdem er geröstet wurde? Supermarkt bedeutet meist: tote Bohne, komplett überlagert.

Womit? Womit? Womit?
Schlechte Mühle -> schlechtes Mahlgut, inhomogen.

 

Bei French Press kommt es auf die Qualität der Mühle an. Wenn die trotz grobem Mahlgrad zu viele Fines produziert, passiert genau das, was Su beschrieben hast. Aber probier mal Aeropress mit einem frischen Kaffee vom Röster. Das hast Du ein unglaubliches Spektrum an Möglichkeiten über die Auswahl des Kaffees und unterschiedliche Mahlgrade und Brühtemperaturen. Nachteil: Es gehen nur gut 200ml mit einem Brühvorgang. Bei dem überschaubaren Preis kann man aber zur Not auch zwei parallel nutzen
Mühlenempfehlung wie eigentlich immer für Brühkaffee: Comandante C40 Handmühle.

Da deine Motiviation für einen Wechsel im wesentlichen der geringere Platzbedarf zu sein scheint, gewinnst Du mit einer ordentlichen elektrischen Mühle letztlich nicht viel. Mit allem Greaffel drumherum brauchst Du da letztlich genauso viel Platz wie mit einem kompakten VA.

 

platzsparender als handfilter und handmühle geht eigentlich nicht.
wichtig, kaufe dir frischen kaffee vom röster in 250g beuteln.
dann mit dem richtigen mahlgrad und der brüh methode nach wahl (handfilter, v60, aeropress, ...) loslegen.

 

Das Milchgedöns braucht kaum Platz beim VA, die jagen das Wasser für den Dampf ja nur durch den ohnehin vorhandenen Thermoblock.
Schau Dir mal die schmalen Nivona an. Meine Frau hat so ein Teil und ist zufrieden. Optisch ok und nimmt nicht hanz so viel Platz weg in der Breite.

 

von melitta gibt's zum beispiel den cafe solo.
reiner KVA ohne milch funktion.
von de longhi gibt's auch einige.
wichtig, auf die gut zugängliche brühgruppe achten.
man kann zwar keine wunder erwarten, aber mit einem "vernünftigen" kaffee bringen die auch schon passable ergebnisse.

 

der Metlitta caffeo Solo ist nur 20cm breit (32,5 cm hoch und 45cm tief).

Edit: zu spät

 

wenn du eine handmühle bekommen könntest, wäre das ideal.
ansonsten ist frisch gemahlen und guter kaffee die notwendige kombi.
sich was mahlen lassen geht auch, wird aber relativ schnell an aroma verlieren.
insofern nur kleine mengen mahlen lassen.
bei info über den wohnort, gibt's vielleicht jemanden aus dem forum in der nähe.
da kann man vielleicht auch ein paar tipps bekommen und mal was probieren.