[Kaufberatung] Mara X oder doch was anderes?

Genau das ist wichtig für die Beratung des TE: Er bekommt unterschiediche Meinungen in dieser Diskussion und muss dann seine eigenen Schlussfolgerungen ziehen. Wir wollen beiden dabei nicht misverstanden werden. Du bist kein Fan der MaraX aus den genannten Gründen. Ich bin es ebenfalls nicht mit anderem Hintergrund. 100% deckungsgleich im Bezug auf die Anfrage des TE ("MaraX oder was anderes"). Nur in der Argumentation unterscheiden wir uns dann.
Wenn wir jetzt anehmen, dass der TE weiter ergebnisoffen ist, sind sicher alternative Vorschläge weiter willkommen. Für DB Möglichkeiten ist er schon gefüttert worden. Du kannst aber sicher noch Deine Argumentation ergänzen, weil die bisher im Kern nur lautet "MaraX ist besser, als ein schlechter DB, aber eigentlich empfehle ich die Maschine auch nicht". Was würdest Du letztendlich dem TE konhkret für Geräte aus vollem Herzen empfehlen?

 

Ich würde mit solch einem Trinkprofil auch zu einem guten Dualboiler raten. Pro 300 oder wenn E61 gefällt zu den größeren Geschwistern - vorausgesetzt Platz und Budget geben es her.

 

Dieser Eindruck ist der Nachteil des „Thermometers“. Der Temperaturfühler sitzt im Kessel, wo die Regelung am besten auf Temperaturänderungen durch nachströmendes kaltes Wasser reagieren kann, lässt aber keinen 1:1 Rückschluss auf die wirkliche Brühtemperatur zu. Dazu kursierte hier irgendwo mal ein Video mit einer Scace Messung, wo eine sehr stabile Brühtemperatur trotz Schwankungen in der Anzeige zu sehen war.
Mag sein, dass das PID auf ein Überschwingen zum schnelleren Nachheizen parametrisiert ist. Das kann man theoretisch ändern, würde ich aber nur anfassen, wenn ich den Effekt mit geeignetem Messequipment an der Brühgruppe überprüfen könnte.

 

Also ich hab die mara x seit einigen Wochen in Betrieb und bin sehr happy. Verbaut habe ich noch den Coffee Sensor für 70€. Damit sehe ich immer wie heiß die Maschine gerade ist. Espresso und Milchgetränke funktionieren super, sie ist unfassbar schmal und sieht dazu für mich auch noch gut aus. Im Endeffekt ist es eine geschmackssache und du wirst mit den meisten Maschinen in dem Preissegment guten Kaffee machen können.

 

Zweikreiser insbesondere Mara X reicht für das Anforderungsprofil locker aus. Die Aussage "90% Milchgetränke" muss ja ins Verhältnis zur Angabe der maximalen Getränkemenge (6-8) gesetzt werden. Mit Doppelauslass absolut unproblematisch mit der Mara X. Der Dampf reicht auch für 3x Schäumen von 500ml Milchkännchen. Wenn Besuch da ist, kann man den HX Mode anschalten und vorab flushen, wenn man Sorge vor den Auswirkungen des Dampfboosts hat. Wie schon erwähnt zur Not noch ein Gruppenthermometer und fertig.

Der Punkt mit der Kompliziertheit wird ja unterschiedlich empfunden, da der Coffee Priority Mode für multiple Bezüge den Boost zuschaltet und es empfohlen wird, alle 2 Minuten den nächsten Shot zu machen, bis die Maschine dann durch den Kesseldruck schlussendlich wieder etwas übershootet. Ich sehe das Problem halt nicht bei dem geschilderten Profil und zur Not halt den HX Mode verwenden und ein Verhalten haben, wie bei jeder anderen Zweikreisermaschine. Aber Idiotensicher ist der Coffee Priority Mode für einzelne Bezüge allemal. Einfach einspannen und beziehen. Bei etwa 1,5 Bar auf dem Manometer Milch schäumen. Das ist aus meiner Sicht unkomplizierter als zu wissen, wie lange ich flushen muss, um die Maschine auf die Brühtemperatur runterzukühlen.

Mit der Mara X wäre die Kompaktheit adressiert, es gibt noch massig Budget für zukünftige Erweiterungen (Flowpaddel oder Gruppenthermometer, eine weitere Mühle, etc.) und man hat quasi zwei Maschinen in einer, die je nach Anforderung ihre Stärken ausspielen kann.

Lelit Bianca wäre natürlich trotzdem irgendwie besser aus meiner Sicht, aber fällt halt aus dem Budget.

 

Das können andere Hersteller locker noch toppen. Du hast vermutlich nämlich den „Handbesen“ mit Metallborsten noch nicht gesehen, den La Spaziale beilegt

 

Nee, eigentlich keine Überraschung

 

Noch die Mara, wie Du schreibst, oder schon die MaraX?