Kaufberatung: Maschine für zuhause

"unterlegene" ist absichtlich in "..." geschrieben, wegen der verschiedenen Vorlieben und Meinungen hier im KN.

für jemanden der gerne/bevorzugt Cappu trinkt würde ich auch nicht unbedingt einen Einkreiser empfehlen.
es sei denn man will die Milch eh immer im Topf warm machen [emoji12]

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Worin besteht denn bitte die Reduktion der Komplexität. Du empfiehlst ein wesentlich weniger temperaturstabiles System, welches auch noch eine Spielgrösse mehr bietet. Temperaturspielchen sind auch genau das, was bei einem Cappuccino zielführend ist.

Ich würde den Prozess weitgehend vereinfachen. Genau das ist mit einer E61er Gruppe gegeben. Jede andere Komplexität lohnt nicht, sondern lenkt zu Beginn nur ab. Auswahl Kaffee, Mahlgrad in Bezug zur Luftfeuchte, Abstimmung Mahlgrad und Menge zur Bohne, Mehl korrekt verteilen und Tampern, da gibts immer noch reichlich Einflussgrössen auf die man sich konzentrieren muss.

Und falls irgendwann ein Upgrade locken sollte, dann ist auch klar, wo die Reise hingeht.

 

Leute. wir reden von zwei bis vier cappuchino pro woche. Nicht 8 am Tag.

Dualboiler? Ernsthaft? Die ganze Woche steht schön das Wasser in beiden Boilern und dann wird mit der abgestandenen Brühe lecker Cappuchino gemacht.

Bäh!

 

Erfahrungsgemäß steigt der Konsum deutlich an, wenn einen das siebträger Fieber erst einmal erfasst hat...DB mag vielleicht übertrieben sein, aber einen zweikreiser hätte ich mir schon früher gewünscht.leider gab es im Haushalt jemanden der upgradewünsche länger blockiert hat,so dass es die silvia reißen musste...jetzt will ich nicht mehr zurück

 

Deine Bedenken teile ich nicht.

 

Das mit dem abgestandenen Wasser halte ich auch eher für ein zu vernachlässigendes Problem

 

das schreckt mich auch ab
kein Problem heißt was?
wenn man lange genug wartet ist die warm?

z.B. bei
Vibiemme Domobar – KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

andererseits: als schnell warm gelten wohl auch, die schon genannen, elektrisch geheizten BZxx (BZ10)
und
Ascaso Dream – KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee
und
Rancilio Miss Silvia – KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee
auch steht aber dann

 

Noch kurz zur Aufheizzeit:

Auch wenn bei vielen Maschinen schon nach 5 bis 10 min theoretisch das Wasser im Kessel heiß ist und bezogen werden kann halte ich 15 min doch fast immer für das absolute Minimum. Besser sind 30 min und mehr, ggf. kann man mit nem Leerbezug die Gruppe und den ST noch etwas schneller auf Temperatur bringen. Das war bei mir sowohl mit der kleinen Silvia so und hat sich jetzt mit der Vivaldi nicht geändert. Ist aber normalerweise auch kein Problem. Aufstehen/heim kommen und Maschine anwerfen. Bis man dann ein paar Kleinigkeiten erledigt hat/sich gewaschen hat ist die Aufheizzeit eh schon vorbei

 

In einem 2 Kreiser ist das Brühwasser für den Kaffee frisch. Es wird im Durchlauf durch die Energie des Dampfkessels erhitzt.

 

Bis auf das Wasser das im Durchlauferhitzer stand.

 

Ist dort grafisch etwas unglücklich gelöst. Sieh dir mal die Grafik bei Espressomaschinenraum an: http://www.espresso-maschinenraum.de/resources/Schema_Zweikreiser.jpg

 

...was aber sehr leicht zu beheben ist, entweder durch automatische technische Lösung wie z.B. bei der Xenia oder durch einen Leerbezug. Einen Boiler regelmäßig zu leeren dürfte hingegen wenig praktikabel sein.
Das Wasser im Dampfkessel für den Schaum oder Americano Wasser steht beim ZK natürlich genauso im Kessel wie bein DB. Wobei das zumindest beim Dampf wohl weniger kritisch sein dürfte.

 

Wobei das Wasser im Kessel eben auch über 100 Grad hat und nur wegen des herrschenden Drucks noch flüssig ist. Keime leben da keine mehr.

 

Ich denke es ist diesbezüglich nicht entscheidend, ob das Wasser 92 oder 105 Grad hat. Die meisten haushaltsüblichen Belastungen dürften über 80 Grad schon eliminiert sein und für eine Sterilisation braucht es deutlich mehr als 100.
Aber hier im Forum gibt es zumindest eine stabile Fraktion, die überzeugt ist, dass Wasser würde sich geschmacklich deutlich verändern, z.B. durch den Langzeitkontakt mit Kupfer. Die Relevanz muss jeder für sich herausfinden...

 

Ok, damit könnte und kann ich definitiv gut leben

 

Ich auch