Kaufberatung: Maschine & Mühle

Diskutiere Kaufberatung: Maschine & Mühle im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Ach und Grundregel, um Espresso besser zu verstehen: immer nur eine Variable mit einem Mal ändern Das gilt nicht nur für Espresso ;)

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  1. #81 FRAC42, 17.12.2021
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    Das gilt nicht nur für Espresso ;)
     
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  2. #82 akotula, 17.12.2021
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    Ich habe irgendwo gelesen, dass die Bohnen 'möglichst frisch' geröstet sein sollen (gibt es da eine Regel, welcher Zeitraum noch ok ist?). Nun ist mir aufgefallen, dass viele Online-Shops das Röstdatum nicht angeben - kann man sich darauf verlassen, dass die Bohnen "hinreichend" frisch sind, oder muss man nachfragen?
     
  3. #83 cbr-ps, 17.12.2021
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    Zwischen 2-8 Wochen nach Röstung ist i.d.R. ein gutes Fenster. Manche Röster geben es auch explizit pro Röstung an

    Die meisten Kleinröster versenden röstfrisch. Entsprechende Erfahrung habe ich mit Quijote, Schön, GKC und Flora
     
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  4. #84 FRAC42, 17.12.2021
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    Zwischen 2 und 12 Wochen ist ein gutes Fenster. Helle Bohnen gehen auch schon etwas früher.

    Besser als ein on-line Shop wäre ein lokaler Röster, bei dem die Bohnen vorher testen kannst und der dich bezüglich Bohnenauswahl und Brührezept berät.

    Ob es sowas in deiner Gegend gibt kannst du zum Beispiel hier checken: ROESTER

    Ich tipp auch gerne einfach mal "Rösterei" in eine Karten- / Navigationsapp ein und habe darüber schon einiges Interessantes gefunden.

    Wenn es nichts in deiner Nähe gibt würde ich trotzdem bei Röstern direkt bestellen - da bekommst du in aller Regel auch das Röstdatum angegeben. Im Zweifel einfach anrufen.
     
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