Kaufberatung Nachfolge Isomac Giada: Profitec 300?

Hallo zusammen,

ich bin auf der Suche nach einem Nachfolger für meine Isomac Giada und habe mich in den letzten Wochen intensiv durch's Forum gelesen - sehr hilfreich!
Ausgelöst wurde der Wunsch zum Upgrade durch eine Espresso bei nem Kumpel der eine ECM Mechanika IV hat und bei dem mir der Espresso sehr gut geschmeckt hat - fast schon auf dem Niveau einer italienischen Bar - kein Vergleich zu meiner Isomac.
Es besteht also Handlungsbedarf

Ich beziehe während der Woche meist 2 Espressi über den Tag verteilt und am Wochenende pro Tag 1 Cappuccino, 1 geschäumte Milch und 1 Espresso über den Tag verteilt - also pro Woche ca. 12-15 Espressi, 2-3 Cappuccini und 2-3 geschäumte Milch.
Die Bohnen wechsle ich so alle 4 Wochen zwischen 2-3 Sorten.
Wichtig ist mir eine möglichst kurze Aufheizzeit und auch kein unnötig hoher Energieverbrauch - also keine E61.
Ich möchte einerseits eine Maschine die zum aktuellen Bedarf passt, die aber auch bei leicht veränderten Bedingungen noch ausreichend ist, da ich mich dann nicht wieder nach einer neuen Maschine umsehen möchte.

Aufgrund der schnellen Aufheizzeit, des separat zuschaltbaren Dampfboilers, Eco-Mode (weil ich's im Homeoffice gern mal vergesse auszuschalten) und Platzbedarf ist jetzt die Profitec Pro300 in der finalen Auswahl.
Außerdem möchte ich ein wirkliches Upgrade haben und sie für lange Zeit behalten und nicht bald schon wieder suchen. Zudem habe ich keine Lust mehr auf das Warten zum Schäumen. Luxusprobleme, ich weiß.

Als Mühle habe ich bereits eine Eureka Mignon MCI, die sollte auch für die Pro 300 reichen.

Mit dem ganzen Lockdown ist beim Händler ausprobieren gerade etwas schwierig, daher meine Frage an diejenigen von Euch die Erfahrung mit der Maschine haben.
Kriege ich mit der Pro300 einen Espresso gebrüht der sich mit dem der ECM Mechanika IV (Zweikreiser mit E61) bzw. dem in ner guten Bar in Italien vergleichen lässt, oder ist das nicht möglich?

Vielen Dank für Eure Unterstützung!

 

Hallo pfloggo,
danke für die schnelle Antwort - der Vergleich zur Synchronika klingt ja wirklich schon mal vielversprechend!

 

Hallo FRAC42,
ich denke an den Bohnen liegt's nicht - kommen immer "frisch" vom lokalen Röster.
Die Giada ist schon eine andere Nummer als die Tea - siehe hier: Isomac Giada – KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee
Bezugsparameter lasse ich Euch die Tage mal wissen wen ich etwas Zeit habe.

 

So nun die Bezugsparameter mit dem 54er Zweiersieb der Giada - hab nur das:

• 12 Gramm Kaffeemehl
• 25 Sekunden (ab dann kippt es auch ins Blonding)
• 2x 17 Gramm Espresso (34 als Doppio)

Der Geschmack ist an sich gut, aber er schmeckt mir einfach zu dünn/wässrig.
Wenn ich etwas fester tampere schwankt der Druck schon sehr stark am Anfang und der Espressi bekommt eine unangenehme verbrannte Note.

 

Ja, die Enttäuschung wollte ich mir ersparen wenn ich das Geld für die neue Maschine ausgegeben habe - deswegen habe ich hier ja vorher mal gefragt

Ich habe jetzt mit Euren Tipps noch ein paar Versuche mit 60% Arabica/ 40% Robusta gemacht. Danke für die Hinweise.

1. 14gr Mehl mit unverändertem Mahlgrad, 25 Sek., 10gr Espresso bitter - Loch im Mehl wegen Brühsiebschraube
2. 13gr Mehl mit unverändertem Mahlgrad, 25 Sek., 15gr Espresso - wieder etwas dünn und Loch im Mehl wegen Brühsiebschraube
3. 12gr Mehl mit feinerem Mahlgrad, 25 Sek., 17gr Espresso - besser aber noch zu dünn
4. 13 gr Mehl mit feinerem Mahlgrad, 25 Sek., 18 gr Espresso - Geschmack gut und jetzt auch voller - gerade noch kein Loch von der Brühsiebschraube

Irgendwie krieg ich die Espressomenge mit 13-14 gr. Kaffee nicht hoch und der Druck schwankt anfangs stark, aber das ist weniger schlimm - Geschmack geht vor.

Die Giada hat so eine blöde Schraube am Brühsieb und deswegen kann man nicht so viel Mehl einfüllen, da man sonst damit den gestampten Kaffee wieder aufwühlt.

Für heute reicht's vorerst mit Espresso - probier morgen mit 13 Gramm vom letzten Mahlgrad und noch etwas mehr Zeit aus.

Aber jetzt bin ich denke ich auf dem richtigen Weg.

Die Pro 300 hab ich aber wegen dem Komfort (keine störende Schraube am Brühsieb, kein Entlüften beim Anschalten, kein Tropfen dank Magnetventil, kein Warten auf Dampf und anschließend manuell wieder Kessel mit Wasser füllen, PID, etc.) immer noch im Kopf

 

Die Siebe der Giada sind in der Tat klein - habe nur das 2er.
2er:
Siebeinsatz 2 Tassen für Isomac Giada

1er:
Isomac Giada Siebeinsatz 1 Tasse

 

Die beiden konnten mich im Vergleich zur Pro 300 nicht überzeugen.

Silvia gefällt mir nicht so gut, hat keinen extra Schalter für den Dampfboiler, relativ kleine Abtropfschale, wirkt auf mich massiver und ist noch einen Tick teurer.
Die Elizabeth ist zwar klein/wenig tief, überzeugt mich optisch aber auch nicht, das Dampfrädchen wirkt sehr fragil, ebenfalls kein separater Schalter für den Dampfboiler und der Tank schreckt mich ab.
Schnell aufheizende Einkreiser mit PID außer die Lelits scheint's nicht zu geben - dann also wohl gleich ein Dualboiler der schnell aufheizt und nicht zu viel Platz in der Küche beansprucht und dann ist für ne lange Zeit Ruhe. Mehr brauche ich als "Einzeltrinker" wirklich nicht.
Die Isomac habe ich gut 7 Jahre seit ich sie von nem Freund als Nachfolger einer Krups Thermoblock übernommen habe.

 

Mit ein paar Tagen Abstand und mittlerweile deutlich besseren Espressi aus der Isomac ist die Entscheidung so gut wie gefallen.
Ich werde die Zwischenstufe eines besseren Einkreisers lieber auslassen und gleich die Pro 300 nehmen.
Bis ich ein passendes Angebot habe tut's die Isomac noch leicht.

 

So, nun gibt's Neuigkeiten - allerdings am Ende doch noch keine neue Maschine.

Ich habe mir die Pro 300 bestellt und sie auch schon zu Hause gehabt.
Eigentlich hat sie mich überzeugt - gute Verarbeitung, gutes Handling - aber ein Punkt hat mir überhaupt nicht gefallen - wurde hier auch schon ein paar mal erwähnt.
Das Auslassventil spritzte so knapp in das Loch über der Schale und eben auch teils knapp daneben, dass immer etwas unter die Maschine lief - beim Rückspülen war es eine richtige Pfütze. Ich habe das beim Händler reklamiert, aber laut diesem sei das bei der Maschine normal und er könne es auch nicht ändern. Da das für mich aber nicht akzeptabel ist, ging die Maschine wieder zurück. Ich habe ehrlich gesagt auch keine Lust jetzt so lange immer wieder neue Maschinen zu bestellen, bis ich zufällig mal eine erwische die das Problem nicht hat.

Da man sie aktuell scheinbar sowieso nirgends kaufen kann und ich ja weiterhin die Giada habe, eilt es nicht und ich überlege, welche Alternativen noch sinnvoll wären.

Da mir die Maschine grundsätzlich gefallen hat, überlege ich ob für meinen Bedarf auch die ECM Casa V reichen würde. Sie kommt quasi aus gleichem Hause, scheint ähnlich gut verarbeitet und wirkt noch etwas graziler. Leider fehlt dort die PID und auch das Schäumen bietet weniger Komfort. Da ich über die Suche hier nicht allzu viel über die Casa V gefunden habe, werde ich dafür ein separates Thema erstellen und hoffe auf ein paar Erfahrungen ob die Temperatur für Espresso ausreichend konstant ist und natürlich ob die Casa V auch dieses Problem mit dem Auslass hat.

 

Ja, das war leider nix.
Ich möchte an einer neuen Maschine auch nicht selbst herumbasteln und auch kein Provisorium mit Plastikschlauch ansehen müssen.
Die Pro 300 ist zwar ein Einstiegs-Dualboiler, aber tropfen darf sie meiner Meinung nach trotzdem nicht.