Kaufberatung: Nachfolger für S*BE*

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Füll aus und kopier das hier rein.

 

Es soll eine mit Festwasser Anschluss werden? Oder sitzt das [-] da falsch?

Und auch wenn du den Haken bei PID nicht gesetzt hast, eine ordentliche Temperatur Einstellung sehe ich für hell geröstete Bohnen unerlässlich.
Mag andere geben die das frei Schnauze handhaben, ich würde das nicht so handhaben wollen.

 

Ich würde von der MCI eher abraten und die Specialita empfehlen. Besseres Mahlgut, viel besserer Timer deutlich leiser. Dann lieber etwas bei der Maschine einsparen, wenn es dann am Budget scheitern würde. Sonst wäre es vlt hilfreich, wenn du ein paar Infos gibst, was dir besonders wichtig ist. Bei Zweikreisern ist sonst auch die Xenia oft empfohlen. Das Kaffeemachervideo ist das aber wohl nicht die beste Infoquelle. Lieber etwas hier im Forum, gibt viele zufriedene Benutzer

 

Ich frag nur sicherheitshalber mal: ihr trinkt wirklich helle Röstungen?

 

Da der geplante Wechsel unterstützenswert ist, einfach mal passende Vorschläge rausgehauen: Lelit Elisabeth. Profitec P300. Zweikreiser wären immer "geht auch", Du bekommst nur nie präzise einstellbare Bezugstemperaturen, was bei light roasts dann schon den Erfolg ausmacht.

 

Lelit Elisabeth und Eureka Mignon Specialita überschreiten das Budget nur minimalst, die 19€ sollten aber hoffe ich nicht das Zünglein an der Waage sein.

 

Das Budget ist mit 1500 € nur für die Espressomaschine angegeben. Das überschreiten sowohl Lelit Elizabeth als auch Profitec Pro 300 bei weitem nicht. Vielleicht gibt es in der Preisregion noch mehr interessante (DB-)Maschinen? Ich hab da zur Zeit nicht den Überblick.

Die Mühle ist dann ein eigenes Thema. Da könnte man (je nach separatem Budget) sich über die Eureka Mignon XL mit den großen 64 mm Mahlscheiben nachdenken, falls es nicht doch Singledosing sein darf ... aber darum geht es ja im Moment gar nicht.

 

+ Rancilio Silvia Pro X käme auch noch in Frage.
Alle mit gesättigter Brühgruppe, Dual Boiler und PID.

Wobei die Elisabeth als einzige Maschine eine richtig programmierbare Preinfusion hat.

 

Wie schon von meinen Vorrednern geschrieben, ist bei 1500€ Budget ein Dualboiler sinnvoller, vorallem wenn du dein Kreuz bei PID gesetzt hast. Beim Zweikreiser ist die Temperatur nämlich weiterhin von der Dauer des immer noch benötigten Cooling Flushes abhängig und wird somit nicht durch das PID absolut konstant gehalten.

Ein Dualboiler hält 2 Kessel auf der richtigen Temperatur, fertig. Der Cooling Flush vom Zweikreiser entfällt und die Temperatur ist präzise.

Falls du eine E61 Gruppe bzw die damit verbundene Optik haben möchtest (habe ich beim Lesen deines Beitrags irgendwie so im Gefühl), gibt es da noch 2 Maschinen im Preisbereich. Haben natürlich ihre E61 typischen 30 Minuten Aufheizzeit.
- Expobar Brewtus 4 PID (sowohl die Variante mit Vibrationspumpe als auch die mit Rotationspumpe sind im Budget)
- ACS Minima

Dürfen es auch Balkonmaschinen sein, die dann aufgrund ihrer Bauweise in ~15-20 min warm sind, gäbe es da:
- Lelit Elisabeth
- La Spaziale Mini Vivaldi
- Profitec Pro 300
- Rancilio Silvia Pro

Funktional bekommst du hier wahrscheinlich bei der Mini Vivaldi und der Elisabeth das meiste für dein Geld.

Ach und +1 für Specialita oder Lelit PL72 oder sowas, bei 1500€ Maschinenbudget muss es nicht mehr eine MCI sein. Die ist da im Vergleich zu den Maschinen unverhältnismäßig schlecht, der Bottleneck deines Setups würde zu 100% die MCI sein.

 

Das liegt immer im Auge des Betrachters.
Also soll es ein klassisches E61 Modell werden?

 

Ob Zweikreiser oder Dualboiler hat doch nichts mit euren Skills zu tun sondern mit eurem Trinkprofil.

 

Gerade bei Light Roasts bietet die direkte PID Kontrolle bei Dualboilern (und Dual TBs, würde ich bei 80% Milch aber eher nicht machen) deutliche Vorteile gegenüber Zweikreisern. Alle in Frage kommenden Modelle wurden schon genannt, bei light Roasts bietet die Elizabeth durch ihre programmierbare PI Vorteile gegenüber der Pro 300, die dafür in der Verarbeitung etwas besser sein soll.

Nochmal zu den hellen Röstungen: Was habt ihr denn da so schon alles gehabt?

 

Vom Inhalt her würde ich zu einer Balkonmaschine greifen. Auch wenn die Aufheizzeit nicht relevant ist, vielleicht gefällt optisch ja eine Ascaso Steel Duo PID.
Bei hellen Röstungen ist eine gut eingestellte Temperatur ziemlich wichtig und das schafft ein Dualboiler zuverlässig. Daher sind die Empfehlungen so eindeutig weg von Zweikreisern.

 

Dann erst Recht. Es vereinfacht dir der Dualboiler gegenüber dem Zweikreiser den Prozess stark. So kannst du das Temperatursurfen überspringen und hast diese Variable fixiert.

Wenn das "E61" heißt, was sagst du dann zu meinem Vorschlägen?

 

Die Formulierung lässt die irrige Grundannahme vermuten, dass ihr bei Maschinen eine Hierarchie seht. "Anfänger - nur Einkreisen erlaubt. Fortgeschrittene - Zweikreiser, weil das schon nach mehr klingt. Profis - dürfen dann Dualboiler." Ganz verkehrt.
Du kaufst das Gerät ausschließlich nach Deinem Bedarf.
Dass das irgendwie noch nicht deutlich ist, gibt mir ein ungutes Gefühl. Zusammen mit Aussagen, was designtechnisch gefällt. Ihr braucht kein Gerät, das gut daherkommt, aber funktional unpassend ist.
Wenn ihr Euch entschieden habt, Strassenrennen zu fahren, ist sowohl ein Cityrad mit drei Gängen, als auch ein fettes Downhill Bike mit 70 cm Federweg die falsche Option. Auch wenn das vielleicht cooler aussieht, wirst Du damit auf der Strasse vor allem Frust haben. Ein gutes Rennrad wäre hingegen genauso im Gelände völlig unpassend. Der Einsatzzweck bestimmt die Mittel. Schönheit darf natürlich trotzdem ein Kriterium sein, aber nur in der richtigen Gerätekategorie.