Kaufberatung, passende Mühle zu Giotto Premium

AW: Kaufberatung, passende Mühle zu Giotto Premium

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Eine gute Mühle ist wichtiger als eine gute Maschine.

Bei Deiner "High-End Maschine" käme eigentlich nur eine Mazzer Mini E,
A oder B in Frage.

 

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Es lohnt sich schon, etwas mehr für eine Mühle auszugebe. Als preiswerte und gute Mühlen kann ich dir die Iberital Challenge, die -Rancilio Rocky und die Anfim house self empfehlen. Qualität und Preis steigen von der Iberital zur Anfim.

 

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Hi,
ich finde, zu Deiner schönen Maschine passt eine ebenso schöne Mühle: Die Macap M4 (mit Dosierer oder als - teurerer - digitaler Direktmahler) in der verchromten Ausführung. Das wäre ein prächtiges Duo
Eine gute Mühle ist wirklich sehr wichtig (homogenes Mahlgut). Die Macap hat gegenüber der Mazzer, wie ich feststellen mußte, den großen Vorteil, bis zur kleinsten Nuance verstellbar zu sein. Man kann den Mahlgrad hundertprozentig der Bohne anpassen. Bei der Mazzer, die zwar theoretisch auch "mikrometrisch" verstellbar sein soll, sieht das in der Praxis anders aus. Die Macap hat einen genialen Verstellmechanismus - man dreht einfach und sie wandert in feinsten Abstufungen. Bei der Mazzer dreht man unter einem gewissen Kraftaufwand unter Zuhilfenahme eines Hebels und man muß schon sehr geschickt sein, um nicht zu weit zu drehen.
Bei weitem schöner vom Design ist m. E. ebenfalls die Macap, die auch noch ausgesprochen gut verarbeitet ist.
Kannst ja mal unter (www) macap.it gucken.
Die Mazzer mahlt aber hervorragend und ist (bis auf den wackeligen, schlecht sitzenden kleinen Bohnenbehälter) sehr solide (ist die Macap aber auch).