Kaufberatung Siebträger 8 doppelte Espresso / Tag

AW: Kaufberatung Siebträger 8 doppelte Espresso / Tag

Willkommen im KN:

Für den Preis kannst Du z.B. meine Kombi nehmen, aber es geht auch deutlich günstiger.
Deine Möglichkeiten sind sehr vielfältig.

Mach Dich doch erstmal hier ein wenig schlauer (Das dauert auch nicht Tage)

Espresso für Einsteiger ? KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

und frag dann noch mal konkreter. Da wird die Hilfestellung dann einfacher

 

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Hi, willkommen im Forum. Unter KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee gibt es schon mal viele Infos. Bei Doppios würde ich zum Zweikreiser raten, insbesondere wenn Milchschaum ins Spiel kommt.
Solide Zweikreiser gibt es für ca. 800 Euro: Simonelli Oscar, Bezerra 99 oder 02 oder 07... Dazu benötigt man eine möglichst gute Espressomühle, da neben hochwertigen (= langzeitgeröstet, frisch, gute Rohwarenqualität) Bohnen die Mühle m.M.n. am wichtigsten ist bzw. sie ist genauso wichtig wie die Maschine selbst.
Zweikreiser sind einfach und komfortabel zu bedienen und temperaturstabil, haben viel Dampfkraft und ermöglichen schnelle Bezüge nacheinander bzw. eine zeitnahe Milchschaumerzeugung, ohne daß der Espresso absteht. Bei mehreren Doppios oder gar Doppio-Cappus oder Latte Ms in Folge ist ein 2Kreiser besonders sinnvoll.
An Mühlen kann ich die Compak K3 oder Mahlkönig Vario sehr empfehlen, wobei letztere bei häufigem Espressosortenwechsel (oder Wechsel zwischen Filtermahlung und Espressomahlgrad) unschlagbar ist. Kosten zwischen 300 (K3) und 390 (Vario) Euro.
Viel Spass bei der Entscheidungsfindung...

P.S. Ich hab doch gar nicht so langsam getippt?!

 

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Um die Aufheizzeit kommst Du nicht herum. Es müssen ja alle Teile durchgewärmt werden (Kessel, Leitungen, massive Brühgruppe, der massive Siebträger darin...), sonst wird der Espresso nichts.

Alternativ gibt es Thermoblockmaschinen, bei denen es schneller gehen soll, aber deren Dampfkraft ist nicht sonderlich, wie ich mir von einem Händler habe erzählen lassen. Eigene Erfahrungen diesbzgl. habe ich nicht.

 

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Hallo Alex,

ein bisschen einlesen wirst Du Dich wohl müssen. Entscheiden kannst nämlich nur Du!
Vorschlag: 300-400 für die Mühle, 900-1000 für einen Zweikreiser. Noch ca 100 Euro musst Du ev. für Accessoires rechnen.
Was es an Mühlen und Zweikreisern gibt, ist in Kaffee-Wiki aufgelistet.

Meine Wahl:
Bezerra 10 oder ev. die teurere Giulia (beide im Retro-Look)
Mühlen: Eureka, Compak, Anfim, Vario, Mazzer

Gruß, René

 

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Die Aufwärmzeit ist leider eine baubedingte Macke vieler Geräte, mit der man sich Temperaturstabilität (und damit Reproduzierbarkeit und ggf. guten Geschmack) erkauft. Die Bezerra 02 und 07 sind in der Brühgruppe ein wenig anders aufgebaut, aber auch da ist nach 10 Minuten noch nicht die richtige Temperatur.

 

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Das Erlernen der Espressozubereitung erfordert meist einiges an Einarbeitungszeit und oft auch Frustrationstoleranz, wenn es denn dann gut schmecken soll und langfristig zufrieden stellen kann. Es ist definitiv nicht damit getan, sich einfach eine gute Maschine mit Mühle für ca. 1.300 Euro hinzustellen. Ob Dir da die üblichen Empfehlungen der aktuell im Board angesagten Maschinen wirklich weiterhilft, sei mal dahingestellt. Denn spätestens wenn die teure und hochglänzende Maschine den Kaffee nicht so macht wie Du Dir das ausgemalt hast, ist dann doch einiges an "Einlesen" notwendig.

Das nur so als Einwurf zwischenrein.

 

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Soweit ich weiß, macht ein PID bei einem Zweikreiser keinen Sinn.

Die Graef ist ganz bestimmt keine schlechte Mühle, ich würde sie mir jedoch nicht kaufen. Erstens weil ich nicht bei einer Neumühle gleich mit Basteln anfangen möchte (U-Scheiben) und zweitens weil es halt keine Langzeiterfahrung gibt.

Gruß, René

 

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Um dem von Nikopl Gesagten noch was hinzuzufügen: Siebträger sind nicht so ein Sorglos-System wie Nespresso, wenn man sich nicht mit ihnen auseinandersetzt schalten sie auf stur und produzieren Kaffee für die Tonne (immer wieder eindrucksvoll von einem erheblichen Teil der Gastronomie belegt). "Mal eben schnell einen Kaffee" passt schon von der Philosophie da nicht. Von daher: Gewichte das mit der Aufheizzeit nicht so. Du bist auch bei weitem nicht der erste der sich daran stört.

Handbuch....ganz im Ernst: Die Dinger haben einen Netzschalter, einen Wassertank und ein paar Statuslämpchen. Den Unterschied macht dann das Handwerk, und da findet sich im besagten Kaffeewiki echt viel.

Aber unabhängig davon, ne schöne Maschine, die Bezzerra.

 

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Handbuch ist absolut überflüssig.
Kaffee-Wiki und KN sind da wesentlich hilfreicher.
Bei der Mühle höre auf Silvaner.
Die Mühlen ab ca. € 300,- bieten wesentlich mehr in Sachen Mahlgut, Haptik, Optik & Akkustik als die Einstiegsmühlen.
Die 10 Minuten bei der BZ10 stimmen nicht. Mindestens 15 - 20 Minuten, wenn Du zusätzlich heisses Wasser durch die Brühgruppe laufen lässt.
Schau Dich nach "Bundles" um. Da bekommst Du zusätzlich oft noch einen vernünftigen Tamper, 2. Siebträger & z.B. Milchkännchen günstig als Set zusammen mit Maschine & Mühle.

 

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imprezza.de und kaffee-total.de werden hier oft gelobt und sind wohl auch im tiefsten SW der Republik angesiedelt. Schau mal, ob die für dich passen.

 

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Ich verweise auf meine Signatur

Schau Dir mal die La Spaziale Mini Vivaldi an und kauf Dir ne gute massive Mühle, gerne auch gebraucht. Ist insgesamt mehr als 1.300 aber ist das Geld wert.