Kaufberatung Siebträger für blutigen Anfänger

Hallo zusammen, ich beschäftige mich schon seit vielen Monaten mit dem Thema und hab es aufgrund meiner persönlichen Überforderung immer wieder vertragt und aufgeschoben (und weil der KVA ja noch funktioniert). Nun möchte ich das Ganze aber endlich angehen.

Ich bin meist im Home Office und trinke 2-3 Cappuccino am Tag, mein Partner 1-2 Latte Macchiato und meine beiden Kinder lieben Milchschaum.
Ab und an soll aber auch der Besuch bedient werden (dafür dann eben auch gern mal ein Kaffee Crema).

Aktuell haben wir einen KVA von Siemens - EQ6 Plus 700. Wir haben uns damals bewusst dafür entschieden, da er 2 Milchgetränke gleichzeitig beziehen kann.

Mühlentechnisch soll es die Eureko Mignon Specialita werden.


Anbei kommt mein ausgefüllter Fragenkatalog:
Ich habe aktuell einen Favoriten, aber den mache ich rein optisch aus - technisch mangelt es mir einfach an Wissen und Kenntnissen, egal wie viel ich lese...

Welche Getränke sollen es werden:
[x] Espresso / Cappuccino wie beim guten (!) Italiener
[x] Schümli / Cafe Crème wie aus dem KVA, in verschiedenen Stärke

Budget für die Espressomaschine: eigentlich 1.000€, aber da das vermutlich eh nicht reicht erhöhe ich auf 1.300 – 1.400 €


Ist ein Gebrauchtkauf eine Option?
[x] Nein, nur neue Maschinen vom Händler mit Gewährleistung/Garantie.


Welchen Bedarf hast Du im Schnitt, wofür soll die Maschine ausgelegt sein?
2-4 Getränke am Stück (Parallelbedarf) --> wenn mal Besuch da ist, im Normalfall 2
5-6 Getränke am Tag insgesamt

Anteil Milchgetränke in%: 90%
Kann / soll Milchschaum extern erzeugt werden? Nein
Kannst Du mit spürbaren Wartezeiten zwischen Wasser- und Dampfbezug leben? Ungern


Charakter: Bist Du eher der experimentierfreudige Typ (neugierig auf verschiedenste Bohnen) oder eher konservativ (einmal eine passende Bohne gefunden und dieser treu bleiben)? Was wäre Dir sonst wichtig?
Vorerst wäre ich froh, eine Routine zu finden, ob ich später experimentierfreudig werde, schließe ich nicht aus.

Falls bekannt: Röstungspräferenzen? (3rd Wave, rustikal, ...)
Noch nicht bekannt

Nutzungsprofil: Wer oder wie viele Personen bedienen die Maschine?
Ich und evtl. mein Partner für seinen Latte Macchiato

Nutzung im Büro oder privat / beides?
Privat


Sonstiges:
Ist vor Ort eine Servicewerkstatt vorhanden?
Nein, bzw. nicht dass ich wüsste.

Ist das für Dich relevant?
Nicht zwangsläufig.

Kannst Du Aufheizzeiten von bis zu 30 min mit Deiner Spontanität vereinbaren? Nein, es muss doch oft noch "spontan" ein Cappu her, bevor die Besprechung anfängt.
Ist die Verwendung einer Zeitschaltuhr / WLAN-Steckdose denkbar, um Vorheizzeiten von bis zu 30 min zu überbrücken?
Ungern.


Was soll die Maschine sonst noch können?
Da sind jetzt schon einige Fortgeschrittenen-Fragen dabei, fülle nur aus, was für Dich relevant ist bzw. was Du beantworten kannst.
X => will ich
O => gerne, aber kein muss

[O] Genau regelbare Temperatur (PID)
[X] Energieeffizient / stromsparend
[ ] Preinfusion (automatisch, manuell, variabel)
[X] Gleichzeitig Wasser / Dampfbezug ohne längere Wartezeiten dazwischen
[X] Aufheizzeiten relevant?
falls ja: 8 - 10min [X] . kleiner 20min [ ] . deutlich kleiner als (E61-typische) 30min [ ]
[ ] Mengenautomatik (Volumenmessung)
[O] Wasserbezug für Tee / Americano
[X] Platzsparend; Maximaler Raumbedarf (auch: Oberschränke als Begrenzung) Hängeschränke
[O] Wassertankentnahme wichtig? (oben, seitlich) seitlich, oberhalb geht vermutlich aufgrund der Hängeschränke nicht
[ ] Kippventile
[ ] Drehventile
[ ] Flow- / Pressure-Profiling
[X] Wartungsarm
[X] DIY-freundlich
[ ] Festwasser (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Mehrgruppig (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Temperatursurfen
[X] Farbig oder polierter / satinierter Stahlwürfel / Design: Am liebsten weiß, vom Stil her gefallen mir die Rocket Appartamento aber auch die Ascaso Steel Duo PID, jeweils in weiß
[X] Sonstiges, was Dir wichtig ist: Wartungsarm ist vermutlich absolut unrealistisch aber wir haben 28dH - vermutlich wird es daher Flaschenwasser aber falls das gerade mal aus ist, wäre es super wenn hartes Wasser mal okay ist - wir haben einen festen Filter (zweiter Wasserhahn) aber ich glaube, das Wasser kommt trotzdem nur auf 20-22dH. Unser KVA kommt super damit klar, den entkalke ich einfach entsprechend oft und das wäre auch weiterhin kein Problem für mich

Was darf keinesfalls sein? (Ausschlusskriterien)

Etwas mit dem ein blutiger Anfänger absolut keinen Milchschaum hinbekommt
Kein verchromtes Riesenteil


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Zuletzt noch ein paar Kenntnisfragen:

Ich habe eine Grundkenntnis der verschiedenen Geräteklassen, wie z.B. Einkreiser, Zweikreiser, Dualboiler, Thermoblock, Dual Thermoblock und weiß, was die Begriffe bedeuten:
Ja

Ich habe Erfahrung mit Espressozubereitung:
Nein.


Ich danke euch vorab für eure Tipps und eure Hilfe.

 

Danke für eure Antworten.
Ich hab es schon befürchtet und würde beim Kaffee für den Besuch dann eben auf meinen Handfilter oder die kleine Bodum zurückgreifen.

Ich glaube, wirklich einfach stelle ich mit das absolut nicht vor, ich hab schon ordentlich Respekt vor der ganzen Geschichte, sonst würde ich den Gedanken nicht schon 2 Jahre vor mir herschieben...

Wenn man das Budget mal außen vor lässt, welche Maschinen könnten denn dann noch in Frage kommen?

Wir haben eine offene Küche und ich möchte daher schon gern was optisch ansprechendes für mich haben. Von meinem Platz am Esstisch schaue ich nämlich immer auf die Kaffeeecke und sie muss eben zu mir passen funktional sein aber ich will auch nicht den ganzen Tag auf so einen silbernen Trümmer schauen. Das ist mir tatsächlich schon sehr wichtig, auch wenn die Profis unter euch hier jetzt den Kopf schütteln

 

Danke, die gefällt mir halt auch optisch gut

 

Tatsächlich ist die momentan auch mein Favorit.
Mir würde auch die Rocket Appartamento "gefallen" aber die Aufheizzeit schreckt mich ab. Da ich zwischen den Besprechungen um Home Office oft nicht so viel Luft und dementsprechend Zeit hab.

 

Die Aufheizzeit ist eher das Problem und sollte wirklich so schnell wie möglich sein.
Ich hab im Home Office jeden Tag andere Termine zu anderen Zeiten, oft auch spontane Anrufe/ Meetings, sodass auch eine Zeitschaltuhr nicht in Frage kommt.

Und so oft benötige ich keinen Café Crema. Den trinkt hier höchstens mal der Besuch.
Ich kann denen sicher auch nen Cappuccino andrehen oder was filtern. Da hab ich bis jetzt auch Möglichkeiten und kann mir behelfen.

 

Genau deshalb bin ich auch von der Rocket abgekommen. Das wären zu viele Kompromisse und die Summe übertrumpft dann eben doch die (für mich erstklassige) Optik.

 

Café Crema fordert hier nur der Besuch ein. Also da läuft nicht eine Tasse nach der anderen durch. Ich hab nur Mal alle Anforderungen dargelegt.ich mache aber gerade beim Crema gern Abstriche und filter manuell.