Kaufberatung Siebträger - Langlebig und hochwertig

Das ist für mich nachvollziehbar. Wenn jemand mit festem Kaufvorsatz und Budget kommt, ist es für den Umsatz besser, die kleinen Lelits im Angebot zu haben. Wenn jemand unsicher ist und sich bequatschen lässt, dann wird die Diskussion immer in Richtung höherer Umsatz gepusht. Solches Vorgehen kann man vielleicht moralisch hinterfragen, aber es ist "Geschäft". Und der Kunde wird ja auch mit einer deutlich teureren Maschine zufrieden sein, aber nie verstehen, dass er möglicherweise zu viel Geld ausgegeben hat.

 

Ein Händler, der einen Kunden heimschickt, damit er sich im Internet schlau macht, ist ziemlich kurios...

 

Der weiss einfach, dass nach kurzer Recherche im KN überhaupt kein Weg mehr an mindestens einem DB mit allem Pipapo vorbei geht

 

- im Forum wird eine Grace angeboten - PL81, also 250ml Kessel, und 57er Gruppe, mit neuer Steuerung - klick! Da kann man nicht viel falsch machen, und beim Wiederverkauf nicht viel verlieren.

- ansonsten, wenn du was Vergleichbares zur Pippa oder Silvia suchst, und qualitativ was Hochwertiges und Langlebiges haben willst, schau dir auch die ECM Casa V mal an - und vergleiche auch mal das Innenleben der Maschinen!
Casa V - ... 0,4 Ltr. Kessel, Kupferrohre, Tankventil, Brühdruck extern einstellbar, Brühdruckmanometer, 58er Gruppe der Pro 300, gute Dampfleistung, schwere Tropfschale u. hochwertiges Edelstahlgehäuse, .- ist aber auch ohne PID.
Sie liegt bei etwa 850.-€ - video 1/2
- die BZ 09 im ähnlichen Preisbereich ist auch ein guter Tip, und eine hochwertige Maschine.

lg ...

 

Die Glenda gibt es immer noch im Bundle mit einer Specialita für sehr günstige 900€
Lelit Glenda PID + Eureka Mignon Specialita Chrom 16CR - Rimprezza.de

Wenn dir die Pippa gefällt: die Verrohrung ist (oder war) etwas seltsam, es gibt iirc Probleme mit Heißwasser. Aber guck dir doch mal die QM Silvano an, quasi eine Pippa mit zusätzlichem Dampf-Themoblock. Kostet leider deutlich mehr. Du könntest mal bei Imprezza nach einem bundle Preis fragen.

 

+1 für Silvano

wenn du auf PID etc verzichten kannst/willst dann immer noch die 0820
macht m.M.n. nicht viel Sinn mehr als für die 0820 auszugeben und trotzdem kein PID etc. zu haben

 

Mit PID kannst du die Temperatur variieren und sie genau regeln, und bist nicht unbedingt auf passende Röstungen die für die Maschine passen angewiesen, da du die Temperatur den Bohnen anpassen kannst.
Das Set, welches @S.Bresseau vorgeschlagen hat, ist preislich top, und wenn du dabei die Mühle abziehst, die du sowieso ins Auge gefasst hast, bekommst du die Maschine zu einem unschlagbaren Preis - da kannst du nicht viel verkehrt machen, und die Maschine selbst ist gut, und ohne großen Schnickschnack. Willst du mal wechseln, wirst du an der Maschine nicht viel verlieren.

lg ....

 

Ja, bei dem Set würde ich auch zuschlagen. Bezzera und Casa wären mir für das Gebotene zu teuer.

 

Das hat weniger mit Erfahrung, als Präferenzen zu tun. Da würde ich mich an deiner Stelle nicht auf andere verlassen. Du wirst hier auch "Klassiker" im Forum finden, von denen geschwärmt wird und das alles ohne PID. Du solltest dich selber fragen, was dir langfristig Spaß macht. Denkst du dich gerne in die Maschine rein, möchtest dich bis ins Detail mit ihr auseinandersetzen, bis du ihr Verhalten lesen kannst? Verstehst du Temperatursurfen als Teil des Handwerks beim Brühen und weißt es auch für dich zu nutzen, um höhere oder niedriger Temperatur zum Brühen zu haben? Dann brauchst du keinen PID. Es gibt auch Maschinen mit regelbaren Thermostaten, die es möglich machen bequem ohne PID nicht nur klassische Röstungen zu brühen

Bist du allerdings daran interessiert, dass du die Parameter frei bestimmen und kontrollieren kannst? Möchtest du das Ergebnis so genau wie möglich immer replizieren und hast keine Lust auf ein Ratespiel, wo die Maschine sich gerade im Heizzyklus befindet und willst die Elektronik das meiste regeln lassen?
Dann wäre PID für dich das richtige.

Es ist die ewige Frage : Tesla gegen Oldtimer. Beides fährt und bringt dich ans Ziel. Was dir Spaß macht, weißt nur du

Gute bespiele wurden ja bereits genannt. Da würde ich nicht noch mehr Auswahl drauf hauen, bevor du diese Frage nicht beantwortet hast für dich

 

Genau, die Vibiemme Domobar E-61 mit regelbaren Dampfthermostat wurde hier noch nicht erwähnt - auch ein top-Einkreiser!

Wenn man nicht gerade nur auf das PID starrt, bekommt da viel hochwertige Maschine für`s Geld. Man sollte auch mal das Gehäuse, das Innenleben und den Aufbau betrachten. Und es wurde ja erst nach langer Haltbarkeit und Wertigkeit gefragt.

lg ....

 

Gute Entscheidung!
Aber lass dir sicherheitshalber auch eine Silvano zeigen, falls vorführbereit. Seitlicher Tank, Manometer, von außen einstellbarer Brühdruck und vor allem ein separater Thermoblock zum Aufschäumen sind tolle praxisnahe features.

 

… und am besten nochmal einen kompakten Zweikreiser zum Vergleich ansehen wie die Bezzera BZ10, ACM Pratika oder Stone. Nur um sicher zu gehen..,

 

... - ihr wisst ja, wenn man hungrig in den Laden geht, kommt man auch satt wieder heraus

lg

 

schon eher lungo der bisschen zu lange läuft, probier mal 35-40g in der Zeit oder die 50g in 20sek

 

- wie kommst du darauf - es ist doch ein völlig legitimer espresso mit ratio 1:2,5/6 ?
- und was sollen 50gr in 20 Sek. sein?

lg ...