Kaufberatung Siebträger + Mühle

Hallo zusammen,

meine Frau und ich möchten uns gerne im Laufe des Jahre eine Siebträgermaschine anschaffen. Eine passende Mühle bräuchten wir auch. Wir trinken zu 90% Milchgetränke - meist Cappuccino oder Espresso Macchiato. Morgens trinkt meine Frau einen Cappuccino und am Nachmittag kommt noch einer dazu. Wenn ich im Homeoffice bin (2x die Woche), dann trinke ich meistens 3 Getränke über den Tag. Plus Wochenende. Ich schätze, es sind 4 Getränke pro Tag im Schnitt. Ich trinke gerne doppelte Espressi, meine Frau einfach. Um das mal runterzubrechen schätze ich also 6 Espresso pro Tag im Schnitt. Milch kommt wie gesagt in den allermeisten Fällen dazu. Wir haben auch gerne mal Gäste, da sollte es möglich sein, auch mal mehrere Kaffee hintereinander zuzubereiten. Keine Ahnung, wie viele da problemlos möglich sind, um noch in einem vertretbaren Budget zu bleiben, aber ich würde mal sagen 4 Cappuccino sollten es mind. sein. Ich weiß grundsätzlich um die Problematik Einkreiser vs Zweikreiser. Daher könnte ich mir im Sinne des Budgets auch vorstellen, mir eine Nespresso Aeroccino daneben zu stellen. Der Schaum ist schon recht ordentlich. ABER eigentlich wäre ein Zweikreiser natürlich schöner.

Was mir wichtig ist: die Maschine sollte nicht unbedingt eine Stunde zum Aufheizen benötigen. So 20 Minuten wären schon schön. Also aufstehen, fertig machen, Kaffee trinken. Wenn sowas absolut nicht geht, könnte man über eine Zeitschaltuhr nachdenken. Aber es wäre "nice to have".

Meine Frau hat kein Interesse, sich großartig in das Thema einzulesen. Eine mehr oder weniger einfache Bedienung wäre toll. Also Einstellungen sind gefunden und müssen nicht jedes mal angepasst werden.

Dazu bräuchte ich eine Mühle. Da habe ich keine großen Bedürfnisse, sollte nur nicht so riesig sein und unter den Hängeschrank passen.

Budget haben wir nicht direkt festgelegt. Aber irgendwo Richtung 1200-1300 für Maschine und Mühle wären gut.

Evtl könnt ihr mir da einen Tipp geben und mich auf den einen oder anderen Weg bringen, was Themen wie Größe, Typ (Ein- oder Zweikreiser), Thermoblock ja/nein etc betrifft.

Ich bedanke mich schon einmal im Voraus.

PS: mein Kumpel hat eine ECM Classika II. Sieht toll aus und das Ergebnis ist toll. Ist mir nur etwas zu pricy.

Hier noch mein Fragebogen
Welche Getränke sollen es werden:
[X] Espresso / Cappuccino wie beim guten (!) Italiener
[X] Americano / Cafe Creme aus der Siebträgermaschine (erhöhter Wasserbedarf)
[ ] Schümli / Cafe Crème wie aus dem KVA, in verschiedenen Stärken
[ ] TassKaff wie bei Oma, guter Brühkaffee
[ ] Moka wie aus der Bialetti
[ ] sonstiges: _____________


Budget für die Espressomaschine : 800-1000
[Nur die Maschine - denke daran: Du brauchst möglicherweise noch eine geeignete Mühle und Zubehör. Aber das ist ein eigenes Thema, welches hier zu finden ist.


Ist ein Gebrauchtkauf eine Option?
[ ] Ja, kann durchaus auch ein gebrauchtes Gerät sein.
[X] Ja, Rückläufermaschinen wären eine Option.
[X] Nein, nur neue Maschinen vom Händler mit Gewährleistung/Garantie.

Ich möchte gerne "sofort" kaufen, wenn die Entscheidung gefallen ist und nicht auf ein passendes Angebot warten.

Welchen Bedarf hast Du im Schnitt, wofür soll die Maschine ausgelegt sein?
2-4 Getränke am Stück (Parallelbedarf)

4 Getränke am Tag insgesamt


Anteil Milchgetränke in %: 80-90%
Kann / soll Milchschaum extern erzeugt werden? Wäre eine Option
Kannst Du mit spürbaren Wartezeiten zwischen Wasser- und Dampfbezug leben? Ungern


Charakter: Bist Du eher der experimentierfreudige Typ (neugierig auf verschiedenste Bohnen) oder eher konservativ (einmal eine passende Bohne gefunden und dieser treu bleiben)? Was wäre Dir sonst wichtig?

Am Anfang experimentierfreudig, aber wenn man "seine" Bohnen hat, dann bestellt man sie und muss nicht viel probieren. Meine Frau hat da gar keine Lust drauf.

Falls bekannt: Röstungspräferenzen? kräftig, cremig


Nutzungsprofil: Wer oder wie viele Personen bedienen die Maschine? Zwei Personen
Nutzung im Büro oder privat / beides? Privat


Sonstiges:
Ist vor Ort eine Servicewerkstatt vorhanden? Weiß ich nicht. Wohne im Großraum Hamburg - wahrscheinlich
Ist das für Dich relevant? Weiß ich noch nicht.

Kannst Du Aufheizzeiten von bis zu 30 min mit Deiner Spontanität vereinbaren? Ich sag mal 30 min wären die Obergrenze. Weniger besser.
Ist die Verwendung einer Zeitschaltuhr / WLAN-Steckdose denkbar, um Vorheizzeiten von bis zu 30 min zu überbrücken? Ja, das ginge auch


Was soll die Maschine sonst noch können?
Da sind jetzt schon einige Fortgeschrittenen-Fragen dabei, fülle nur aus, was für Dich relevant ist bzw. was Du beantworten kannst.
X => will ich
O => gerne, aber kein muss

[ ] Genau regelbare Temperatur (PID)
[O] Energieeffizient / stromsparend
[ ] Preinfusion (automatisch, manuell, variabel)
[ ] Gleichzeitig Wasser / Dampfbezug ohne längere Wartezeiten dazwischen
[ ] Aufheizzeiten relevant?
bis zu 30 min, je nach System. Aufheizzeiten unter 5 min. sind nur Werbeversprechen, weil das ganze System auf Temperatur kommen muss, nicht nur das Kesselchen.
falls ja: 8 - 10min [ ] . kleiner 20min [O ] . deutlich kleiner als (E61-typische) 30min [O]
[ ] Mengenautomatik (Volumenmessung)
[O] Wasserbezug für Tee / Americano
[ ] Platzsparend; Maximaler Raumbedarf (auch: Oberschränke als Begrenzung) ________
[ ] Wassertankentnahme wichtig? (oben, seitlich)_____________
[ ] Kippventile
[ ] Drehventile
[ ] Flow- / Pressure-Profiling
[X] Wartungsarm
[ ] DIY-freundlich
[ ] Festwasser (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Mehrgruppig (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Temperatursurfen
[ ] Farbig oder polierter / satinierter Stahlwürfel / Design
[ ] Sonstiges, was Dir wichtig ist:

 

Danke für eure Beiträge.

Momentan nutzen wir Nespresso Kapseln.

Schaue ich mir mal an. Danke.

Schaue ich mir auch mal an. Danke.

Ich tendiere zum Zweikreiser. Die Lelit Mara X hatte ich ins Auge gefasst, aber das ist wohl aufgrund der E61 Gruppe mit langer Aufheizzeit verbunden?

Zur Mühle: Was haltet ihr von einer Eureka MCI. Die hat ein Kumpel und ist sehr zufrieden.

 

Vielen Dank für den ganzen Input. Das hilft uns.

Grundsätzlich kennen und lieben wir Espresso (richtigen). Daher auch der Wunsch nach einem Wechsel. Vor 20-15 Jahren hatte ich mal eine Gaggia Classic CC und eine Graef CM80. Damit ließen sich schon vernünftige Ergebnisse erzielen. Durch Umzüge, Kinder, Jobs etc ist man dann zwischendurch bei KVA und mittlerweile bei Nespresso gelandet.

Dass frische Bohnen eine wichtige Rolle spielen, ist mir bewusst. Ich bin eher jemand der am Anfang viel experimentiert und dann bei einer Sorte bleibt.

Die Eureka Mühlen werde ich mir anschauen. Danke.

 

Ich wohne östlich von Hamburg im Vorort. Arbeite aber in der City. Da gibt es Elbgold als bekannte Anlaufstelle. Hier direkt bei uns noch Kaffee Timm