Kaufberatung: Siebträgermaschine Espresso/ Americano ~2500€

Hallo Zusammen,

da Geburtstag und Weihnachten kommt und mein Hauskaufprojekt sich noch etwas hinziehen wird, brauch ich eine Alternative und erfülle mir vorher doch noch einen anderen Traum.
Eine vernünftige, nachhaltige Siebträgermaschine muss her, von den normalen Vollautomaten bin ich irgendwie gesättigt, es fehlte auch immer etwas.
Die Vollautomaten sind irgendwie gefühlt nicht richtig robust, egal ob es eine Jura ist oder aus dem BSH Konzern oder sonst woher stammt. Ich würde gerne etwas langlebigeres haben und scheinen mir die Siebträger einfach nachhaltiger und Reparaturfreundlicher zu sein.
Entsprechend lege ich auf App Gedöns auch eher weniger Wert, damit findet schnell wieder Technik Schischi Einzug der die Nachhaltigkeit schmälert. Irgendwann laufen nun doch Support für Handys und Apps aus. Ich hocke schon in meinen Beruf lang genug am Laptopund setzte Anforderungen um…

Die Espressos aus einem Vollautomaten sind auch Meilen weit von dem Entfernt, was aus einer Siebträgermaschine kommen kann und die Herstellung eines Espressos ist schon sehr Zeremoniell.
Gerade solche Zeremoniellen Dinge scheinen etwas für mich zu sein, so bin ich ein großer Freund von Schallplatten, Auto- Handwäsche, vorkurzem habe ich angefangen mich mit Filter und French press Kaffee zu beschäftigen, wofür eine 1Zepresso Mühle den Weg zu mir gefunden hat.
Bei den Vollautomaten die ich bisher hatte, hatte ich nur ab und an einen Espresso getrunken mit aus dem oben genannten Grund und ehr auf Kaffee beschränkt. Zuletzt war der Kaffee Konsum auch sehr ungesund geworden. Es muss wieder eher der Genuss Einzug halten.

Kurz zu mir noch mein Name ist Philipp wohne in Leipzig bin noch 27, lebe alleine plane aber bereits den Bau oder kauf eines Hauses und bin technischer Anwendungsberter. Bin wie oben angedeutet ein Fan von Dingen die zelebriert werden. Meine Getränke und mein Essen mag ich eher pur und bin eher ein Freund von Gerichtet wo es um das Produkt geht.

Welche Getränke sollen es werden:
[X] Espresso / Cappuccino wie beim guten (!) Italiener
[X] Americano / Cafe Creme aus der Siebträgermaschine (erhöhter Wasserbedarf)
[ ] Schümli / Cafe Crème wie aus dem KVA, in verschiedenen Stärken
[ ] TassKaff wie bei Oma, guter Brühkaffee
[ ] Moka wie aus der Bialetti
[ ] sonstiges: _____________
Falls bekannt: Röstungspräferenzen? (3rd Wave, rustikal, ...) __________


Budget für die Espressomaschine : 2500
[Nur die Maschine - denke daran: Du brauchst möglicherweise noch eine geeignete hochwertige Mühle und noch ein paar Beilagen. Aber das ist ein eigenes Thema]


Welchen Bedarf hast Du im Schnitt, wofür soll die Maschine ausgelegt sein?

Getränke am Stück (Parallelbedarf)

1-2​

Getränke am Tag insgesamt

Mo, Fr, Sa und Sontag waren es zuletzt 10+ Kaffee bin dabei es wieder runter zu schrauben
Di-Do 1-2 am Tag
​

Randnotiz

Es kommt auch ab und an Besuch so es die Lage zulässt, das lässt sich leider dann recht schwer messen oder bewerten.​

Anteil Milchgetränke in %: Nur für Besucher/-innen
Kann / soll Milchschaum extern erzeugt werden? (Aerolatte, Frenchpress, ...) ja / nein

Gute Latte Getränke sind leider ein muss, da doch einige diese Mögen.​

Charakter: Bist Du eher der experimentierfreudige Typ (neugierig auf verschiedenste Bohnen) oder eher konservativ (einmal ne passende Bohne gefunden und dieser treu bleiben)? Was wäre Dir sonst wichtig?

Ich denke anfänglich werde ich etwas probieren und testen müssen, werde hier sicherlich auch mich durch die Bohnen probieren werden, aber langfristiger wird es eher das Beibehalten eines Profils sein.
Das aber sollte kein endgültier Ausschluss für neue Dinge sein.​

Nutzungsprofil:
Aktuell nur mich und selten eventuell Gäste

Sonstiges:
Ist vor Ort eine Servicewerkstatt vorhanden?

Ich meine ich vorkurzem hier gelsen zu haben das die Straße runter praktisch eine Werkstatt zu finden wäre. Werde meinen Urlaub nutzen und versuchen dort vorbei zu schauen​

Kannst Du Aufheizzeiten von bis zu 30 min mit Deiner Spontanität vereinbaren?
Ist die Verwendung einer Zeitschaltuhr / WLAN-Steckdose denkbar, um Vorheizzeiten von bis zu 30 min zu überbrücken?

Spontanität wird eher kein Thema sein, da ich morgens einen Kaffee beziehe und am Morgen dann auch grundstzlicher eher langsamer bin, entsprechend sollte die Maschine genug Zeit haben zum aufheizen
An den HomeOffice Tagen und am Wochende wird es mehr Bezüge geben, aber da läuft tendenzeill die Maschine schon.​

Was soll die Maschine sonst noch können?
Da sind jetzt schon einige Fortgeschrittenen-Fragen dabei, fülle nur aus, was für Dich relevant ist bzw. was Du beantworten kannst.
X => will ich
O => gerne, aber kein muss

[X] Genau regelbare Temperatur (PID)
[O] Energieeffizient / stromsparend
[O] Preinfusion (automatisch, manuell, variabel)
[ ] Gleichzeitig Wasser / Dampf ohne Wartezeiten nach Kaffeebezug
[ ] Aufheizzeiten relevant?
bis zu 30 min, je nach System. Aufheizzeiten unter 5 min. sind nur Werbeversprechen, weil das ganze System auf Temperatur kommen muss, nicht nur das Kesselchen.
falls ja: 5 - 10min [ ] . kleiner 20min [ ] . deutlich kleiner als (E61-typische) 30min [ ]
[?] Mengenautomatik (Volumenmessung)
[O] Wasserbezug für Americano (vielleicht ist ein Wasserkocher besserß -kann sich wenn der Wasserbezug besser über Maschine ist ändern)
[ ] Platzsparend; Maximaler Raumbedarf (auch: Oberschränke als Begrenzung) ________
[ ] Wassertankentnahme wichtig? (oben, seitlich)_____________
[ ] Kippventile
[ ] Drehventile
[?] Flow- / Pressure-Profiling
[ ] Wartungsarm
[ ] DIY-freundlich
[ ] Festwasser (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Mehrgruppig (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Temperatursurfen
[ ] Farbig oder Chromwürfel / Design
[ } Sonstiges, was Dir wichtig ist:



Was darf keinesfalls sein? (Ausschlusskriterien)

Idk

_______________________________________
zuletzt noch ein paar Kenntnisfragen:

Ich habe eine Grundkenntnis der verschiedenen Geräteklassen, wie z.B. Einkreiser, Zweikreiser, Dualboiler, Thermoblock und weiß, was die Begriffe bedeuten
ja / nein

ja und nein, man beschäftigt sich immer wieder damit aber es ist noch nicht wirklich ins Blut gegangen.
Ich meine sowie ich es verstanden habe, sollte es nur um den Espresso Konsum gehen wäre wohl eine Einkreiser oder ein Thermoblock besser da einfach günstiger.
Wie aber noch Latte oder weiter Wasserbezug hinzukommt bekommen Zweikreiser und gerade die Dualboiler einen mehr wert.​

Ich habe Erfahrung mit Espressozubereitung
ja / nein
Falls ja: welche? Womit?

Vollautmat falls man das als Zubereitung nennen möchte... ​

____________

Zur Information ->
Es wird weiteres Zubehör benötigt:
Espressomühle (extra Budget)
Tamper (ab 15.-)
Abschlagskasten (kann man auch improvisieren)
Ggf. Pinsel
Ggf. Blindsieb
Ggf. Milchkännchen
Ggf. Thermometer
Ggf. Feinwaage


Grundsätzlich habe ich mich etwas in die Rocket R58 verguckt, aber bin da hoffnungslos überfordert was am besten für mich wäre.

Ich hoffe Ihr werdet aus mir Schlau und könnt mir helfen

Besten Dank
MfG Hatschi

 

Naja Nachhaltig bin ich sicherlich nicht, dann dürfte ich für mich allein kein Haus bauen, sollte andere Hobbys haben
Nachhaltig war eher im Sinne, dass es etwas Langlebiges sein sollte

 

Genau die Werkstatt ist original 500m entfernt, wird morgen mal angerufen!
Bei den Mühlen hatte ich auch die Atom so vom ersten lesen im Auge, optisch sind aber die rocket echt Sahne.
Naja Funktion vor Design...

Danke für deine ausführliche Empfehlung.

Kann es sein das die rocket Mühlen umgelabelt sind, das Design kommt irgendwie öfters vor.

Edit: Was ist mit dem kit im Punkto ProfilIng gemeint?

 

Die Handhabe mit dem Hebel werde ich mir mal ansehen müssen, meine Eltern hatten mal eine mit Hebel, aber das ist auch gut 20 Jahre her und das war eher eine kleine Maschine.

Beim Durchfliegen der informationsquellen habe ich bei den größeren Maschinen eher auch große Hebel gesehen. So große Hebel sind halt dann auch speziell im Platz Bedarf.
Da scheint aber die profitec ganz annehmbar zu sein.

Es ist nur die Q2, um mich erstmal dem Thema zu nähern, da wollte ich nicht unbedingt 200 für die Mühle ausgeben.

Die Quickmill kannte ich gar nicht, so auch jetzt noch nicht groß gesehen. Werde dennoch denn ST weg mal beschreiten und nach einem Termin der Werkstatt ums eck fragen, wie ich durch komme.