Kaufberatung Siebträgermaschine

Echt? RTFM? Langweilig ...

Das einstellrad ist ja interessant an der neuen eureka. Gibts da mittlerweilen auch nen bezugspunkt an dem man die skala ablesen kann oder muss man den wieder selbst anzeichnen und nach jedem auseinanderbauen/säubern der mühle hat sich alles wieder geändert? So wars bei den alten mignons

 

Das hat nur die Perfetto mit dem Easy Setting. Nachteil ist, dass die Gewindesteigung deutlich größer ist damit man schneller zu Filter wechseln kann. Wenn man nur Espresso trinkt, eher ein Nachteil würde ich sagen.

 

Grössere Gewindesteigung und damit einhergehend auch eine schwergängigere verstellung?
Das wäre schade.

 

Nein, grössere Gewindesteigung P heißt, das sich der Spalt zwischen den Mahlscheiben pro Umdrehung der Verstellspindel mehr verändert. Dadurch wird die Verstellung zwar schneller aber auch unpräziser. Schwergängiger wird es jedenfalls nicht.

 

Ahh, danke. Das sieht sehr interessant aus.

 

Hi,

Zwischen 9 und 12 gr im normalen 1er von Bezzera sind völlig normal. weniger gehen eigentlich nur mit dem 6gr Sieb. Beide sind gerade für Anfänger nicht unbedingt leicht zu handhaben. Hilfreich, gerade bei wenig Mehl, wäre ein Konvexer Tamper.
Wenn du es einfacher haben willst, fang erst einmal mit dem 2er Sieb an zu üben oder nimm dir das LM 1er.

Lass dich (am Anfang) nicht so stark von der Brühdruckanzeige verwirren.

Genauso wenig wie von der Skala für den Mahlgrad. Gerade die ist nicht absolut. Sprich, wenn du meinst, es läuft zu flott durch, mahl feiner. Ob da nachher "turkish" auf der Skala steht oder "filter" ist latte, wenn das Ergebnis passt und dir schmeckt.



VG

Jo

 

Das ist in der Tat ein Luxusproblem, wenn es zuhause einigermassen klappt: Die Auswahl an passablen externen Alternativen sinkt dramatisch. Aber sei versichert, es gibt ein paar Profis, die können es noch besser

 

Das geht mir auch so, komme allerdings als reiner Espressotrinker auch kaum zum Üben, nur wenn andere mal Milchmix wollen...

 

Tröste Dich, ich glaube, ich male auch immer mit viel zu dicken Pinseln

In den Fred "und plötzlich war da Latte Art" habe ich mich vorsätzlich noch nicht reingetraut. Aktuell verwenden wir den Milchschaum noch am ehesten sensu Rohrschach.

 

Frag' das mal den Verkäufer, vielleicht kann der dir die Frage beantworten.

 

Deswegen schrieb ich ja "Frag' das mal den Verkäufer, vielleicht kann der dir die Frage beantworten.". Denn der Verkäufer kennt sich sicherlich mit Bezzera Maschinen aus. Alternativ kannst du natürlich auch direkt bei Bezzera anfragen. Falls dich eine Antwort überhaupt wirklich interessiert

 

Ja. Ist ein Problem deiner Mühle. Für den Cafe am Ende wohl eher bicht ausschlaggebend wenn die klumpen schön leicht zerfallen und nicht den Siebträger überfüllen und die klumpen rausfallen bevor genug mehl drin ist

 

Das kann man zur Not versuchen, aber optimal ist ein unterbrochener Bezug nicht. Ein kleinbisschen PI-artiges Verhalten bringt die Vibrationspumpe durch den sanften Druckaufbau schon mit. Warum willst Du mehr, was versprichst Du dir davon?

Nochmal der Hinweis: Arbeite erstmal mit gutem, frischem Kaffee, dann wird vieles schon besser. Das bringt mehr, als mit technischen Krücken zu experimentieren.

 

meine pratika hat auch keine PI.
wenn ich den bezug starte, dauert es locker 5 sekunden, eh der erste tropfen rauskommt.
die ergebnisse sind eigentlich völlig in ordnung.
insofern übe erstmal mit frischen bohnen, dem zweier sieb und ohne zuviel schnick schnack.
der rest kommt ganz alleine.

 

Das ist ein Präzidenzfall , der hier aber schon Verhandelt wurde. Guckst Du Suche.

 

da der Justaff sicherlich auf meinen Post anregen wollte, der schon vor einer halben Ewigkeit auf dein Klumpenproblem hinwies...
(der mal ganz elegant untergegangen ist, bis auf die Stilblüte)

hier nochmal die schnelle Variante

Tapagetalked