Kaufberatung ST+Mühle für Einsteiger ohne großen Experimentierdrang..

Hallo zusammen,
vor einigen Monaten hatte ich mich schonmal zu STs hier im Forum eingelesen, bin dann aber durch den "Blei im Siebträger Thread" so verunsicher worden, dass ich erstmal weiter Filterkaffee getrunken habe.

Da ich Espresso aber leckerer finde, möchte ich nun doch eine ST-Maschine + Mühle kaufen.
Als Mühle habe ich die hier im Forum sehr oft empfohlene Eureka Mignon Specialita im Auge.

Als SIebträger hatte ich eine Quickmill 0820 überlegt.
Warum? Die Quickmill heizt schnell auf, und Verkalken ist kein Problem.
Außerdem sollte der Eintrag von Metallen durch die kurze Verweilzeit im Themoblock im Vergleich zu anderen Maschinen geringer sein.


Welche Getränke sollen es werden:
[X] Espresso / Cappuccino wie beim guten (!) Italiener (ggf. mit Latte Art---> nein)
[X] Americano / Cafe Creme aus der Siebträgermaschine (erhöhter Wasserbedarf)
[] Schümli / Cafe Crème wie aus dem KVA, in verschiedenen Stärken
[] TassKaff wie bei Oma, guter Brühkaffee
[] Moka wie aus der Bialetti
[] sonstiges: Latte Macchiato
Falls bekannt: Röstungspräferenzen? (3rd Wave, rustikal, ...): keine Ahnung, "klassisches" Aroma


Budget für die Espressomaschine: 450€ kostet die QM 0820
Budget für die Mühle: 400€ (soviel kostet die Eureka nun mal...)

Welchen Bedarf hast Du im Schnitt, wofür soll die Maschine ausgelegt sein? Ca. 4 - 6 Getränke am Tag, am WE etwas mehr

Anteil Milchgetränke in %: => ca. 70%, allerdings mache ich Milchschaum momentan extern

Charakter:
Ich möchte einmal experimentieren, bis ich einen reproduzierbaren Zubereitungsprozess für gute, d.h. mir schmeckende Bohnen, gefunden habe. Danach werde ich selten experiemtieren (keine Zeit... :-( )

Nutzungsprofil:
2 Personen bedienen die Maschine; die Nutzung ist Privat

Was soll die Maschine sonst noch können?
Da sind jetzt schon einige Fortgeschrittenen-Fragen dabei, fülle nur aus, was für Dich relevant ist bzw. was Du beantworten kannst.
X => will ich
O => gerne, aber kein muss

[] Genau regelbare Temperatur (PID)
[] Energieeffizient / stromsparend
[] Preinfusion (automatisch, manuell, variabel)
[] Gleichzeitig Wasser / Dampf ohne Wartezeiten nach Kaffeebezug
[X] Aufheizzeiten relevant? Ja, wie lange sind die denn so ca.?! 5min
[O] Mengenautomatik (Volumenmessung)
[] Wasserbezug für Tee / Americano
[] Platzsparend; Maximaler Raumbedarf (auch: Oberschränke als Begrenzung) ________
[] Wassertankentnahme wichtig? (oben, seitlich)_____________
[] Kippventile
[] Drehventile
[ ] Flow- / Pressure-Profiling
[X] Wartungsarm
[] DIY-freundlich
[ ] Festwasser (z.B. Gastroanforderung)
[] Mehrgruppig (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Temperatursurfen
[] Farbig oder Chromwürfel / Design
[X] Sonstiges, was Dir wichtig ist: Nach der ersten Experimentierphase/Lernphase sollte auch meine Frau (die kein gesteigertes Interesse an einem neuen Hobby hat) mit der Kombi reproduzierbar guten Kaffee erzeugen können. Dabei ist das Ziel nicht, jedesmal die "Champions League" zu erreichen, sondern reproduzierbar die zweite Bundesliga.

Freue mich über jede Anregung!
Kann ich mit den ausgesuchten Maschinen mein Ziel (siehe "Sonstiges" im Fragebogen) erreichen?

Gruß
thermosbecher

 

Danke für die Rückmeldungen. Dann kann ich jetzt ja Einkaufen gehen.