Kaufberatung: Student sucht Espressomaschine

Das ist ein "normaler" Einkreiser. Bzw. sind.
Das Vorgehen ist für jeden Einkreiser, der auch mit Dampftemperatur betrieben werden kann, vorgesehen.
Nur dass das eine Ringbrühgruppe ist, die neigt nicht dazu zu überhitzen, weil kaum außenliegende Bauteile dran sind, die heiß gehalten werden müssen (Abstrahlverluste).

 

Mir wär (bzw. war, meine Route war sehr ähnlich, ich bin auch von der DeLonghi zur Silvia gegangen) das auch bei der Menge irgendwann zu lästig. Externen Milchschaum wär für mich auch ein No Go

 

Wenn man das weiterhin manuell machen muss, wozu dient dann die automatische Kesselbefüllung nach Dampfbezug bei Grace und Victoria?

 

Du kannst es auch weglassen.
Und dann n Minuten länger warten bis der Kessel wieder auf Brühtemperatur ist.
Ich würde es nicht weglassen..

Leider habe ich die PL91T gerade nicht hier, um den Unterschied zu demonstrieren.

 

Die PL81 oder PL1 entlüften selbsttätig - das heißt der Kessel wird nach dem Schäumen und der Deaktivierung des Dampfmodus mit Kaltwasser aus dem Tank aufgefüllt.
Um das Abkühlen aber zu beschleunigen, und wieder auf Kaffeetemperatur zu kommen, kann man zusätzlich den Dampfhahn aufdrehen, und Wasser ablassen. Macht man aber hinterher keinen weiteren Kaffee, muss man das nicht unbedingt, da die Maschine, wie erwähnt, ja selbst entlüftet - den Kessel wieder vollkommen auffüllt.

- einen gewaltigen Unterschied macht das nicht, aber man muss auch nicht weiter an der Maschine stehen bleiben. Zudem wird der Wasserverbrauch gemindert.
- als großes Problem sehe ich persönlich das Entlüften bei einem geringen Bedarf aber auch bei herkömmlichen Einkreisern nicht - einfach mal schnell zurück im Kaffeemodus den Dampfhahn aufzudrehen bis Reinwasser kommt - das geht innerhalb kurzer Zeit.

Im workflow macht man halt erst den oder die espresso/i , und schäumt dann auf.
Zwei Doppelbezüge, die Tassen auf der Ablage auf der es warm ist, abgestellt, und dann 2 x2 Portionen schäumen - schon hat man 4 x150ml Cappus. Danach automatisch oder manuell entlüften.

lg ...

 

Weil ich nicht gerne auf Dinge warte. v.a. nicht dann, wenn ein Handgriff dies um 200% beschleunigt.

 

Ja, definitiv

 

Es ist sogar besser, weil das Heizelement dann direkt mit kaltem Wasser umspült ist und dir eher nicht druchbrennt.

 

Z.b. hier im Forum:
[Maschinen] - Fast neue 2019er La Pavoni Europiccola

 

Da kann ich nur zustimmen! Mit keiner anderen Maschine kapiert man so schnell, um was es bei der Espressozubereitung geht. Wenn Du hier im Netz kaufst, bist Du auf der relativ sicheren Seite. EBay-Kleinanzeigen geht aber mit Geduld auch. Habe meine Premillenium günstig und in gutem Zustand dort gefunden.
Als Student ist Dir das Recherchieren und Analysieren vertraut. Neben dem Hinweis auf den Pavoni-Thread, hier schon ein paar Tipps

• Seiten von Diagrams durcharbeiten, um das Alter/ Baujahr/ Modell der Maschine aufgrund der Bildinformationen einschätzen zu können, viele Anbieter können oder wollen keine genauen Angaben machen
• Schwächen der Baureihen kennen z.B. J & S
• Ebenso diese Grundinformationen: La Pavoni Professional – KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee
• Und diesen thread: Will eine gebrauchte La Pavoni Handhebel - worauf ist zu achten?
• Am besten ist die persönliche Inaugenscheinnahme der Maschine und des Verkäufers, wenn das nicht möglich:
  • Bilder der Anzeigen genau betrachten, neben der Maschine selbst insbesondere auch die Schrauben, ihnen kann man oft ansehen, ob sie gelöst und wie sie dabei behandelt wurden.
  • Umfeld in dem die Maschine abgelichtet wurde einschätzen
  • Anbieter durch Frage/Antwort Dialog einschätzen lernen (Wie fachkundig/ ahnungslos/demonstrativ ahnungslos)
  • Historie der Maschine erfragen, stimmig mit eigener Einschätzung?
• Benutzungsintensität einzuschätzen versuchen (Prestigeobjekt oder häufiger Gebrauch), welche Kaffee-Ergebnisse nennt der Verkäufer, mit welchem Kaffee?
• sich nicht selbst unter Druck setzen oder unter Druck setzen lassen
• Markt mit Geduld beobachten
• Misserfolg und Wiederverkauf mental einkalkulieren

 

Drei Jahre. Als ich dann nach dem Studium das nötige Kleingeld gespart hatte, hab ich relativ bald das Upgrade gemacht. Eine La Pavoni finde ich für deinen Anwendungsfall aber auch eigentlich ziemlich gut. Vielleicht hätte ich da auch erst später Upgradegelüste gehabt.

 

die vielen Pavoni-Threads hast du hier schon gefunden?
Welcome


Welches Baujahr? Schon Manometer dran? Überhitzungsschutzmod? Welche Mühle? ...

und das hier... ->
Kaufberatung: Student sucht Espressomaschine .. Beitrag von @gerwolf
kann man den Beitrag irgendwo anpinnen?

 

perfekt. Wenn du die ab 0.9 bar betreibst und die Heizung keine Kalkschicht hat, wird das wunderbar (und schnell) mit dem 3-Loch Milchschaum klappen.

guckstu:



Gut aufdrehen und aufs Geräusch achten!
Und denke daran: die Bohnen sollten röstjung sein, also 2-12 Wochen nach Röstung verwenden, danach verlieren sie wichtige Eigenschaften für den Druckaufbau.