Kaufberatung: Suche hochwertige Thermoblockmaschine

Welche Getränke sollen es werden:
[x] Espresso / [x] Cappuccino wie beim guten (!) Italiener
[ ] Americano / Cafe Creme aus der Siebträgermaschine (erhöhter Wasserbedarf)
[ ] Schümli / Cafe Crème wie aus dem KVA, in verschiedenen Stärken
[ ] TassKaff wie bei Oma, guter Brühkaffee
[ ] Moka wie aus der Bialetti
[ ] sonstiges: _____________
Falls bekannt: Röstungspräferenzen? (3rd Wave, rustikal, ...) __________


Budget für die Espressomaschine : 1000 - gern deutlich günstiger
[Nur die Maschine - denke daran: Du brauchst möglicherweise noch eine geeignete hochwertige Mühle und noch ein paar Beilagen. Aber das ist ein eigenes Thema]


Welchen Bedarf hast Du im Schnitt, wofür soll die Maschine ausgelegt sein?
2 Getränke am Stück (Parallelbedarf)

4- 6 Getränke am Tag insgesamt


Anteil Milchgetränke in %: 0%
Kann / soll Milchschaum extern erzeugt werden? (Aerolatte, Frenchpress, ...) ja / nein

Nespresso aerochino - damit bin ich sehr zufrieden

Charakter: Bist Du eher der experimentierfreudige Typ (neugierig auf verschiedenste Bohnen) oder eher konservativ (einmal ne passende Bohne gefunden und dieser treu bleiben)? Was wäre Dir sonst wichtig?

Ich würde eher bei 2 3 Bohnen bleiben wollen und die Ergebnisse konstant reproduzieren können

Nutzungsprofil: Wer oder wie viele Personen bedienen die Maschine? Was haben die für Vorlieben?
Nutzung im Büro oder privat / beides?

privat

Sonstiges:
Ist vor Ort eine Servicewerkstatt vorhanden?
Ist das für Dich relevant?

Ja. Ich hoffe nicht da in den ersten Jahren hin zu müssen


Kannst Du Aufheizzeiten von bis zu 30 min mit Deiner Spontanität vereinbaren?
Ist die Verwendung einer Zeitschaltuhr / WLAN-Steckdose denkbar, um Vorheizzeiten von bis zu 30 min zu überbrücken?

Klares Nein.
10-12 Minuten ist das absolute Maximum



Was soll die Maschine sonst noch können?
Da sind jetzt schon einige Fortgeschrittenen-Fragen dabei, fülle nur aus, was für Dich relevant ist bzw. was Du beantworten kannst.
X => will ich
O => gerne, aber kein muss

[o] Genau regelbare Temperatur (PID)
[ ] Energieeffizient / stromsparend
[o] Preinfusion (automatisch, manuell, variabel)
[ ] Gleichzeitig Wasser / Dampf ohne Wartezeiten nach Kaffeebezug
[ ] Aufheizzeiten relevant?
bis zu 30 min, je nach System. Aufheizzeiten unter 5 min. sind nur Werbeversprechen, weil das ganze System auf Temperatur kommen muss, nicht nur das Kesselchen.
falls ja: 5 - 10min [x] . kleiner 20min [ ] . deutlich kleiner als (E61-typische) 30min [ ]
[o] Mengenautomatik (Volumenmessung)
[ ] Wasserbezug für Tee / Americano
[ ] Platzsparend; Maximaler Raumbedarf (auch: Oberschränke als Begrenzung) ________
[o] Wassertankentnahme wichtig? (oben, seitlich)_____________
[ ] Kippventile
[ ] Drehventile
[ ] Flow- / Pressure-Profiling
[o] Wartungsarm
[ ] DIY-freundlich
[ ] Festwasser (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Mehrgruppig (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Temperatursurfen
[ ] Farbig oder Chromwürfel / Design
[ } Sonstiges, was Dir wichtig ist:

Magnetventil.


Was darf keinesfalls sein? (Ausschlusskriterien)
Die gleiche sauerei wie bei meiner dedica wenn noch Druck auf dem Sieb ist...

Guten Morgen,

ich wende mich nun verzweifelt an euch.
Meine Geschichte ist folgende:
Nespresso: praktisch aber nicht echt und Alu Müll
Graef cm800: genervt ersetzt durch eine mignon specialita
Dedica 685: muss ersetzt werden.

Meine aktuellen Ideen:

Lelit Anna mit dem t im Namen: steht ungeöffnet neben mir - Angst wieder am falschen Ende zu sparen. Deshalb der Post
Lelit Victoria: besser?
Ascaso steel uno pid: gab es mal für unter 1000 ist mir jetzt preislich zu teuer bzw ich frage mich ob dann eine bz10 die bessere Wahl wäre...

Im Fokus steht für mich ein „guter“ Espresso, den ich jeden Tag relativ spontan dafür umso genauer reproduzieren kann.
Maximale Langlebigkeit wäre wünschenswert.
Und vor allem das Material das mit den Lebensmitteln in Kontakt kommt sollte möglichst hochwertig sein.
Das preisliche Limit ist mehr moralisch. Wenn eine 1200 Euro Maschine perfekt und unglaublich alternativlos ist wäre das vielleicht eine zähneknirschende Option.

Ich bin einfach noch zu neu in dem Hobby und was um die 700 Euro würde sich einfach besser anfühlen ohne hier gleich über alle Ziele hinaus zu schießen.

Ich bin über alle Vorschläge dankbar.

viele Grüße
Flo

 

Hi, und danke für die Antworten.

Ich muss was klar stellen:
Cappuccino ist ein Bedarf von mir - aber ich weiß mir da schon zu helfen.
Ich hab das am Anfang angekreuzt, weil das für mich auch der Grund ist, wenn mal Besuch da ist 2 oder vll sogar 4 am Stück zu beziehen. Danach hab ich leider die Zusammengänge nicht mehr überrissen und für Verwirrung gesorgt.

Milch ist kein Thema was die Maschine betrifft.

Das mit dem 58mm Sieb ist mir schon ein kleines Anliegen, grad weil neben dem Zubehör dann Espresso Tutorials mit Gramm und Bezugsverhätnissen dann viel mehr Sinn ergeben.

Aktuell hätte ich die pl41tem und auch schon einen passenden Tamper hier - ich müsste die nur aufmachen und alles wäre gut?
Ich suche schon die ganze Zeit nach einem guten Vergleich der einzelnen Lelit Modelle. Aber vom Hersteller Selbst gibt es nur ein Marketing PDF...

Und welche konkreten Modelle von anderen Herstellern kämen in Frage?

 

Nur ein Narr ändert nie seine Meinung^^
Ich will mir keine nächste Übergangslösung ans Bein binden.
Deshalb bin ich ins Grübeln geraten, ob es nicht Sinn macht auf den Upgrade Pfaden vielleicht einen Schritt zu überspringen

 

Beim Thema Milch gilt - sag niemals nie, aber aktuell bin ich in Sachen Handhabung und Ergebnis sehr überzeugt davon.

Auf was müsste oder könnte ich denn achten?
Ich bin heute morgen auf das Thema mit der Volumen Messung statt einer Zeit Messung gestoßen. An und für sich klingt das interessant.
Gibt es das in einer Thermoblock?

 

Soviel OT muss jetzt sein: ja, ich kann die bis 31.1. zu Amazon schicken, ja, ich habe vielleicht unnötige Versandkosten erzeugt und ja, ich hab mich von der Romantik hinreißen lassen über die Feiertage die Maschine einzustellen.
Aber ich will es nicht verantworten, dass Amazon diese Maschine auf den Müll wirft weil ich sie benutzt zurückschicke.

Ich fasse meine Anforderungen noch einmal zusammen:
- ca 1000 EUR
- Ich brauche nur Espresso
- Bei Ascaso war ich u.A. wegen dem Edelstahl im Thermoblock - Materialien sind mir nicht unwichtig, aber Merssing scheint auch okay zu sein als Material.
- Von Ascaso weg gekommen bin ich wegen dem Preis, weil hier eine Maschine steht, die ein Drittel kostet... wenn mir wer sagt, dass der Preis auf jeden Fall gerechtfertigt ist, weil... dann wär ich sehr dankbar - lieber wär mir eine Alternative für um die 800
- Ein 3 Wege Magnetventil ist mir sehr wichtig, da das der größte aktuelle Schmerzpunkt ist.
- Ich möchte eine Technische Lösung, die die Temperatur steuert bzw. irgendwie konstant hält.

UND diese zwei Punkte sind neu:
- 58mm erachte ich mittlerweile als so sinnvoll, dass die Lelit Anna raus ist.
- Was mir erst beim Reviews schauen aufgefallen ist: Wassertank - wir haben hier auch ein bisschen Wasser im Kalk... gibts da irgendeine Möglichkeit, die mich davor bewahrt so ne Gieskanne mit Filter zu verwenden?
- was auch nicht wirklich cool ist, das ist das mit den Schläuchen im Tank... wenn ich da drum rum kommen könnte wäre es toll.

 

17dH