Kaufberatung - Upgrade nach Einkreiser

An und für sich ist die Appartemento sicher ein guter Kauf, aber sie hat kein PID und Du heitzt nicht mehr 0,3 Liter auf 98 Grad, sondern 1,8 l auf über 120 Grad.

Aber sie ist von einem Bekannten und isolieren kann man sie auch.

 

Die Lelit Mara X kann ich empfehlen in dem unteren preissegment. Klasse Preis Leistung. Hatte ich im Test gegen die Appartamento mit Testbericht darüber.

 

Die arpatemento kennst du, kannst dir sie genau ansehen, ist eine grundsolide Maschine - und man braucht nicht zwingend ein PID beim Zweikreiser (es wird der Dampfkessel gesteuert - somit dauert es bis das PID greift) - ist aber für dunkle und mittlere Röstungen nicht zwingend notwendig

Falls du das unbedingt brauchst, würde ich auf DualBoiler gehen…

Falsch machst du nichts, und da du eher ein konservativer Bohnenwechsler bist hast du auch mit der Mühle kein Problem

 

Gegenüber der Appartamento hat die Mara X eben den Vorteil auf verschiedene Röstungen einzugehen. Auch hellere Röstungen sowie experimentieren mit deinen Röstungen ist möglich. Nach Temperatur Umstellung empfehle ich ca 10 min zu warten. Ein überhitzen der Brühgruppe verhindert sie. deswegen kein flash vor dem Bezug. Dieser ist bei der Mara sogar nachteilig.
Falls erwünscht kann ich dir gern meinen Vergleichsbericht zukommen lassen

 

Das ist für mich so ne Sache bei der E61. Die vielen mechanischen Teile brauchen mehr Wartung als eine Ringbrühgruppe mit Magnetventil.

Auch die beiden Punkte sprechen für mich gegen einen E61 Zweikreiser.

Knapp über Budget gibt es die Lelit Elizabeth die auf deinen Bedarf ganz gut passt. Als Rückläufer gibt es die Maschine manchmal auch knapp unter 1000€.

 

Lelit Elizabeth gibt es neu für ungefähr 1k. mit direkt wirkendem PID da Dualboiler und wartungsärmerer Ringbrühgruppe, dazu auch in 15-20 min warm. Die E61 ZK brauchen ihre 30 min, das wäre eine Umstellung nach der ja auch zügigen Silvia.

 

Der 1,8 Ltr. Boiler der Appartamento ist allerdings nur zu ca. 2/3 gefüllt.

Wenn du die Brühtemperatur öfter verstellen willst, ist das mit der Appartamento etwas umständlich, und ich weiß auch nicht, wie gut sich, ich glaube sie hat den Campini-Pressostat, dieser verstellen lässt. Bei meiner Maschine ist der große Sirai verbaut, und ich komme gleich nach Abnahme des nicht verschraubten Deckels, durch ein Loch, welches ich mir ins Wärmeleitblech gemacht hatte, dran - das Einstellen dauert bei mir so nur ein-zwei Minuten. Dann muss man aber noch abwarten, auf welchen Wert der Druck steigt - evtl noch etwas korrigieren. Ansonsten ist die Appartamento ein guter Zweikreiser, bei dem du zu dem Einstandspreis keinen Fehler machen kannst, wenn die Maschine von einem dir gut Bekannten kommt.

Die La Spziale Mini V wäre da schon von einem anderen Schlag, denn die Brühtemperatur lässt sich einfach von außen gradgenau regeln, und den Dampfkessel schaltest du nur zu, wenn du ihn brauchst, Praktisch ist auch der nach vorne entnehmbare Tank. Sie hat allerdings eine 53er Gruppe.
In Dual-Boiler Bereich gäbe es noch als Einstiegsmodell die Lelit Elizabeth, und etwas teurer und über budget die Profitec Pro 300, oder eine Silvia Pro (X) - die neu preislich im Bereich der La Spaziale plaziert sind, bzw. etwas günstiger. Wobei die Lelit nicht so wartungsfreundlich ist im Vergleich zur Silvia Pro ( X ). oder der Profitec Pro 300.

Das würde ich anzweifeln. Zumindest habe ich erst nach 9 Jahren die Gruppe an meiner rocket überholt, und dabei habe ich nur die Exzenterdichtringe gewechselt, weil die Ventile noch gut waren. Die günstigen, neuen Ventile, liegen noch in der Kiste. Dabei lief die Maschine über Jahre 24/7 und seither auch 12- 16 Std.täglich. In dieser Zeit wird das Magnetventil auch mal streiken, und dann prosit! - wenn du da dran musst bei der Lelit.

- ich habe noch nicht festgestellt, dass meine rocket nicht temperaturstabil wäre. Im Energieverbrauch liegt sie aber höher als kleine Dualboilermaschinen - dürfte sich geschätzt auf 20-30% Mehrverbrauch belaufen.

lg ...

 

Und vorher nie mal gefettet? Kann bei dunkleren und damit öligeren Röstungen funktionieren.

Stimmt, Temperaturstabil kann die E61. Mein Punkt war mehr der möglicherweise Zukünftige Wunsch nach "PID". Obwohl ich generell kein Freund von "Zukunftsicherem" Kaufen bin.

 

- überwiegend trinke ich mittel geröstete Bohnen. Allerdings spüle ich nur alle 4-6 Wochen ( 3 kg ) mit Reiniger zurück - das wird ja oft völlig übertrieben, und schadet eher, der Umwelt sowieso.

Der größte Nachteil, und das was ich auch schon immer an meiner Maschine vermisse, ist keine außen liegende Tempertaureinstellung zu haben, bei der man nicht ins Innere der Maschine an den Presso muss. Daher hatte ich schon vor vielen Jahren bei einem e-mail Kontakt zu Andrew Meo, den Einbau eines PIDs in die Maschinen angeregt. Damals wurde das noch völlig abgetan. Etwas später kamen dann die ersten Maschinen mit PID, und auch rocket zog dann langsam bei den Oberklasse Zweikreisern nach.
Daher finde ich auch im Gegensatz zu vielen hier, dass ein PID auch beim Zweikreiser von Vorteil ist, nicht wegen des gradgenauen Einstellens, sondern ausreichend, um den Temperaturbereich der Maschine zu verschieben, und das einfach über das PID von außen. Neuere Maschinen, wie die Mara, oder die Pro 400 machen das ja auch, allerdings in Stufen.
Das Sirai Pressostat lässt sich aber schon gut einstellen. Es braucht drei volle Umdrehungen für eine Verstellung um 0,1 Bar. - aber umständlich halt.

lg ...

 

Ja, preislich darf noch was gehen. Du bekommst für das Geld neue E61, die in nichts zurückstehen.

 

Kommt halt auf den Zustand und wann die letzte Wartung war an. Ohne Infos ist das schwer zu beurteilen und kann von Schnäppchen bis viel zu teuer alles sein. Grundsätzlich sind 900 Euro schon fair wenn alles top ist. Die Rocket ist eine grundsolide und gute Maschine.

 

Ich würde mich erkundigen, was eine Revision kostet und mir diese mit dem Verkäufer im Kaufpreis abzüglich teilen. Sprich, Revision mit Austauschteilen würde z.B. 300 Euro kosten, Kaufpreis 900 Euro minus die Hälfte 300 Euro gleich 750 Euro.
Nur durch eine eventuelle Wartung kannst du dir sicher sein, dass die Maschine in Ordnung ist. Falls sie es ist, reduziert sich ja auch automatisch der Wartungspreis (wäre meine persönliche Vorgehensweise).

Dem würde ich uneingeschränkt zustimmen.

 

Meiner Ansicht nach die beste Entscheidung. Mit der Maschine hast du keine großen Einbußen, falls du sie wieder verkaufen möchtest, wenn überhaupt, denn es ist ein grundsolider und bewährter Zweikreiser.
Viel Freude damit!

lg ...

 

Appartemento gebraucht zum guten Kurs kann man problemlos machen.
Neu finde ich sie preislich zu ambitioniert.

Glückwunsch!