Kaufberatung upgrade von QM-Thermoblock

An sich wäre doch eine Maschine ideal, mit der Du ausschließlich Dampf produzierst und das Du neben deiner QM betreibst.


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Nimm eine La Pavoni ......als "Dampfmaschine".....nach geraumer Zeit wirst du die QM verkaufen

 

Ich hatte eine QM 3035 für ca. 1 Jahr......dann wurde ich krank......Upgradvirus....ähnlich wie du....Gedankengänge ähnlich wie du....Klar es kam anderes als Gedacht....es zogen nach hin und her eine Rocket R 58 und eine Pavoni Europ. ein.......Die Rocket völlig überdimensioniert....(oder doch nicht ?)
Warum hab ich mir dann eine Rocket und eine Pavoni gekauft....? weil beide Maschinen mir alles bieten was du suchst....(deine genannten Vorteile)

Aber mal im Ernst
Beide Maschinen zusammen ergeben eine gutes Equipment...falls Platz vorhanden und der Partner spielt mit
Ich glaube zu wissen, dass dir die Espressozubereitung an einer Pavoni mehr Freude bereitet und geschmacklich finde den Espresso auch besser als aus der QM. Dampfpower hat sie auch allerdings solltest du die Dampfdüse ggfs. tauschen. Und eine gute gebraucht Diva ist für relatives kleines Budget zu bekommen...

 

Nach deiner Beschreibung würde ich beim Thermoblock bleiben, da dir die Vorteile sehr wichtig sind. Zum Dampf der Quickmill und Ascaso muss man vielleicht bedenken, dass man insgesamt am Ende wahrscheinlich auf eine ziemlich ähnliche Zeitspanne kommt, die Quickmill erzeugt schneller Dampf, die Ascaso hat dafür mehr Power. Bezüglich der angesprochenen Wartezeit, wäre dann die DUO PID noch eine Alternative, da die Wartezeit dann entfällt, oder noch die (ebenfalls neue) „einfache“ DUO ohne PID.

 

Ich persönlich finde die älteren Maschinen mit der 50er Brühgruppe besser (m.E. besser Qualität) , wurde bis 2000 gebaut. Gebraucht Europ. in guten bis sehr guten Zuständen teilweise auch schon generalüberholt ab ca. 200€ (Ich habe für meine hier im Board....generalüberholt 240€ bezahlt)

 

So könntest du während der Espresso durchläuft parallel schon schäumen. Zeitlich macht das schon einiges

 

Ich persönlich finde es sehr schade beides parallel zu machen.....Ich finde es einfach viel zu schön zu beobachten wie der Espresso aus dem bodenlosen ST läuft......parallel wirklich nur wenn es schnell gehen muss = Besuch.

 

Sehe ich wie du, aber zumindest hast du die Möglichkeit... Oder worum es dem TE ging, die Wartezeit - so könnte man dann auch direkt nach dem Beobachten schäumen und muss eben nicht warten

 

Sabber ....
So nach der Schwärmerei von Pappi,
MUSS ich heute nachmittag noch die Pavoni aufheizen !
Hab ich viel zu sehr vernachlässigt - die Kleine.

Freu mich schon - Pavoni-Espresso ist echt anders !

 

Ein Pavoni hat natürlich ihren Reiz.
Alternativ gäbe es von Quick Mill das hier

Wäre mir aber zu teuer und hat auch nur einen Thermoblock.

Weshalb nicht die 3140? Die hat zwei Thermoblöcke.
Außerdem gäbe es nach wie vor die Quick Mill Silvano

 

Aufheizen < 10 Minuten
Milchschaumergebnis mit einer nachträglichen angebrachten 1 Lochdüse = Latte - Art - fähig
Dampflanze reinigen = Kurz Dampf ablassen und mit einem feuchten Wischtuch über die Lanze gehen ...fertig

 

Ich glaub Milchaufschäumen geht ab 5 min.

 

Ich unterschreibe die Pavoni-Europiccola Empfehlung (bei eher geringem Einsatz zu Hause, bis zu 4 Cappus / 6 Espressi am Stück):

• Vergleichsweise blitzschnell betriebsbereit
• Hervorragendes Ergebnis, sofern Mühle und Bohne passen, hält mit den sehr viel teureren Boliden locker mit
  
• Energiesparend (ausschalten rentiert sich, weil sie so schnell wieder fit ist)
• Ganzheitliches Erlebnis beim Zubereiten, Tanz mit der Maschine. Direkte Rückkopplung des Ergebnisses zur Anpassung der aufzuwendenden Hebelkraft. Ist was für Haptiker, hat schon ansatzweise meditative Elemente
  Tipp: nur mit dem EinerSieb arbeiten, Auslauf abschrauben (SemiBodenlos quasi), mit dem Rattenschwänzchen steuern
  
• Mixgetränke schneller zubereitbar als mit Einkreiser (keine Wartezeiten Kaffee <-> Dampf)
• Leicht zu pflegen / warten / reparieren. Ersatzteile günstig erhältlich, DIY-tauglich.
• Zuverlässig, wenig potentielle Fehlerquellen

Ich würde bei geringen Bezugsmengen am Stück die Europiccola der Pro vorziehen, weil der kleinere Tank schneller aufheizt und insgesamt energiesparender ist (50% weniger Oberfläche / Abstrahlverluste). Eine Picc würde ich aber unbedingt tunen mit Manometer (35 - 50€ incl. Spezialadapter, dient auch der Anpassung der Grundtemperatur) und Überhitzungsmod (5€), bei den neuen ist letzteres nicht mehr nötig. Achte beim Gebrauchtkauf vielleicht darauf, dass die Maschine Pressostat hat. Die Version 2.5 aus den 90ern hat meines Erachtens das meiste Potential fürs Geld -> Europiccola Modellübersicht by Francesco.

 

Daumen nach oben für die Zusammenfassung ...hab allerdings da mal eine Frage zu.....warum nur das 1er Sieb ????????? Ich nutze eigentlich nur das 2er Sieb.......12-14 Gramm (je nachdem welche Bohne).......