Kaufberatung wahrscheinlich zum X ten mal

Korrekt und nix zweiter Thermoblock, nur zusätzliche elektrische Brühgruppenheizung, um diese auf Temperatur zu bringen und zu halten. Aber da die Maschine allein ca. einen Tausender kostet (die BZ13 noch mehr), würde die schon dein Budget komplett auffressen, ohne dass du eine Mühle hast. Also vergiss den Ausflug einfach...

 

Da kaspar die Technik seines Gerätes scheinbar selber nicht genau kennt präzisiere ich mal, die BZ13 hat einen Thermostat genau über der Brühgruppe was die BZ10 nicht hat. damit hat die elektrische Heizung hier eine gewisse Steuerung während die BZ10 den Brühkopf blind (wahrscheinlich nonstop) heizt. Ansonsten sind da aber keine nennenswerten Unterschiede die BZ13 ist sozusagen ein gepimpte BZ10 mit dieser Brühkopfsteuerung bei Zweikreisern unnötigem PID und Dosierung. Als Gesamtpaket nicht schlecht aber für den Preis bekommt man auch schon gute Thermosyphon Zweikreiser und auf Dosierung kann ich z.B. gut verzichten möchte ich gar nicht. Aber wie alles Geschmackssache.

 

Nein, meine BZ13 hat keinen PID und auch keine Dosierung.

Nur weil es eine Maschine *auch* mit PID und Dosierung gibt, bedeutet es nicht, daß jedes Exemplar diese Features hat.

 

Ok hattest Du aber auch nicht dazu gesagt. Insofern sicher die bessere BZ10 aber eben auch teurer. Ob man dann besser sowas oder E-61 Zweikreiser nimmt Ansichtssache.

 

@joost
jo, hab schon auf die Pavoni gewartet [emoji23]

das wäre im Normalfall von 2Tassen Espresso/Cappu auch vollkommen gut...

...vieleicht wenn man die BG auf Wasser umbaut etc. wäre das die perfekte Maschine um auch Gäste fix mit EINEM Getränk zu bedienen...

#Thermoblock und "schwacher" Dampfpower:
meine Dedica hatte echt nicht viel Druck, aber so hatte ich keine Probleme guten Schaum zu Produzieren...
beim Baristakurs oder am Anfang mit meiner R58 hatte ich eher Probleme mit ZU VIEL Power!
ein Thermoblock macht genug Dampf, das ist nur klagen auf hohem Niveau.

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Ich würde zum Zweikreiser neigen. Ob denn die BZ10 da die beste Wahl ist oder vielleicht doch eher eine SAB Pratika, sei mal dahingestellt. Aber ein Fehlgriff ist die BZ10 sicher auch nicht.

 

Andere Brühgruppe, Thermosyphon.

 

Das Konzept der Kopfheizung.

Bei der BZ10 elektrisch, bei der Pratika per Thermosiphon.

Im Wesentlichen eine Geschmacks- und Glaubensfrage.

Da Espressozubereitung meiner Meinung nach mehr mit Sex oder Bratkartoffeln als mit Raumfahrt oder Kernkraftwerksbetrieb zu tun hat, kann man ab einem gewissen Maschinenlevel, das beide Kandidaten erreichen, auch einfach nach der Optik, dem Bauchgefühl oder ähnlichem gehen. Die oft angestrebte labormäßige Genauigkeit wird spätestens durch den nicht genau bestimmten Feuchtegrad der Bohnen und deren Alter oder Herkunft kaputtgemacht ;-)

Nimm die, die dir spontan besser gefällt.
Oder geh' nach der Frage: Dampfhebel oder Rad?

 

Die SAB ist eben preiswerter und hat die bessere Brühkopheizung, da keine Temperaturschwankungen. Da ist die BZ10 unpräziser (man liest von 10 Grad Schwankung), sie gefällt vielen aber äußerlich besser. Handling halte ich bei der SAB für besser. Und das die BZ10 noch mehr überhitzt ist auch logisch.

 

Die SAB Pratika gibt's insgesamt in weiß, schwarz, rot, gelb und edelstahl.
Passt dann vielleicht besser zum Rest.


Wassertank ist bei beiden von oben.

 

Also den Tank könnte man auch über einen Schlauch bzw. Trichter mit Schlauch befüllen.
Maschine vorziehen geht ebenfalls.
Seitlichen Tank haben die üblichen Verdächtigen leider nicht.
Xenia bietet Dir das, aber natürlich auch etwas teurer.
Dafür sind dann noch viel mehr Möglichkeiten vorhanden, allerdings mit Wartezeit verbunden.

 

nein